新屋：探訪百年石塭群 貼近海客文化

撰文/張煥鵬　攝影/陳正國　插畫/徐筠婷

靠海的新屋，是非常適合夏日旅遊的目的地。坐落於桃園西南邊的新屋，漁業和農業都十分發達。來到新屋，有迷人的海岸景致；享有北台灣最大米倉美譽的新屋，另有綿延不絕的稻田景觀和純樸的農村風貌，同樣地引人入勝。夏天是前往海邊的季節，以新屋的永安漁港為起點，串聯周邊的永安北岸濱海遊憩區、永安海螺文化體驗園區、海洋客家牽罟文化館、新屋綠色走廊、新屋石滬故事館等景點，可以安排悠閒的海岸一日遊。無論是感受濱海生態之美，或是漁港品嘗新鮮海產，抑或牽罟捕魚等體驗，頗有一番樂趣。

走入北部濱海客庄 感受獨特海洋客家聚落魅力

「牽罟」、「石塭」，是超過百年歷史的傳統捕魚方式，在新屋的濱海客庄，至今仍保有獨特的海洋客家文化。石塭，是利用一顆又一顆的石頭，在潮間帶區域堆砌出石堤。海水漲潮的時候，魚群隨著海水游入石塭；退潮後，困在石塭裡的魚群便無法游出。在新屋深圳北岸至蚵間周邊，現有11 座石塭（深圳二座、蚵間九座），其中又以蚵間的石塭保存狀況較佳，有三座石塭仍具有捕魚功能。

新屋石塭的歷史超過兩百多年，清代漢人來台拓墾時期，客家先民就地取材，利用海岸的鵝卵石堆砌成長達百公尺，甚至千公尺的石堤，完成捕魚陷阱。新屋的百年石塭群，蘊含豐富的海洋客家文化，同時也是近距離觀賞濱海生態的自然生態教室。靠近石堤仔細留意，會發現到蝦、蟹和貝類等潮間帶生物，還有石蚵、笠螺、海葵等多種軟體類動物，豐富多樣的生態令人驚豔。

牽罟，是另一種傳統的捕魚方式，利用魚群大量聚集靠近岸邊的時候，由一艘舢舨將曳地網撒向大海，網的兩端固定在岸邊。當魚群被誘導入網後，岸上的村民不分男女老少，配合著歕嘟（吹海螺）的聲響，合力拉繩將漁網拉上岸，網內的漁獲則由大家一起分享。如今隨著漁船機械化和養殖業的發達，缺乏經濟價值的牽罟捕魚方式，已經逐漸沒落。在新屋的「海洋客家牽罟文化館」，可以看見許多牽罟的老照片以及捕魚器具，並且提供多種農事體驗和漁事體驗等活動。

以永安漁港為旅遊起點 來一趟親海小旅行

坐落在新屋永安村的永安漁港，原本只是一個小漁港，如今已經成為熱門觀光休閒景點。想要品嘗新鮮的各式海鮮料理，永安漁港絕對是最佳選擇。位於永安漁港南岸的觀光漁市，建築外觀酷似一隻大龍蝦。在觀光漁市裡，可以採買各式各樣的新鮮漁獲、乾貨或加工漁產品，熟食區還能品嘗最新鮮的海味料理。三樓是觀海露台，沿著觀光漁市兩側的圓形觀景樓拾級而上，遼闊海景盡收眼底。

位於永安漁港南岸的觀光漁市裡，可以採買各式各樣的新鮮漁獲、乾貨或加工漁產品，熟食區還能品嘗最新鮮的海味料理。

橫跨永安漁港南北兩岸的拱橋，形成一道優美的弧線劃過港區航道的上空，為漁港勾勒出一幅美麗的圖畫。每當夜幕低垂，跨海拱橋的投射燈逐一點亮，愈夜愈美麗。倒映在港區水面的彩色燈光，形成一片絢爛多采的倒影，讓夜間的漁港顯得更為浪漫。以永安漁港為起點，往北走有永安海螺文化體驗園區、永安北岸濱海遊憩區、木麻黃林木棧道以及永安北岸觀海亭。相較於觀光人潮眾多的永安漁港，永安北岸濱海遊憩區的人潮少了許多，多了一份寧靜與悠閒。這裡有適合散步的河堤步道，還可以近距離觀賞豐富的濕地生態。步行約五分鐘可以抵達北岸觀海亭，遠眺台灣海峽的風光。

