葡萄酒喝了再買

葡萄酒也可以不用光憑銷售人員的味覺描述和自身想像，而能喝了喜歡再買？有了這台「葡萄酒鮮飲機」，保證沒問題。就在「Free Time數位葡萄酒」店裡，數十瓶葡萄酒裝在鮮飲機中一字排開，不但全都開了瓶，最貴的單瓶酒甚至達一萬八千元，顧客只要花點小錢，就能實際試喝，不用再對著琳瑯滿目的葡萄酒，煩惱不知道好不好喝。

這打破了一般人對葡萄酒開瓶後得速速飲用，避免風味變質的印象。原來這台義大利Enomatic牌的機器，除了可控制溫度，還利用不會造成酒之氧化的氮氣，隔絕氧氣，留住葡萄酒原貌。以現今技術，仍無法做到百分百純氮，這台機器所能辦到的是，延緩葡萄酒開瓶後氧化的時間。一般來說，存放在鮮飲機裡的開瓶葡萄酒，可多放上兩週至三週。

高技術的代價不菲，一台四瓶裝的葡萄酒鮮飲機近三十萬元。實際衡量，到擁有此台機器的銷售點試喝，還是比買一台划算。而我們原以為葡萄酒越貴越難銷售，但代理商經理何健民說，價格高不可攀的酒款，單杯銷量反而比低價酒快，因為前者只要花個數百元不等就能嘗鮮，反而划算。

另外，有些葡萄酒藏家多人合購昂貴葡萄酒，但倒酒時多一點、少一分，容易引發不公平埋怨，可說是錙銖必較。這台透過按鈕控制酒量、每一杯都能倒得一模一樣的機器，便成了這些人的購買理由。有錢人真是跟我們想的不一樣啊。

info報乎你知_Free Time數位葡萄酒

地址：台北市忠孝東路五段353號一樓
電話：02-3765-1765
費用：
1. 喝葡萄酒：25㏄，40元至數百元不等。一樓最低消費400元，二樓最低消費700元。皆有座位，但二樓為沙發
2. 買葡萄酒：單瓶約400至數萬元
3. 葡萄酒鮮飲機：四瓶裝28～30萬元，八瓶裝約50萬元
營業時間：1200～2200（週五、週六至2400）
備註：其他試飲地點，可去電詢問