天下文化Tag
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被稱「大腦糖尿病」，果糖也可能是阿茲海默症原因之一？
June 27, 2024
★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★為何變胖容易減肥難？明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？甩油、甩糖、降血壓，現代人擺脫不了的三高困擾，背後有何奧祕？這些問題，原來竟有同樣的答案！醫學博士強森以簡明理論，幫助你控制三高、減重不復胖！強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料，加上二十多年來的科學研究...
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含糖飲料比固體糖更易胖！兩方法減緩糖分吸收速度
June 27, 2024
★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★為何變胖容易減肥難？明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？甩油、甩糖、降血壓，現代人擺脫不了的三高困擾，背後有何奧祕？這些問題，原來竟有同樣的答案！醫學博士強森以簡明理論，幫助你控制三高、減重不復胖！強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料，加上二十多年來的科學研究...
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為什麼這是可持續的減重計畫？每天8杯水、睡滿8小時，充分運動與低醣生酮飲食
June 27, 2024
★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★為何變胖容易減肥難？明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？甩油、甩糖、降血壓，現代人擺脫不了的三高困擾，背後有何奧祕？這些問題，原來竟有同樣的答案！醫學博士強森以簡明理論，幫助你控制三高、減重不復胖！強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料，加上二十多年來的科學研究...
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千年古城「京都」比想象中更先進！任天堂、和風文創「sou・sou」、經營之神品牌「京瓷」都來自這裡
June 19, 2024
京都與大阪，一個是千年古都、一個是天下廚房。一是三面環山四神相應王氣逼人的帝王宮闕，一是面向大海運河交錯活力充沛的海港商埠；一邊舞伎和歌琴聲日日不輟，一邊相聲落語笑聲夜夜不絕。祭典，京都有沉靜華麗排場驚人的祇園山鉾巡行，大阪有高速衝鋒直角轉彎的岸和田地車祭；美食，京都有清淡爽口出自懷石卻深入民間的京...
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大阪必去美食天堂「黑門市場」的前世今生：兩次燒毀、戰火重生，再現「天下廚房」榮景
June 19, 2024
京都與大阪，一個是千年古都、一個是天下廚房。一是三面環山四神相應王氣逼人的帝王宮闕，一是面向大海運河交錯活力充沛的海港商埠；一邊舞伎和歌琴聲日日不輟，一邊相聲落語笑聲夜夜不絕。祭典，京都有沉靜華麗排場驚人的祇園山鉾巡行，大阪有高速衝鋒直角轉彎的岸和田地車祭；美食，京都有清淡爽口出自懷石卻深入民間的京...
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夢回阿嬤的味道，一鍋滷肉穿越記憶、走進時光隧道
June 14, 2024
文學獎名家鄭如晴穿透時光，雋永之作以食饌書寫人生滋味，用味道銘記悲歡離合飲食的美味與人生的回味，時光的沉澱與人生的情懷味道是想念的源頭。食物記錄時光旅程，透過文字延伸了人生的長度，回味不為人知的片段和溫暖，並撫慰偶爾孤寂的心靈。「在記憶的空間裡，有最真的想念和被時間篩飾過的美好，而這些美好經常附著了...
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憶外婆、憶端午，永清浴室的粽香
June 14, 2024
文學獎名家鄭如晴穿透時光，雋永之作以食饌書寫人生滋味，用味道銘記悲歡離合飲食的美味與人生的回味，時光的沉澱與人生的情懷味道是想念的源頭。食物記錄時光旅程，透過文字延伸了人生的長度，回味不為人知的片段和溫暖，並撫慰偶爾孤寂的心靈。「在記憶的空間裡，有最真的想念和被時間篩飾過的美好，而這些美好經常附著了...
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外食怎麼吃才健康？把握份量、比例、順序3原則
November 02, 2023
養生天后陳月卿精研與實踐健康生活30年，順應現代生活忙碌節奏，獨創簡易可行的「微養生」心法。從起床到入睡、從坐臥到行走，皆能輕鬆落實「養生即日常」的健康美學。養生不複雜也不困難，只要每天一點點，就能為自己加強免疫力、儲存自癒力！【23道美味滋養食譜＆彩色照片】簡單易做、營養均衡，讓你愈吃愈年輕【54...
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追劇滑手機、整天用3C⋯⋯每天簡單3分鐘，112歲人瑞「眼睛操」消除疲勞、改善乾眼症
November 02, 2023
養生天后陳月卿精研與實踐健康生活30年，順應現代生活忙碌節奏，獨創簡易可行的「微養生」心法。從起床到入睡、從坐臥到行走，皆能輕鬆落實「養生即日常」的健康美學。養生不複雜也不困難，只要每天一點點，就能為自己加強免疫力、儲存自癒力！【23道美味滋養食譜＆彩色照片】簡單易做、營養均衡，讓你愈吃愈年輕【54...
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罹患小兒麻痺、5次手術、3次插管，鐵肺會計師黃鴻隆大難不死，燃燒生命只為分享與成全
October 02, 2023
本書完整翔實地記錄黃會計師的生命歷程，從兒時遭遇、學習養成、職場生涯、創業歷程，直到投身公益及閒暇時間的興趣愛好等等，一一剖析黃會計師在遇到挫折時如何應對？礙於身體不便如何在職場上打拚，以專業贏得尊重？甚至如何透過閱讀及興趣養成，豐富生命底蘊，累積更大的能量投身公益，打造和諧良善的社會環境。書名：帶...
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宛如雙胞胎的總統府與東京車站：串起台日緣分的辰野式建築
September 12, 2023
畫說西京：從平安時代的盛唐遺風，到日本人的心靈故鄉――京都戲說中京：從戰國時代的兵家必爭，到全國票選的「最無聊城市」――名古屋笑說東京：從江戶時代的「將軍膝蓋」，到傲視全球的Mega City――東京除了四季分明的自然景觀、馳名國際的特色美食，日本究竟還有哪些魅力，吸引來自全球各地的旅人頻繁造訪？暢...
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鰻魚飯原來不等於「鰻魚飯三吃」？百年歷史美味成名古屋飲食代表文化
September 11, 2023
畫說西京：從平安時代的盛唐遺風，到日本人的心靈故鄉――京都戲說中京：從戰國時代的兵家必爭，到全國票選的「最無聊城市」――名古屋笑說東京：從江戶時代的「將軍膝蓋」，到傲視全球的Mega City――東京除了四季分明的自然景觀、馳名國際的特色美食，日本究竟還有哪些魅力，吸引來自全球各地的旅人頻繁造訪？暢...
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不是懂技術就成大廚，江振誠：我教的不只是做菜、是格局
August 28, 2023
「跨界，是跨你的眼界。我教你的不是做菜，是頂尖的格局。」《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，唯一橫跨米其林、世界50大最佳餐廳及世界百大主廚榜的華人名廚江振誠，從過去到現在，他的每一步都是在跨越看得見與看不見的疆界。正是這種寬闊思維與生命姿態，成就了他頂尖的格局與眼界及不平凡的人生。所謂...
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星星不是衡量快樂的標準單位，江振誠：別當追求三星的廚師，當個快樂的廚師
August 26, 2023
「跨界，是跨你的眼界。我教你的不是做菜，是頂尖的格局。」《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，唯一橫跨米其林、世界50大最佳餐廳及世界百大主廚榜的華人名廚江振誠，從過去到現在，他的每一步都是在跨越看得見與看不見的疆界。正是這種寬闊思維與生命姿態，成就了他頂尖的格局與眼界及不平凡的人生。所謂...