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西澳原住民秘境裡的故事

November 19, 2015

深入澳洲西部內陸的金伯利,品嘗叢林食物,學習叢林技藝,傾聽原住民部落的神聖傳說。羅尼‧布西‧吉姆比狄(Ronnie Bushie Jimbidie)握著一根彎彎的袋鼠尾巴,在營火上把毛皮燒焦,滋滋作響的聲音傳出,再放到淺土窯烤。「尾巴是最棒的部分,」他笑著說,「真的是好吃極了!」 他站在石灰岩絕壁下...

全球最古老義大利葡萄酒

November 05, 2015

「我在喝葡萄酒的時候,你還不知道在哪兒穿開襠褲呢!」倘若說這話的是做為葡萄酒產國的義大利,他們確實比誰都有資格,可以挑起眉毛、用輕蔑的口吻,滿不在乎的這麼說。因為相較於現下其他許多更廣為全球熟知的葡萄酒產國,義大利在釀葡萄酒這件事上,確實有他處遠比不上的悠久歷史。不過即便西西里島因為地利之便,早在西...

龐貝城遺跡的古代葡萄園

November 05, 2015

這裡可能被當成落後、偏遠;可能被視為蠻荒、不進步。外地人說,這裡匱乏到連惡名都傳不出去;當地人則認為,他們的人情足以將困頓都變成醉人甜美。這裡是連義大利人都要支支吾吾、含糊其辭的南部,仍保有「以物易物」習俗的地區。餐廳老闆買酒可一貫賴帳,酒廠老闆也只好總光顧餐廳卻從不埋單。把當局、專家都搞得七葷八素...

下一個偉大的產區?

November 05, 2015

歌德在十八世紀的《義大利之旅》裡寫下:「到義大利卻沒去過西西里,就不算到過義大利,因為西西里是連結一切的線索。」的確,因為從西亞經希臘傳來的釀酒葡萄品種,不只早在西元前八世紀,率先登陸西西里,歷史更記載約在西元前二世紀,不同的葡萄品種才從西西里被帶往義大利半島,落腳在拿坡里(Napoli)等地附近。...

因文創重生的沙漠小鎮

October 21, 2015

深入德州西部沙漠,發現昔日鐵路城鎮如何搖身一變,成為藝術和牛仔文化匯流的中心。奇瓦瓦沙漠是綴著雜草和灌木叢的大片淺金,平坦得讓遠方地平線看來如同直尺。這裡是德州西部畜牧業的心臟地帶,牧場面積大到要用平方英里取代英畝來計算。馬爾法位在區域中央,是只有一組紅綠燈和幾個交叉路口的迷你城鎮。十九世紀是馬爾法...

托斯卡尼紅酒與松露獵人

July 23, 2015

坐擁美食、勝景和佳釀,托斯卡尼與其東方的翁布里亞這樣的人間天堂世上少有。跟著我們探訪葡萄園與諾爾恰谷地的美食。太陽剛升起,波摩納莊園的莫妮卡.拉斯琵(Monica Raspi)正要前往葡萄園巡視。「每天這時候的葡萄園最棒了,田野一片寧靜,離中午的酷熱也還早。」她在一排果樹旁停住腳步,從口袋裡拿出一把...

跟著探險家去全球最恐怖沙漠

June 18, 2015

沒有人過過這種生活後,還是原本的自己。不管再怎麼隱微,他都會帶有沙漠的印記,那是每個游牧民族都有的烙印;他內心會有一股重返沙漠的渴望,至於那股渴望是弱是強,端看他的個性而定。因為這片殘酷的大地有種魔力,任何宜人的氣候區都難以匹敵。──英國探險家威福瑞‧塞西格《阿拉伯沙地》你絕對沒辦法精確的判斷什麼時...

