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    薩維亞別墅

    February 25, 2016

    巴黎近郊的薩維亞別墅（Villa Savoye），是現代建築大師柯比意最經典的住宅建築，這座建築與美國建築大師萊特的落水山莊、密斯的玻璃屋，並列二十世紀最重要的住宅建築作品。柯比意薩維亞別墅經常被拿來跟美國建築師萊特的住宅作品並列比較，萊特的住宅建築貼近土地，試圖與大地合而為一；但是柯比意的住宅卻像...

  • 走遍五十國，窺看女人的房間

    February 25, 2016

    房間，是最私密的空間，有人終其一生不曾邀請任何人進入自己的房間，藝術家彭怡平卻邀請大家「用三百分鐘，凝視女性的空間」。 透過不同國度女性對於空間的想法與生命故事，呈現女性在擁有自己的空間下的思考與反省，進而產生行動，改變身為女人而被決定的命運，創造出全然不同的生活形態與生命樣貌。而這也是台北當代藝術...

  • 不只堅守傳統味，也是抹茶甜點先驅

    February 25, 2016

    由兄辻利右衛門與弟德次郎這對兄弟，創業於萬延元年（一八六○年），取辻利右衛門中的「辻利」當作店名，在京都府山城國宇治村開始製造與販售宇治茶。其後，德次郎成為三好家的養子，便分家為宇治的辻利與祇園的辻利。二次大戰結束後，從台灣回到日本的第四代店主正雄便在祇園開設店面。當年，本來預定在熱鬧的河原町附近設...

  • 京料理：藝妓傳唱的老店，田樂豆腐揚名數百年

    February 25, 2016

    在八坂神社本殿對面的右側與左側各有一間路旁小茶棚，其中一間便是我的店。本來店名是柏屋，最早可以上溯至一五九六年安土桃山時代中的記載。日後，店鋪名稱從柏屋改名為中村屋。根據我家的家廟紀錄中所繼承下來的血緣，最初是自重郎兵衛這個名字代代襲名而來，從改名開始至今第十二代便是我本人。最初只是提供參拜八坂神社...

  • 赤焰狐與冰雪狐 走進Klaus Haapaniemi 的手工玻璃世界

    February 23, 2016

    Klaus Haapaniemi是芬蘭設計師品牌Iittala玻璃工坊內優秀的口吹玻璃工匠大師，曾被國際知名的潮流預測公司 WGSN 譽為是當代最具影響力的插畫家以及設計師。貓頭鷹、孔雀、鹿，這些充滿童話色彩的小動物，一直以來都是Haapaniemi最喜歡的題材。這次，他再度把自己綺想世界中的狐狸，...

  • 外國人你不懂啦！十種亞洲人生活特有的小習慣

    February 23, 2016

    最近Twitter上的「#growingupasia」話題火熱，許多網友紛紛貼出對於亞洲人生活小習慣的觀察，有些人覺得有趣，有些人覺得難以理解，但其實追根究底，就是大家生活習慣及文化不同，因此，小編就整理出十種外國網友不懂的亞洲人生活，博君一笑的同時，其實也是一種文化交流啦！ 1. 煮米時，總...

  • 2016年時尚界的新變革：即秀即買真能成為問題的解套？

    February 23, 2016

    2016年，對時尚界而言是很特別的一年，許多品牌都決定在這一年徹底的改革，希望能揮別過去幾年籠罩在時尚界上頭的陰霾。作為一個頗有歷史的產業，時尚界最近幾年因為全球化、科技進步、網路發達、氣候變遷和快速時尚興起的影響導致步調大亂，在失速發展的同時，也開始有人呼籲要來做點改變了，至於要先從哪個部分開始著...

  • 傳承75年頭的好滋味 名古屋味噌豬排老店矢場進駐台北永康街

    February 23, 2016

    從台北捷運東門站出來的永康商圈，素來以餐飲著名，除本地美食之外，亦有愈來愈多的異國料理不斷加入，此外還有許多別具風格的商店聚集，成為許多觀光客來台北時的必遊勝地。最近，來自日本的美食豪門「矢場味噌豬排」也加入戰局，以正宗的名古屋味噌豬排料理 征服台灣人的味蕾，在台北永康商圈捷運東門站8號出口旁正式開...

