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  • 全球最古老義大利葡萄酒

    November 05, 2015

    「我在喝葡萄酒的時候，你還不知道在哪兒穿開襠褲呢！」倘若說這話的是做為葡萄酒產國的義大利，他們確實比誰都有資格，可以挑起眉毛、用輕蔑的口吻，滿不在乎的這麼說。因為相較於現下其他許多更廣為全球熟知的葡萄酒產國，義大利在釀葡萄酒這件事上，確實有他處遠比不上的悠久歷史。不過即便西西里島因為地利之便，早在西...

  • 因文創重生的沙漠小鎮

    October 21, 2015

    深入德州西部沙漠，發現昔日鐵路城鎮如何搖身一變，成為藝術和牛仔文化匯流的中心。奇瓦瓦沙漠是綴著雜草和灌木叢的大片淺金，平坦得讓遠方地平線看來如同直尺。這裡是德州西部畜牧業的心臟地帶，牧場面積大到要用平方英里取代英畝來計算。馬爾法位在區域中央，是只有一組紅綠燈和幾個交叉路口的迷你城鎮。十九世紀是馬爾法...

  • 2011精選好米

    March 03, 2011

    每當吃日本料理時，常常驚豔於他們的白米飯，黏而不糊、飽滿潤澤，讓人總想刻意留著菜，再續一碗。但當問到米的來源，卻常令人洩氣，只見日本師傅一臉自豪的搬出米袋，多半大大秀出「新潟「」（越光米）字樣。然後說台灣的米粒不夠大，不夠漂亮……。雖然真好吃，但總讓人心有...

  • 跑趴踢．學英文

    September 02, 2010

    Party本來就是舶來品，與party有關的英語，也可學學，免得說錯話，成了「PP」（見下文1）。本文引自《絞架幽默》及《深喉嚨與吹哨子的人》（商業周刊出版）兩書，由本刊極受歡迎的〈英文無所不談〉專欄作家傅建中所著。其中還有更多道地美語，深論可能連美國人都不知其所以然的美式文化，讓你在說美語的場合免...

  • 看新聞學英文

    August 19, 2010

    本刊曾推出由駐美資深特派員傅建中（筆名聞亦道）所撰寫、極受歡迎的〈英文無所不談〉專欄，內有非常多道地美語，兼論可能連美國人都不知其所以然的英語文化深層面。別看平常在台灣可能說不上這些英語，但當你到英語國家一遊，翻開當地報紙一讀，就知道妙用了。本文引自《絞架幽默》及《深喉嚨與吹哨子的人》（商業周刊出版...

  • 跟著香客去旅行

    July 16, 2009

    14》鹿港‧天后宮主神：媽祖 地址：彰化縣鹿港鎮玉順里中山路430號 電話：04-775-2508（訂房） 房價：雙人套房1,050元、單人套房950元、28人統鋪2,800元 小叮嚀：農曆正月初一子時天后宮開廟門搶頭香，人山人海，但也極有過年氣氛，訂房約三個月前即客滿。 全台灣很難找到像鹿...

  • 記憶不滅　謝謝你曾經陪過我

    July 02, 2009

    無論你是否曾對麥可傑克森近十來年的舉動與品味搖頭嘆息，但是承認吧，四、五年級生肯定曾受他的某首歌打動或聞之起舞，而六、七年級生就算對他再不熟，多少也看過無數中外明星模仿他的山寨版歌舞。想起那段麥可傑克森陪著長大的歲月好傻，但也好天真……。以下是八位曾與麥可以音樂交會之人，由衷說出的：「謝謝你，麥可！...

  • 雙鐵愛台灣(下) 人文篇

    December 11, 2008

    上一期alive優生活記者以火車和鐵馬環島從台北、宜蘭、花東、再到屏東、鳳山一路看飽了基隆河壺穴、東岸太平洋西南海岸和兩百年古城 這一期請跟著我們完成環島的另一個半圈從《無米樂》主角崑濱伯的家鄉台南菁寮有如日本溫泉鄉的南投車埕到凍結在時光膠囊的湖口老街、桃園富岡在這些「鄉下地方」我們找到 最道地台味...