阿根廷城市與高原的狂野熱情

April 23, 2015

來到布宜諾斯艾利斯(Buenos Aires),不僅能一探如戲劇般的生活百態,還可前往巴塔哥尼亞高原,看看高喬人的自由徜徉。此時你將明白,阿根廷(Argentina)的萬種風情,盡以熱情相繫。高大的建築物在草坪上投出長長影子,兩匹駿馬從陰影中衝出,在阿根廷布宜諾斯艾利斯的春陽下並駕齊驅。馬球員雙膝緊...

葡萄牙高山村的 惡鬼節慶

April 02, 2015

位於葡萄牙極北之處孟特辛紐地區(Montesinho)的高山村落,石灰岩地形構成如詩如畫的景致,至今許多古代風俗仍是村民日常生活的一部分;往西南方的斗羅河除了可優閒搭船遨遊,還能在全球歷史最悠久也最美麗的酒鄉品嘗知名波特酒。瑪莉亞.達.阿旬索.費南德斯(Maria da Assunç...

普利亞海鮮與麵食之旅

March 19, 2015

海的味道是否讓你食指大動?普利亞大區(Puglia)是義大利的「海鮮重鎮」與歐洲的「麵食之鄉」,而這兩樣東西在充滿魅力且遊客尚未人滿為患的首府巴里市(Bari)都吃得到。你一定要品嘗普利亞最具代表性的美食,包括海鮮與義大利麵。巴里市忙碌的濱海漁市碼頭上,滿臉風霜的漁夫正用木板拍打他們捕來的章魚,經過...

瑞典西岸大啖漁村美食

March 05, 2015

走遍瑞典西岸的漁村,揚帆穿梭於繁星般的小島之間,尋找讓歐洲人最引以為傲的傳統美食文化。培爾.卡爾森(Per Karlsson)站在他的堅忍號(Tuffa)帆船甲板上,右手握著一把鋒利的刀,左手拿著才被剝去蠔肉的牡蠣殼,雙唇緊閉的臉上表情專注,像是努力回想鑰匙究竟放到哪兒去了?一分鐘過後,培爾才將牡蠣...

德國黑森林裡的咕咕鐘

February 26, 2015

很久很久以前的嚴冬,德國黑森林(Balck Forest)的牧草地,被蓬鬆棉軟的白雪完全覆蓋,當地農人覺得有種寒冬被困在屋內的乏味感—那時還沒發明拼圖與電視。人們唯一能做的事情,就是望著雪花落在窗台上,越積越高,等待春天融雪時刻的來到。十八世紀,某個像這樣冗長乏味的一天,一位不知名的農夫在工作坊裡拿...

追蹤野性的肯亞犀牛

January 15, 2015

前往肯亞萊奇匹亞高原一處鮮為人知的犀牛保護區探險,你將在這裡遇見許多非洲最迷人的野生動物。在狂風呼嘯的大草原上,藍桉(Fever Trees)和哨刺金合歡(Whistling Thorns)樹叢之間一頭年輕犀牛正蠢蠢欲動。粗糙的獸蹄不耐煩的掘地,弄得塵土飛揚,同時,牠的鼻孔仔細分辨每一絲飄過的氣味:...

魔幻冰原的環島之旅

December 11, 2014

若想探訪冰島質樸、粗獷的大地風光,那麼環繞全島一周、總長度達八百三十哩的「環島公路」將是您最佳選擇:鬼魅般的熔岩原,荒涼的海岸線,雷霆萬鈞的瀑布與壯闊冰原一路伴行,美景盡收眼底。現在是冰島東岸早上八、九點,但也可能是半夜一、兩點。濃霧籠罩著公路,將島嶼、大海與天空抹成一片灰。在冰島環島公路(Ring...

探訪消失的瑪雅古城

November 13, 2014

十七世紀間,從西班牙遠道而來的征服者在美洲發動了一場又一場的戰役,軍隊一路席捲,終於在一六九七年三月十三日來到弗洛勒斯島,也就是瑪雅族的最後一個部落── 奇琴伊察(Itza)的據點。最後,奇琴伊察慘遭大屠殺,僥倖存活的人只能棄守家園另尋庇護。全盛時期的瑪雅文明版圖龐大,勢力範圍從墨西哥南部、瓜地馬拉...