醉超值葡萄酒

葡—萄—酒，總是令人如此想飲的三個字，尤其在美食當前時，尤其在佳節歡聚時。

葡—萄—酒，也總是令人好生困擾的三個字。走進酒鋪、大賣場、甚至超商，瓶身翻來轉去，放進購物籃又拿出來，就是不知該結哪一瓶的帳。

不囉唆，alive本回邀請國內葡萄酒界的中生代前五名專家：林裕森、屈享平、劉永智、陳匡民與葉怡蘭（依姓名筆劃排列），直接明說他們心目中二○○九年最滿意的葡萄酒。這群人閱酒無數，例如，林裕森這一年即品嘗了兩千多瓶酒。五感則像探針，又善於記憶、評比極抽象的氣味。藏在大賣場的灰姑娘他們嗅得出來，天價之酒骨子裡不行，無論牌子多大他們也不買帳。

最叫人眼睛一亮（多少也有點欣慰）的是，本專輯擺明是一份各自主觀推薦的酒單，但這群葡萄酒專家檢出良酒的標準像約好似的集中在：具自我風格，能展現地方特色者。而對於套用釀酒公式、大量生產的工業化葡萄酒，這群酒家坦白說不愛。這類酒不算不好、但也不易說出哪裡好，就算仿名牌酒仿的再真，終究只是山寨版啊。

必須說明的是：這五位品酒家皆是獨立作家，不受酒商左右，本刊亦然。本次選酒則是先分出四種價格區（一千元、一千至兩千元、兩千至三千元、三千元以上），繼而在每一區中選出他今年所喝到的、最滿意的葡萄酒，不論酒種、產地。絕對條件是：皆必須在台灣買得到，否則本推薦真是為德不卒了。

你還是無法在這二十款精選酒中取捨？這群作者也已從自己推薦的四支好酒中，再選出「最划算」（Best Buy）的一支，簡單說，買到這五支就是賺到。價格最低僅新台幣兩百八十九元，你家旁的超市即有。

對文中的氣味描述仍怕怕，怕無法像專家一樣喝出酒中橡木桶、巧克力的味道？請別緊張，賞葡萄酒不是考試，自己高興為大。而那些形容只是提示，你大可相信個人的判斷，也必須如此，這些酒最後才會成為「你自己的」。若你喝過這二十款之後皆不喜歡，也大可把它們統統槓掉。但試過這麼一回，相信你自己的選酒標準也會建立了。

逢此佳節時期，三五好友合購數款好酒，一起歡聚分享，正是時候。但也請你手腳快些，本組員工已經私心的先掏腰包藏了一票，準備開瓶開party囉！





【閱讀說明】

每瓶酒介紹文末的「飲用指南」，乃引自「法國食品協會」之《Simlpy Bordeaux 2009》選酒指南小冊，共有七項指標（可複選）：1.當下享用、2.可做陳年、3.可單飲、4.適合輕食、5.適合正餐、6.搭配中菜、7.搭配西菜。若可做陳年，本刊並會請推薦者標明「適飲期」，例如「2012～2020」，即表示此酒能保存，並在二○二○年之前飲用為佳。

最後，並要感謝本刊前專欄作家舒國治，送給我們這麼讚的專題點子。

＊優生活提醒您：開車不喝酒‧喝酒不開車