坐落在新屋永安村的永安漁港，原本只是一個小漁港，如今已經成為熱門觀光休閒景點。

從永安漁港往南走，有永安海濱公園、海濱沙灘、海洋客家牽罟文化館、新屋綠色走廊、新屋石滬故事館、漂流木公園等值得探訪的景點。新屋一日遊以永安漁港為出發起點，串聯南北的美麗海景以及寓教於樂的主題展覽館。在永安漁港西南處，往南延伸至福興宮的新屋旅色走廊，是一條長達四公里的林蔭大道，平緩的坡道非常適合騎乘自行車。沿著兩旁的綠意和海岸風光騎乘，享受海風徐徐吹拂，新屋綠色走廊的終點，有一座迷你的「漂流木公園」。靠近海濱的公園，園內有國內外藝術家利用漂流木創作的大型裝置藝術，成為許多人拍照打卡的熱門景點。

新屋綠色走廊是一條長達四公里的林蔭大道，平緩的坡道坡道非常適合騎乘自行車，兩旁的綠意和海岸風光騎乘，享受海風徐徐吹拂，格外愜意。（圖片提供／ Shutterstock）

寓教於樂的文化休閒場館 暑假親子旅遊好去處

鄰近永安漁港的「永安海螺文化體驗園區」，是一座兼具展示、教育和休閒的生態博物館，非常適合親子同遊。園區主體建築的設計靈感，來自於海螺造型；海螺的曲線意象讓建築物的外觀格外吸睛。

主體建築設計靈感來自於海螺造型的永安海螺文化體驗園區，流線形外觀簡潔流暢，相當吸睛。

而在中庭的地景藝術和其他附屬建築物中，分別融入歕嘟以及石塭等元素，整座園區充滿海客風情。園區展館的特展室，定期規劃客家文化、藝術、歷史等相關展覽主題，透過各式展覽讓參觀者對於客家文化有進一步的認識。

永安海螺文化體驗園區中庭的地景藝術和其他附屬建築物中，分別融入歕嘟以及石塭等元素，整座園區充滿海客風情。

除了展覽之外，園區每個月都會舉辦不同的體驗課程和藝文活動與講座。好比漁網編織體驗和保護海洋永續講座，透過海岸生態保護與環境友善做法，探索海岸漁村豐富的客家故事與生活智慧。動手製作手工魚丸的DIY 體驗，大人和小孩都玩得開心。又或是魚苗放流活動，讓小朋友透過魚苗流放的過程，理解到因為漁業過度捕撈和地球暖化現象，使得沿海地區的漁獲量大幅減少。讓他們懂得珍惜海洋資源，善待大自然環境。園區週末假日不定期舉辦「海螺市集」、「牽罟小旅行」和「摸蜆仔」活動；2024年7月2日有漂流木DIY 體驗。

永安海螺文化體驗園區定期規劃客家文化、藝術、歷史等相關展覽主題，透過各式展覽讓參觀者對於客家文化有進一步的認識。

因為居住在靠海地區，所以早年的新屋客家人以海為生，他們半農半漁，被稱為海客，同時也發展出許多有別於近山客庄的生活方式。牽罟就是當地海客家特有的傳統捕魚方式。「海洋客家牽罟文化館」透過珍貴的照片和資料，展現新屋特有的海客文化。超過百年歷史的牽罟捕魚方式，館內展示的牽罟老照片、古老的捕魚器具和相關的農漁業文物，引領遊人走入時光隧道，從傳統的「牽罟」，看見靠海維生的客家先民，利用他們的智慧創造出獨特的捕魚方式。