  • 老香港奇遇記　聽大澳女子說情

    February 22, 2016

    人都會有兩次機會，城市也是一樣。不久前，因為旅行癮發作，去了一趟香港，但和許多人不一樣的事，我不是去血拼，而是單純想要去尋找老香港的味道。香港在旅人的心中，是一個什麼樣的味道？對我的南京室友來說，香港是開放之地，可以容納百川，但對我來說，是歲月無情地在城市間游走，不准你停下來喘息、累積，否則跟不上這...

  • 泥塑人親子趣　農人餐桌打造家的第二個味道

    February 19, 2016

    「這個是我爸爸！」小朋友指著泥塑人，走在牯嶺街小劇場對面的街道上，路過的行人被孩子的眼睛吸引，停下來駐足。這是一家新型態有機親子餐廳農人餐桌的門口，利用有機食材結合親子童趣，即將在本週日開幕。坐在泥塑人旁的椅子，大口吃漢堡，雖然一樣是模型，卻開啟了孩子對食物的興趣。往旁邊的樓梯走，一家農人餐桌就開在...

  • VVG POMME好樣蘋果兒餐廳　結合親子餐廳與華麗美學

    February 19, 2016

    走去新親子餐廳的路上，從熱鬧的辨公大樓中間小巷轉到遼寧街後，一切的喧鬧聲就逐漸的安靜下來，緊接而來的是悠閒綠靜的社區公園。這次的主角「VVG POMME好樣蘋果兒」就坐落在公園的對面，映入眼簾的是被陽光、綠色植物籠罩的白色建築，從店門口開始就充滿了小巧思，在階梯上就有和小朋友差不高的小狗裝飾迎面歡迎...

  • 台中忠信市場奉咖啡 傳統市場啜飲咖啡享質樸人情味

    February 19, 2016

    「您好，這裡是奉咖啡。這裡是咖啡館。」來到奉咖啡，一定會聽到老闆一直重複這句話。奉咖啡位於台中國立台灣美術館附近的忠信市場內，沒有華麗顯眼的裝潢和招牌，只有簡樸的幾張木椅和溫暖的燈光，沒有咖啡廳標準的「符號」，以至於總有如入大觀園的外來旅客一時不察，錯認這裡是新開的藝廊，所以老闆方大頭總是熱心地向不...

  • 依數據品酒 不如找回赤子之心

    February 18, 2016

    每一天，都會收到數封葡萄酒商的促銷專案或新品上市的郵件，裡面充斥許多量化的數字：如酒評家Robert Parker九十六分﹔如葡萄酒雜誌《Wine Spectator》百大第十二名﹔如義大利葡萄酒指南《Gambero Rosso》連續十年獲得三個杯子﹔或英國雜誌《Decanter》五顆星評價。也許葡...

  • 清朝皇帝餐桌上的傳奇

    February 18, 2016

    近來清宮劇的流行，帶觀眾從不同角度理解清朝帝王的生活日常，清代雖是中國封建制度的終結，卻也是集各代、大江南北飲食精華的朝代，中國作家林志國在著作《為帝王上菜》中如此形容：「此時的宮廷御膳也發展到了登峰造極的地步，成為中國烹飪史上的一項極其重要的成就。」 尤其從康熙開始，更發展出一套細緻、養生、均衡的...

  • 快速讀懂2016高級鐘表五大趨勢

    February 18, 2016

    Trend 1》複雜表大競技 世界第四只 停秒陀飛輪誕生愛彼Supersonnerie超問表，嚴格來說，去年曾以概念表RD#1的形式推出。通常業內人看到「概念表」時，會有個共識：看得到、不一定能量產上路，但愛彼的這只超問表，卻竟然只花了一年，就在今年正式量產，甚至還一舉拿下三項專利，進度超展開。要知...