  • 遺珠無憾！——南北漏網秘店全覽

    April 20, 2008

    餐廳名稱：為日東昇（原東昇海產） 店齡（年）：40 菜系與特色：屏東東港的海鮮餐廳 經典菜：雪花魚唇、櫻花蝦炒飯 店家資訊：08-832-3112餐廳名稱：紅毛港海鮮餐廳 店齡（年）：20 菜系與特色：高雄市台式海鮮店 經典菜：黑胡椒螃蟹與新鮮海鮮 店家資訊：07-335-3606餐廳名稱：老正興 ...

  • 秋日　邂逅日本頂級湯宿

    October 19, 2006

    柳生庄　浸淫在劍道氛圍的料亭旅館早上七點半，剛從公共露天風呂泡完溫泉梳洗完畢，我輕鬆愉快的回到房間「月影」門口。拉開房門，才剛想拿起毛巾擦擦額頭上又微微沁出的汗水，一陣味噌的香味竟撲鼻而來——原來服務我們的「仲居」正子已端跪在「爐疊」上，邊向我們問安、邊煮著早餐的味噌湯！ 這就是料亭旅館「柳生庄」的...

  • 真情傳家寶

    May 04, 2006

    父母親曾留給你什麼，至今難忘的東西？ 是一道菜，一本書，還是一件衣服、一句話？時尚顧問黃薇，最喜歡穿的一件毛衣，是母親三十年前打給她的。 作家朱天心成長過程中，一直有個餅乾盒 裝著相思豆、網球獎章、父親的落髮和狗毛。 文化總會秘書長陳郁秀家裡， 則一直掛著父親的「觀音山」油畫。這些一般人眼中很平凡的...

  • 在初春新芽間　看見生命真諦

    April 20, 2006

    相對於馬志玲收藏湖和茶花，旅美知名作家劉大任也有「收藏」，他在美國的「無果園」，收藏各式各樣植物的春夏秋冬。觀察植物春生冬凋，作家看到生生不息的輪迴，也更能了然於植物開花，所有的美麗，只是為傳衍下一代。 在劉大任筆下，園林之美，不只在於繁花盛開；新芽乍現，更蘊涵另一種喜悅。這初春風景，一如人生開端；...

  • 能躺就不坐的林氏生活哲學

    March 23, 2006

    三月二十日，是中國文學史上幽默大師林語堂逝世三十週年的紀念日。即使隔了半個世紀，他對生活的許多妙言妙語，仍然十分受用！說到林語堂，也許如今台灣年輕一代，越來越少人讀過他的書了。這位直接用英文寫作的中國人，在上個世紀以他幽默、率真的文筆，揮灑出各樣人生極平凡，卻又極快意、美好之事，人稱「幽默大師」。在...

  • 快樂出走地圖

    December 22, 2005

    2006新年到，你的出走計畫準備好了嗎？ 出走，證明我們尚未年老力衰，還有學習新知識的欲望； 出走，也是因為有家可回，讓我們更加珍惜自己的居所。 出走，其實有1,000種方法， 可以養尊處優，端坐在法國鄉間古堡啜飲新酒； 更可以走極端路線，到極北的酷寒中與愛斯基摩人共處， 而站在這塊土地上，別...

  • 用心「熬」的生活美學

    November 17, 2005

    我有時在週休二日時會在家裡做一道菜。將蒜切成很薄很薄的蒜片，加上橄欖油爆得香香的，用你的嗅覺感覺到它已經熟透了，這時放進切碎的洋蔥，把洋蔥炒到金黃色，洋蔥的香味加上蒜爆香的香味……有些朋友大概已經知道我在做什麼菜了。接著把揉碎的月桂葉放進去，又有一種不同的香味飄出來；這時我把所有燙好、剝過皮的鮮紅番...