一樓的生態水族箱裡，有可愛的河豚以及多種海洋生物；展售區可以購買到當地小農栽種的咖啡豆與農特產品。走上三樓特別保留的軍事眺望台，可以遠眺牽罟灣的無敵海景。除了靜態展覽外，館方也提供許多有趣的體驗活動，例如每年4至9月季節限定的海客牽罟（親子60人成行、成人40人成行）、蛤蠣尋趣、石滬漁人體驗、食農教育等活動，以及浮球彩繪、濱海植物拓印、海客天婦羅等DIY 體驗。此外，對於潮間帶以及當地生態有興趣的人，可以報名不同主題的導覽解說行程，包括「防風林生態」、「潮間帶生態」、「石滬導覽」、「客家漁港導覽」、「綠色隧道」等導覽。（依據不同活動，成行人數為10至20人不等，需事先預約報名。）

尋訪百年石塭老故事 擴增實境體驗傳統捕魚樂

坐落在新屋蚵間海灘旁防風林內的「新屋石滬故事館」，早期是警察哨所和宿舍，如今成為兼具文化傳承和環境教育功能的展館，以寓教於樂的方式，傳承新屋百年石塭文化，並提供旅客石塭修築體驗。館內的「漁滬文化導覽區」，展示新屋石塭的歷史軌跡和石塭模型與文物。由在地青年協助開發的「掌上新屋」App，結合科技模擬石塭漲退潮的情況，讓參觀者透過擴增實境體驗石塭捕魚的樂趣。

石滬故事館二樓的海創客教室，從漁滬文化保存延伸至海洋環境保護倡議，藉由海廢再生DIY手作教學，從互動中意識到海洋保護的重要性。三樓觀景區的視野極佳，新屋石塭群和遼闊的海景盡收眼底。新屋沿岸現存的石塭主要分布於蚵間里及深圳里，在蚵間石塭群中的2、3、6 號石滬，已經登錄為文化景觀。從新屋石滬故事館步行約幾分鐘，就可以來到超過百年歷史的新屋石塭群，退潮時，完整石塭盡現眼前，豐富的潮間帶生物亦非常具有可看性。

海洋客家牽罟文化館、石滬故事館不定期舉辦海廢再生DIY 手作教學，帶領民眾從互動中意識到海洋保護的重要性。

來客庄參加夏日節慶 海客文化藝術季8月登場

隨著沿海漁獲量日益減少，新屋的傳統漁業漸漸沒落，早在半世紀之前就鮮少有漁民利用石塭和牽罟等方式捕魚。如今，永安漁港成功轉型為結合觀光休閒產業的客家漁港，石塭和牽罟亦成為當地獨特的海客文化與旅遊特色。來到新屋旅遊時，可以前往永安海螺文化體驗園區、海洋客家牽罟文化館、新屋石滬故事館等場館，參加各式各樣有趣的體驗或是客庄一日遊行程。每年夏天，在永安海螺文化體驗園區登場的「海客文化藝術季」，是新屋非常具有代表性的夏日節慶盛事。「2024海客文化藝術季」預計在8 月下旬登場，將有一系列精采的活動。

每年夏天，永安海螺文化體驗園區「海客文化藝術季」是新屋非常具有代表性的夏日節慶盛事。（圖片提供／桃園市政府新聞處）

靠海的新屋，除了觀光休閒漁業發達之外，作為北台灣重要的水稻產地，新屋的稻米品質優良，其中的桃園三號新香米就是當地生產的好米，口感極佳還帶著濃郁的芋頭香。哈密瓜和洋香瓜也是新屋鄉相當具有代表性的農產品，夏天是瓜果盛產的季節，在地生產的哈密瓜汁多、甜度高，讓人一吃難忘。在新屋農會超市可購買到最新鮮的各式農特產品。

遠近馳名的新屋鵝肉，也是旅遊時不可錯過的美食。新屋養鵝業者飼養的鵝隻，以土鵝和白羅曼鵝的混種鵝為主，並採取放養方式，讓鵝隻自由活動。新屋鵝肉肉質甘甜、肥而不膩，還帶有咬勁。在新屋有許多專賣鵝肉料理的餐廳，清燙鵝肉搭配傳統的豆醬沾料，就可以品嘗原汁原味的鵝肉美味。