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  • 眼鏡

    April 14, 2016

    話說現存最古老的眼鏡蒐藏於京都大德寺大仙院內，是室町幕府十二代將軍足利義晴的遺物。有不少史料都記載著在他過世之前一年（一五四九年），耶穌會傳教士法蘭西斯，薩比耶爾來到日本，並向他奉上了眼鏡。眼鏡第一次傳入日本的確切年份已經不可考了，但大致認為應該在一五○○年代初期傳入日本。自從眼鏡東傳日本之後，眼鏡...

  • 手巾

    April 14, 2016

    直到江戶中期木棉開始流通後，手巾才逐漸普及於庶民。手巾除了可用於擦汗、洗澡，不論男女也都喜歡將它或纏或包覆於頭上。在《守貞謾稿》中甚至還介紹了喧譁纏法、米屋纏法、頰纏法、吉原纏法等將手巾包纏在頭上的方法。這些都是因應防寒或散熱、防塵、預防受傷等狀況，精心研究出來的頭巾纏法。至於為這個生活用品增添了藝...

  • 風鈴

    April 14, 2016

    隨著佛教文化傳至日本，在寺廟大堂或佛塔四隅懸掛的青銅製風鐸，被視為日本風鈴的起源。迎風搖曳的噹啷聲響，據說有驅邪的作用，因此平安與鎌倉時代的貴族家，也有吊掛風鈴的習慣。以玻璃製作風鈴是在江戶中期之後。天保元年（一八三○年）發行的隨筆《嬉遊笑覽》中，記載著江戶開始出現吹製玻璃，但當時的玻璃製品可不是一...

  • 穿越死火山的鐵道之旅

    March 24, 2016

    自由號火車（Tren de la Libertad）還不急著離開，一隊穿著丹寧布制服的火車工人正在檢查兩節亮紅色車廂，讓列車能安全的從安地斯山險坡往下走。伊巴拉（Ibarra）是厄瓜多首府基多市以北的最大城市，此時還不到尖峰時刻。鐵軌邊緣擺著一張張木凳，大家一起分享咖啡，小販也正在向四處閒晃的乘客兜...

  • 上帝與太陽神並存的城市

    March 03, 2016

    曙光穿過高山上的蔚藍天空，灑在厄瓜多歷史悠久的老城基多，一輛輛小貨車正載著農產品前往市場，狗兒們在後頭追趕，行經雜亂的街道發出喀噠聲，鋪在地面的圓石來自矗立在基多城後方的皮欽查火山（Pichincha Volcano）山坡。當地店鋪陸續把百葉窗拉起，店主們一邊擺貨，一邊向彼此揮手致意，他們賣的東西包...

  • 京菓子：自古皇室御用，連命名也美如俳句

    February 25, 2016

    現在本店的商號是龜末廣，但當初創立時的商號則是龜屋末廣，首任店主龜屋源助原本在伏見的醍醐地區鑄造茶釜。他立定志向之後赴京奮鬥，文化元年（一八○四年）於烏丸五條通上開始經營菓子店，據說這就是本店的起源。 我是從第六任店主手上接下經營權，也是他帶領我進入和菓子世界的堂奧。我覺得他是一個非常純真的人，甚至...

  • 羅馬人也瘋新潮小店？

    February 04, 2016

    且聽熟悉「永恆之城」的羅馬在地人不藏私分享最愛造訪的地點，包括位置隱秘的酒吧、小漢堡鋪和家具店。皮內托區（Pigneto）是逐漸仕紳化的羅馬東區，此區牆面滿是塗鴉，這裡冒出一個超人頭像，那裡停了一隻巨大甲蟲，而酒吧皆藏在難以想像的隱蔽處。馬西莫‧英諾森帝 （Massimo Innocenti）經營的...

