呵護心頭肉 全靠種法數據化

採訪當天，台南新化迎來秋老虎發威，氣溫超過攝氏三十度，走出戶外沒一會兒就滿頭大汗，只見對南部氣候瞭若指掌的多肉玩家杜宏仁，熟練的將露台深處的盆栽搬出來排排站，向我們展示種植三年來的好成績。

「書上寫適合多肉生長的環境是攝氏十五到二十八度，而台南十月底、十一月初氣溫仍偏高，多肉為了保護自己進入休眠，我要刻意營造日夜溫差來叫它們起床。」他指指頭上可拆卸的遮陽布，這是杜宏仁特地丈量陽台、開車赴台中訂做棚架，付出辛勞所換得的回報，就是眼前一盆盆姿態奇異的「舞會紅裙」，他迫不及待介紹賞玩重點：「我擅長卷葉品種，只要掌握大原則：少給水、多曬太陽，就能啟動植物天生的防禦機制，葉面長出一顆顆的瘤，顏色由綠轉紅，這是玩家們追求的成績，欣賞葉子的色澤、捲度及瘤的大小。」

投入40萬元的經驗學習

而真正令杜宏仁驕傲的，是他珍藏的一株「高木玉露錦」，它有多肉界中罕見的「錦化」。肥厚葉片上帶著粗細不一的白線條，由植物細胞變異所造成，好比多肉患有白化症一般。「錦化十分珍貴，有人曾出新台幣一萬元想整盆帶走！」即便自己蒐藏的植株價格再吃香，也絕不脫手轉賣。他玩多肉的目標是蒐齊品種，還做功課記錄它的學名、父母本（該品種由哪兩款植物雜交得來），甚至保留購買時的價目條，「提醒我花了多少錢在上頭，會更慎重照顧。」算一算，他前後投下約四十多萬元在盆栽與配備，邊「繳學費」邊累積經驗。

「新手剛開始懵懵懂懂，大多亂買一通。我被店家騙過，老闆介紹A款跟B款，養一陣子發現越長越像，根本是同品種。也曾每種必死，一盆一萬多元的『東雲』我養死兩株，沒活成的多肉總金額大概有五、六萬。但因最初是從常見的市場肉（指很早便引進台灣，經長時間馴化已適應在地氣候成為「強健種」的多肉品種）入手，只要顧好陽光、通風及澆水幾項重點就能存活，對多肉的熱情才沒被澆息。」杜宏仁強調有項工作絕不能偷懶，那就是「種植管理」。

這名詞乍看很學術，說穿了，便是將一年四季的種植環境「數據化」，再依此挑選適合品種，存活率自然大幅提高。

「新手習慣先注重配備，例如挑最好的介質（植物所需不同土壤的總稱）、最貴的進口盆器，但種植管理才是根本。了解家中環境；陽光在不同季節曬進來的角度和風向；比比看盆子全乾與全濕的重量差別，才知道何時應該澆水。記錄一段時間後經驗會內化，」捏捏他園子裡的多肉，莖葉都有象徵健康的緊實感，代表種植管理發揮功效，「我覺得至少要經過兩年練習，才能有自信應付突發狀況。」杜宏仁也把累積下來的種植數據建檔管理，方便調整做法。

只要選對入門款，杜宏仁笑稱「很難不跌進著迷多肉的火坑」。他本業是企業諮詢，常接觸中小企業老闆，也和他們交流多肉心得：「這些老闆追求工作及生活的平衡，很少參加商場飯局，寧願靜下來玩多肉，我看過某位竹科主管家中還蓋溫室！」杜宏仁也遇過起初一頭熱，最後不了了之的玩家：「有人一口氣買五百盆！每天用部落格記錄，結果文章很久沒更新了，我猜環境及品種搭配不對，從容易飼養的秋冬跨入夏季，天氣一變，陣亡率跟著飆高。」多肉玩家常以「養」多肉而非「種」形容這種將植物視為寵物疼愛的心情，因此，因地制宜選擇品種，是賞玩多肉要學習的第一課。

珍奇蒐藏

兩年前入手的大雪蓮在陽台生機勃勃，杜宏仁養多肉常長到「爆盆」，為了追求視覺美感他最喜愛「包菜多肉」，南部炎熱氣候使葉片顏色更鮮明。

小檔案_杜宏仁

現職：企業諮詢師
多肉資歷：３年。擅長種植舞會紅裙等包菜多肉，以蒐集品種為個人目標，另在臉書社團「多肉植物進修班」擔任管理員