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  • 冰島入門版 30分鐘就走得到

    November 03, 2016

    追極光、泡藍湖，電影《白日夢冒險王》掀起近年冰島熱。不會溜滑板？不如挑戰老少咸宜的冰河健行。在這個冰與火的國度，不僅全年都有健行行程可以參加，還依照旅人體力等級，提供不同路線。「這是冰島必去行程。」旅遊作家雪兒Cher說。入門級冰川徒步旅行團帶你走上冰島第四大冰河米達爾斯（Mý...

  • 紐西蘭奢華版 搭直升機前往

    November 03, 2016

    世界上哪個位於溫帶地區的國家，擁有容易到達的冰河美景？答案是：紐西蘭。紐西蘭被譽為「南半球冰河故鄉」，海拔三百公尺即有冰河。來紐西蘭，推薦來場穿越雨林的冰河健行。擁有「雙子冰河」稱號的法藍茲約瑟夫冰河（Franz Josef Glacier）與福斯冰河（Fox Glacier）是紐西蘭最著名的冰河，...

  • 台中十間甜點療癒之旅

    October 28, 2016

    一口咬下療癒外型的甜點，絕對是最開心的午休行程，但其實許多知名甜點的落腳，除了台北，就是集中在台中。追溯台中的甜點歷史，台中市糕餅公會理事長周子良說：「在這裡，新舊甜點勢均力敵的共存著。台中是文人雅士匯集的地方，飯後、送禮都會需要甜點。有錢人就會請地方上的總鋪師來幫他們做糕餅，久而久之，越做越專門，...

  • 驅動全球高級餐飲文化的《米其林》輪胎

    October 28, 2016

    《米其林》（Michelin）美食指南於全球響譽盛名，評論影響之大，歷年來牽動老饕們追求美饌的心，以及整個美食圈產業的命運。爲摘下有錢也買不到的「星級」評鑑，各國從業者無不持之以恆、努力不輟，致力博得《米其林》美食評鑑家的青睞，如同電影《美味不設限》（The Hundred-Foot Journey...

  • 脆脆的葡萄酒

    October 27, 2016

    越來越常在葡萄酒試飲報告中讀到酒評家用脆爽來形容葡萄酒，但液體飲料如何是脆的呢？法文「Croquant」是用來形容有如咬一口青蘋果那樣的脆爽咬感，現在卻常用來形容紅葡萄酒的質地，特別是年輕、帶澀味的紅酒，英國酒評家也使用類似的「Crunchy」一詞來形容這樣的紅酒。與其對返的，是甜熟圓潤的豐滿質地。...

  • 10樣家常必備蔬菜自己耕種

    October 25, 2016

    現代社會人們面臨的許多包含了食安、環境、化學藥劑汙染土地等許多因素讓人們開始意識到健康的食物的重要性。吃當地成熟、新鮮收獲的農作物，是健康飲食的基礎，倘若我們能夠透過種植，看見植物生長的歷程、並且透過簡單的幾個小盆栽就能讓您與自然的節奏再次連結，今天先分享幾種很容易在陽台開始種植的植物，讓農場到餐桌...

  • 15間台南古早味甜點、冰品小整理

    October 24, 2016

    台南，最早在1624年建立的熱蘭遮城，1725年則建立臺灣府城，而有「古都」之稱，也是漢人最先留下生活足跡的城市，過程中經歷荷蘭、明朝、清朝、日治時期。而真奠基台南小吃文化則是在明鄭王朝瓦解後，當時御廚伙夫散入民間，為謀生只好將家鄉小吃、御膳端出街頭販賣。日治時期引入咖啡、布丁、冰淇淋、麵包&...

  • 【Akame】窯烤鵪鶉 佐土當歸香草醬

    October 20, 2016

    今年最火紅的餐廳當屬Akame了，雖然遠在屏東的原住民部落，但網路預約訂位，至少要排上一個月才有座位。柴火、原住民餐廳，大夥會聯想到什麼畫面？在森林裡架起烤肉架、生起營火，圍著營火吃燒肉？那你就大錯特錯了，Akame絕對會完全顛覆你的刻板印象。 車子穿過了些村落，蜿蜒上了個小山坡，從屏東市區大約半小...

  • Viva La Dolce Vita! 體驗優雅大氣的義式品味生活

    October 19, 2016

    優雅、大氣、美得讓人屏息 --- 高級義大利家具幾乎等同於品味的代名詞。深厚的藝術薰陶與代代相傳的細緻工藝，在結合了二次戰後各種充滿批判性的原創設計理念，讓義大利設計家具一直走在全球領導性角色，創造出讓人嚮往的“La Dolce Vita”義大利式的甜蜜生活風...

  • 「但馬家涮涮鍋」演繹新食尚

    October 14, 2016

    文華精品於2015年在五樓位置，開Thai&Thai泰國料理餐廳後，2016年則是看中日本知名牛肉供應商的「但馬屋」品牌，為了打造涮涮鍋品牌，特別延攬了曾在和食廚藝資歷50年的日籍名廚佐藤富夫先生，成為廚藝顧問，取名為「但馬家涮涮鍋Tajimaya Shabu Shabu」。 以和牛之母地...

  • "我在家照顧小孩，沒有工作" 這句話合理嗎？

    October 14, 2016

    兩年前，從光鮮亮麗的職場一瞬間轉到我曾經覺得很神秘的全職媽媽族類裡，有件事我一直不解，為什麼絕大部分被問起 “你有在工作嗎?”，回答 “我在家自己帶小孩” 的全職媽媽多少都帶著一點閃爍的眼神、不是很自信的口氣，好像除了自...

  • 鹽埕探索地圖

    October 13, 2016

    1.雅琪旗袍地址：高雄市鹽埕區新樂街198-79號 電話：07-551-90462.高鈺鈕扣行 地址：高雄市鹽埕區新樂街198-80號 電話：07-521-2089、531-55893.婁記饅頭 地址：高雄市鹽埕區瀨南街137-10號 電話：07-532-35254.周家老漁鋪 地址：高雄鹽埕區七賢...

  • 拆船王國的新煉金術

    October 13, 2016

    要說高雄鹽埕的歷史，這麼譬喻吧，老天用海風、鹽分、油漬與時間醃起來風乾，最後成了鹽埕。鹽埕，意指曬鹽的地方。二十世紀初期前，這裡放眼望去盡是鹽田與沼澤。直到一九一二年第二期打狗築港計畫，將港口內泥沙填築新生地，進行現代市街規畫。填海造陸，改變鹽埕的命運。 鹽埕可以說是台灣的銀座，娛樂場所如雨後春筍而...

  • 南國墾丁的宜人秘境

    October 09, 2016

    牡丹灣Villa成立於2006年，佔地超過七千坪，而周遭滿滿的綠色植栽，更是與山中景致一氣呵成。以灰黑色板岩、頁岩堆疊嵌合的石牆處處座落，總經理吳國華說：「我們想要以最貼近自然的方式打造每一棟建築，在入口處的Villa本館，使用了原住民建築中的石板堆砌工法，就是希望保留在地的人文精神，正門口的百步蛇...

  • 關島高空跳傘 4200公尺高的勇氣

    December 30, 2015

    小飛機爬升到4200公尺、比玉山還高的高度，看著前面兩位同行夥伴像下水餃般掉入天空，全機驚叫。我排在第三位，來到敞開的艙門前，雙手環抱胸、抬頭，此刻隨著教練生死與共，墜落。 其實，我還真沒想過這輩子會嘗試高空跳傘。畢竟我不用當傘兵，也從來不是膽大包天的人。兩年前，在沖繩第一次深潛，我其實怕得要死。下...