  • 挪威人與海，還有鱈魚

    January 21, 2016

    挪威羅弗敦群島入冬後，居民就在等待曾是國家經濟命脈的漁汛。一同前往偏遠的群島，看看不起眼的鱈魚在島民心中的無限魅力。「十九世紀時的漁夫是穿羊毛衣，」嚮導雷格納‧帕爾森（Ragnar Palsson）說，搓搓手取暖，「要是落水了會沉下去，完全無法脫身，」他望向窗外的洶湧大海，「但這裡的生活就是這樣。是...

  • 烽火以色列的 奇幻消防栓

    January 07, 2016

    好像從一開始，消防栓就是我選定旅行時，「到此一遊」攝影紀念的重要標的。一路默默的拍攝與蒐集城市消防栓的形象，現在回想起來，也許潛意識裡有「寫自己的小歷史」那種說不出來的想念，也說不定？許多年下來，也的確累積了不少獨特的消防栓紀念照片。 我以為最漂亮的消防栓，是在西非塞內加爾首都達卡外海的奴隸島見到的...

  • 香港煤氣燈 淒美的夜行者

    January 07, 2016

    在城市發展史裡，街燈的出現的確與宗教有關：早期西方城市裡，基督徒常在街角牆緣或人行道，建造臨時祭壇或壁龕，供奉耶穌、聖母，或其他天使等。這些設施除了信仰崇拜目的之外，還提供了一項附加的公共服務：信徒點燃蠟燭與油燈所發出的光亮，成為夜行旅人的重要照明。 有些路燈竟然還成為城市地標，例如澳門的嘉路米耶圓...

  • 南歐馬其頓的 咖啡座飲泉

    January 07, 2016

    追溯都市發展史，與民生息息相關的水井與噴泉是城市公共空間裡最早出現的「都市家具」。這些設施常是上位者對子民的慷慨賜予，在供配水系統還未全面建立的時代，城市水井與噴泉提供市民每日不可或缺的清潔水源，並大方免費分享給外來者解渴洗塵，不但是必要的公共設施，也成為早期都市活動的中心。 希臘時代的「阿果拉」（...

  • 法國輕軌車 流動的地景

    January 07, 2016

    關於「流動地景」（Moving Landscape）這個概念，脫胎於「流動地標」。而我第一次聽到「流動地標」這個名詞，是年輕時擔任巴黎公共運輸局工程師，一九九三年底編在一組顧問團隊被派到法國東部大城史特拉斯堡（Strasbourg）參與輕軌計畫，在一次由當時的女市長凱瑟琳‧圖特嫚（Catherine...

  • 西澳原住民秘境裡的故事

    November 19, 2015

    深入澳洲西部內陸的金伯利，品嘗叢林食物，學習叢林技藝，傾聽原住民部落的神聖傳說。羅尼‧布西‧吉姆比狄（Ronnie Bushie Jimbidie）握著一根彎彎的袋鼠尾巴，在營火上把毛皮燒焦，滋滋作響的聲音傳出，再放到淺土窯烤。「尾巴是最棒的部分，」他笑著說，「真的是好吃極了！」 他站在石灰岩絕壁下...

  • 龐貝城遺跡的古代葡萄園

    November 05, 2015

    這裡可能被當成落後、偏遠；可能被視為蠻荒、不進步。外地人說，這裡匱乏到連惡名都傳不出去；當地人則認為，他們的人情足以將困頓都變成醉人甜美。這裡是連義大利人都要支支吾吾、含糊其辭的南部，仍保有「以物易物」習俗的地區。餐廳老闆買酒可一貫賴帳，酒廠老闆也只好總光顧餐廳卻從不埋單。把當局、專家都搞得七葷八素...

  • 下一個偉大的產區？

    November 05, 2015

    歌德在十八世紀的《義大利之旅》裡寫下：「到義大利卻沒去過西西里，就不算到過義大利，因為西西里是連結一切的線索。」的確，因為從西亞經希臘傳來的釀酒葡萄品種，不只早在西元前八世紀，率先登陸西西里，歷史更記載約在西元前二世紀，不同的葡萄品種才從西西里被帶往義大利半島，落腳在拿坡里（Napoli）等地附近。...