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牙籤

April 14, 2016

牙籤源自於中國,因為平安時代的僧侶經常使用而流傳開來。據說由於使用的材料是楊柳枝,在日本牙籤就被稱為「楊枝」(youji)。 在江戶時代,人們將牙籤當作牙刷使用。拿牙籤來刷牙?也許您會感到詫異,但當時的牙籤外型不同於現代,是一種將樹枝一端碾碎成刷子狀的物品,當時的名稱是房楊枝或打楊枝。出版於文化十年...

千代紙

April 14, 2016

一聽到千代紙,也許你也會以為不就是印了花色的摺紙嗎?在我造訪位於谷中的江戶千代紙和江戶玩具店「菊壽堂ISE辰」之前,我也是一直這麼認為。看著大約半張報紙大小(日文為「大錦判」),上面印著江戶小紋樣、雙關語圖或四季花卉的紙張時,驚訝的心想:「這個是千代紙?」紙面上美麗的意境與灑脫的紋樣實在令人痴迷。之...

手巾

April 14, 2016

直到江戶中期木棉開始流通後,手巾才逐漸普及於庶民。手巾除了可用於擦汗、洗澡,不論男女也都喜歡將它或纏或包覆於頭上。在《守貞謾稿》中甚至還介紹了喧譁纏法、米屋纏法、頰纏法、吉原纏法等將手巾包纏在頭上的方法。這些都是因應防寒或散熱、防塵、預防受傷等狀況,精心研究出來的頭巾纏法。至於為這個生活用品增添了藝...

眼鏡

April 14, 2016

話說現存最古老的眼鏡蒐藏於京都大德寺大仙院內,是室町幕府十二代將軍足利義晴的遺物。有不少史料都記載著在他過世之前一年(一五四九年),耶穌會傳教士法蘭西斯,薩比耶爾來到日本,並向他奉上了眼鏡。眼鏡第一次傳入日本的確切年份已經不可考了,但大致認為應該在一五○○年代初期傳入日本。自從眼鏡東傳日本之後,眼鏡...

風鈴

April 14, 2016

隨著佛教文化傳至日本,在寺廟大堂或佛塔四隅懸掛的青銅製風鐸,被視為日本風鈴的起源。迎風搖曳的噹啷聲響,據說有驅邪的作用,因此平安與鎌倉時代的貴族家,也有吊掛風鈴的習慣。以玻璃製作風鈴是在江戶中期之後。天保元年(一八三○年)發行的隨筆《嬉遊笑覽》中,記載著江戶開始出現吹製玻璃,但當時的玻璃製品可不是一...

穿越死火山的鐵道之旅

March 24, 2016

自由號火車(Tren de la Libertad)還不急著離開,一隊穿著丹寧布制服的火車工人正在檢查兩節亮紅色車廂,讓列車能安全的從安地斯山險坡往下走。伊巴拉(Ibarra)是厄瓜多首府基多市以北的最大城市,此時還不到尖峰時刻。鐵軌邊緣擺著一張張木凳,大家一起分享咖啡,小販也正在向四處閒晃的乘客兜...

上帝與太陽神並存的城市

March 03, 2016

曙光穿過高山上的蔚藍天空,灑在厄瓜多歷史悠久的老城基多,一輛輛小貨車正載著農產品前往市場,狗兒們在後頭追趕,行經雜亂的街道發出喀噠聲,鋪在地面的圓石來自矗立在基多城後方的皮欽查火山(Pichincha Volcano)山坡。當地店鋪陸續把百葉窗拉起,店主們一邊擺貨,一邊向彼此揮手致意,他們賣的東西包...

京菓子:自古皇室御用,連命名也美如俳句

February 25, 2016

現在本店的商號是龜末廣,但當初創立時的商號則是龜屋末廣,首任店主龜屋源助原本在伏見的醍醐地區鑄造茶釜。他立定志向之後赴京奮鬥,文化元年(一八○四年)於烏丸五條通上開始經營菓子店,據說這就是本店的起源。 我是從第六任店主手上接下經營權,也是他帶領我進入和菓子世界的堂奧。我覺得他是一個非常純真的人,甚至...

羅馬人也瘋新潮小店?

February 04, 2016

且聽熟悉「永恆之城」的羅馬在地人不藏私分享最愛造訪的地點,包括位置隱秘的酒吧、小漢堡鋪和家具店。皮內托區(Pigneto)是逐漸仕紳化的羅馬東區,此區牆面滿是塗鴉,這裡冒出一個超人頭像,那裡停了一隻巨大甲蟲,而酒吧皆藏在難以想像的隱蔽處。馬西莫‧英諾森帝 (Massimo Innocenti)經營的...

挪威人與海,還有鱈魚

January 21, 2016

挪威羅弗敦群島入冬後,居民就在等待曾是國家經濟命脈的漁汛。一同前往偏遠的群島,看看不起眼的鱈魚在島民心中的無限魅力。「十九世紀時的漁夫是穿羊毛衣,」嚮導雷格納‧帕爾森(Ragnar Palsson)說,搓搓手取暖,「要是落水了會沉下去,完全無法脫身,」他望向窗外的洶湧大海,「但這裡的生活就是這樣。是...

台北捷運最美候車椅

January 07, 2016

許多人認為都市化在二十世紀,尤其是一九七○年代之後,最重要的特徵是「交通地鐵化」,絕大部分的地下鐵候車椅為避免乘客占據久坐,影響人流,往往竟刻意將其設計得不太舒適,反諷的說,都市地下鐵候車椅的最佳設計,居然是「反設計」。 環顧全球都市,被視為最值得一提的地鐵候車椅案例,是巴黎地鐵裡普遍可見以強化塑膠...

法國輕軌車 流動的地景

January 07, 2016

關於「流動地景」(Moving Landscape)這個概念,脫胎於「流動地標」。而我第一次聽到「流動地標」這個名詞,是年輕時擔任巴黎公共運輸局工程師,一九九三年底編在一組顧問團隊被派到法國東部大城史特拉斯堡(Strasbourg)參與輕軌計畫,在一次由當時的女市長凱瑟琳‧圖特嫚(Catherine...

南歐馬其頓的 咖啡座飲泉

January 07, 2016

追溯都市發展史,與民生息息相關的水井與噴泉是城市公共空間裡最早出現的「都市家具」。這些設施常是上位者對子民的慷慨賜予,在供配水系統還未全面建立的時代,城市水井與噴泉提供市民每日不可或缺的清潔水源,並大方免費分享給外來者解渴洗塵,不但是必要的公共設施,也成為早期都市活動的中心。 希臘時代的「阿果拉」(...

香港煤氣燈 淒美的夜行者

January 07, 2016

在城市發展史裡,街燈的出現的確與宗教有關:早期西方城市裡,基督徒常在街角牆緣或人行道,建造臨時祭壇或壁龕,供奉耶穌、聖母,或其他天使等。這些設施除了信仰崇拜目的之外,還提供了一項附加的公共服務:信徒點燃蠟燭與油燈所發出的光亮,成為夜行旅人的重要照明。 有些路燈竟然還成為城市地標,例如澳門的嘉路米耶圓...

烽火以色列的 奇幻消防栓

January 07, 2016

好像從一開始,消防栓就是我選定旅行時,「到此一遊」攝影紀念的重要標的。一路默默的拍攝與蒐集城市消防栓的形象,現在回想起來,也許潛意識裡有「寫自己的小歷史」那種說不出來的想念,也說不定?許多年下來,也的確累積了不少獨特的消防栓紀念照片。 我以為最漂亮的消防栓,是在西非塞內加爾首都達卡外海的奴隸島見到的...