天皇也愛喝的外銷限定台灣紅

關西紅茶復刻包裝的紅白紙盒，左上角有一個菱形框住的「T」字標誌，包裝設計就像過去外銷的台灣產品。沒錯，這就是五十年前台灣外銷紅茶的古早包裝，一九七○停止生產，直到近十年才又復刻推出。

打開來，選用阿薩姆品種與不同的茶種混合而成的茶葉，聞起來具有果香與輕微的蜜香，口感溫和，不僅喚醒我被現代茶包麻痺已久的味蕾，更讓我重新認識台灣紅茶的獨特滋味。

前面提到的復刻商品，很多人至今仍有印象，唯獨這商品，當年因都外銷，多數人都不知道。

經營茶業已有百年歷史的關西羅氏家族，一九三七年與關西地區茶業界成立的「台灣紅茶公司」，曾是台灣最大的在地自營紅茶外銷公司之一。以一九四○年為例，外銷的紅茶就有一百八十多萬公斤，占當年全國紅茶總輸出量（五百二十二萬多公斤）三成。當年台灣的茶葉，與樟腦、糖並列為三大輸出品，而茶葉占第一位。

關西產製的紅茶，曾被指定供應日本皇家使用，且曾被選為全台最受歡迎的農產品。

但到一九六○年代末，因為中南美洲與非洲等新興茶區出現，台灣紅茶外銷因而停頓，台灣紅茶公司也轉型外銷綠茶到日本與北非。

泡法變簡單，舊裝留原味

近年來因南投魚池鄉紅茶受矚目，年輕人品嘗紅茶風氣漸興，「台灣紅」魅力再現。台灣紅茶公司常務監事羅慶士表示，茶包是用茶角碎末製造，比起來，喝茶葉較不苦澀。加上如今沖泡壺沒有過去泡茶器具之繁瑣，吸引年輕上班族買茶葉沖泡。

應老顧客要求，台灣紅茶公司拿出五十年的舊設計和舊包裝，以求原味重現，過去的紅茶包裝盒，有紅、黃、橘、綠、藍色等顏色選擇，現在他們只選用紅色盒子凸顯紅茶，再裝入他們存放五年以上的紅茶葉。

羅慶士說：「紅茶在興盛時黃金般珍貴，除非有貴客到，我們才有機會喝到一點。」以往顧客買茶多是送禮，如今卻是自用。但老客人在買那款紅字印刷的「台灣紅茶」復刻版紅茶時，其實也在買回過去那種茶葉比黃金珍貴的回憶心情。

＊Original

問世：1937年

風光期：1940～1960年

復刻款：以手採黃柑種和阿薩姆茶種製成的紅茶

特色：台灣最早大量外銷的紅茶

價格：200元/盒

＊一葉紅茶，一頁傳奇

紅茶曾是台灣外銷茶的主力之一，在國際市場上，與錫蘭紅茶、印度大吉嶺紅茶相提並論，日據時代日本人開始引進阿薩姆茶樹栽種後，開啟了紅茶的興盛史(1930～1960年)。到1960年代末，因國外新興茶區出現，並採低價策略，部分台灣紅茶農為省成本，摻雜便宜茶梗，使台灣紅茶聲譽受損，無人問津。

直到921大地震後，魚池鄉為災區找出路，推廣當地特產，阿薩姆紅茶也因禍得福，重新打響名氣，而魚池鄉茶改場也在近年重新培育出台茶18號的紅玉冠軍茶，帶動紅茶由黑翻紅。茶農高定石的自然農耕紅茶，更以一斤萬元以上的高價，賣到法國，證明台灣紅茶熱潮的捲土重來。

（文‧施穎瑩　）

＊達人廖宜宗　教你紅茶養生法

老茶達人廖宜宗表示紅茶長期以來被認定是低價位的茶，其實紅茶除了是下午茶喝到的茶品之外，紅茶屬於全發酵的茶系，所以茶性較溫和，非常適合早上沖泡飲用，加入蜂蜜去澀感和增加香氣。此外，養生喝法，可用薑糖煮水，滾後放入紅茶沖泡，可讓茶葉稍微浸泡一下，讓茶味較為濃郁。薑糖與紅茶的結合，可減低糖的甜膩味、茶的苦澀味，和薑的辛辣味。喝後身體很暖和，非常適合寒冬或女性生理期時飲用。

（文‧施穎瑩）