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從宮廷料理到街頭小吃 舌尖上的土耳其
October 12, 2017
這幾年，帶神秘色彩的伊斯蘭美食悄悄在台嶄頭露角。據外貿協會統計，全台共有一百四十四家清真認證餐旅，對比去年僅八十八間，成長逾六成，儼然崛起的新勢力。 伊斯蘭既是宗教，亦是文化及飲食的象徵。「許多人用『回』稱呼，其實『伊斯蘭』較正確，指信奉阿拉的穆斯林，主要在中東、北非與中亞等地」，土籍的台大外文系助...
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體能挑戰》地心冒險！垂降鬼峽谷
October 05, 2017
旅程從台灣獼猴搶走攝影手上的水瓶開始，《alive》採訪團隊進行一場地心冒險、超現實體驗。穿越山林，深探鐘乳石洞；峽谷垂降，如泰山般林中擺盪……很難想像，高雄壽山藏此秘境。 這場驚奇探險，起源於記者滑手機時，預訂旅遊體驗平台客路（Klook）的行程。這是許...
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人文探索》不搭機！一遊東南亞
October 05, 2017
如果對於旅行目的地與主題全然未知，會是怎樣的驚奇旅程？盲旅，是一種新形態旅行方式。荷蘭旅行社Srprs.me去年推出「盲旅」機加酒行程，旅客直到上飛機前一刻，才知曉要去哪裡玩。而在台灣，一家去年新成立的網路旅遊平台盲旅（Blind Tour），要旅客打破既有想像，省去規畫，直接出發。在盲旅網站上，看...
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皇家澳洲2017金旅獎，艾爾斯岩旅遊正夯
September 27, 2017
品保協會年度『金質旅遊』選拔，2017得主揭曉！專營高端旅遊的『皇家國際運通旅行社』以澳洲、俄羅斯連續兩年奪下2座大獎，再度成為金旅獎大贏家之一。其中澳洲行旅，更是近年帶動『世界中心』艾爾斯岩旅遊浪潮的指標行程。 皇家『澳洲經典版』行旅，推出短短2年就迅速得到金旅獎肯定，最重要原因，就是大膽以艾爾斯...
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明日的台灣鐵道博物館：台北機廠
September 21, 2017
逛過「工業」主題博物館嗎？有別於傳統櫥窗式陳列，由工業遺址改建的博物館，如：英國曼徹斯特科學與工業博物館、前身為洗煤場的德國魯爾博物館（Ruhr Museum），保存當代技術開發脈絡與勞工生活，在全球形成新的參觀風潮。鄰近台灣的如日本軍艦島，因保留採煤、煉鋼與造船等明治工業維新遺跡，二○一五年被納入...
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曾是東亞第一！台北機廠超強維修線
September 21, 2017
想像1930年代，火車緩緩駛進北廠，先在組立工場停靠，天車將蒸汽火車的心臟──鍋爐吊運至後方鍋爐工場修補，車輪等零件由工人拆卸至機器工場檢查，車廂移至客車工場整備，最後進行塗裝，整個分工流程，一氣呵成。「北廠真正的價值，在於保留火車維修的動線，」鐵道專家洪致文說。造訪北廠，不妨透過建築與建材，學看日...
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鐵道技術完整保留！台北機廠把雜牌變王牌
September 21, 2017
相較於鐵道歷史悠久的英國、日本，台灣沒有自主鐵道工業，車輛常進口英、日、德型號再組裝，看似不那麼正統，但在鐵道專家洪致文眼中，台鐵這種「八國聯軍」的混雜性（Hybridity），正是台灣鐵道發展的特色。從19世紀英製蒸汽鎚、日據時期木模工藝，一路到美援時代的廠房建築，走一趟台北機廠，就能看到台灣鐵道...
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海洋旅遊新時尚
September 18, 2017
「大海擁有的，不僅僅是一種色彩，它所擁有的是一種精神，是生命。所以，我面對的是大海博大的胸懷。」 面對大海才能體悟出人生道理及生命意義，不必遠程出國，也能在國內旅程中搭上頂級帆船Beneteau OC38.1徜徉大海，夜晚則返回國際五星級酒店，享受高品質服務與住宿環境。澎湖，這串落於台灣海峽上的群島...
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趁轉機充電異國文化！一張機票多玩一國
September 14, 2017
漫長的轉機時間如何打發？你以為只能在機場逛街、不停關注航班資訊更新、占個位置補眠……其實，轉機不止於如此。《alive》主張，用一張機票，多玩一國。把握中途停留時間來場過境觀光旅行，探索一座全新的城市，一個從未想過會造訪的國家。 所謂轉機（Layover）...
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越南》快閃東方巴黎，看艾菲爾鐵塔設計師蓋的郵局
September 14, 2017
搭乘越南航空飛往巴黎、倫敦與法蘭克福等城市，在胡志明市轉機之際，先來場東方巴黎之旅預習。胡志明擁有深受法國影響的殖民建築，如人民委員會大廳即仿自巴黎市政廳。統一宮則是越南政權更迭的見證，法國殖民時期建立，1975年越共奪回西貢後得名。轉機旅行最後一站，建議來到郵政總局寄張明信片。這座法式建築為巴黎鐵...
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台灣葡萄酒 化弱點為強項！國際大賽嶄頭露角
September 07, 2017
要怎麼讓國際人士對台灣風土念念不忘？曾在法國隆河葡萄酒產區長住一年，愛動筆分享品酒心得的文化部政務次長楊子葆有記妙招。每當接待外賓，除了請客人上館子吃中菜，還不忘開瓶台灣葡萄釀成的酒，透過歐美人士習慣的餐酒搭配，將本土滋味留存在他們的味蕾與記憶裡。一次與西班牙代表餐敘的經驗，最教楊子葆難忘。「西班牙...
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專家點評其他台灣酒款！入門、搭台菜…一嘗在地風土
September 07, 2017
前有台灣酒莊致力將本土葡萄酒推上國際；在彰化縣二林鎮，也有一群葡萄農人與釀酒師，透過二林鎮農會自二○○五年起舉辦的紫晶盃葡萄酒比賽，力圖讓台灣民眾嘗到本地風土滋味。雖然台灣種植釀酒葡萄不比溫帶國家來得適宜，香氣也不如歐洲品種濃郁，酒款滋味與國際品牌相較仍有進步空間，卻不失為我們一嘗「在地風土」的窗口...
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2017國際市場商機論壇-印度、印尼、緬甸
August 31, 2017
外貿協會為協助我業者拓銷新藍海市場，除了完成新南向18個國家的市場調查，提供我業者最新市場發展現況、商情資訊及潛在商機，繼今年5月辦理之「印度、越南、新加坡、斯里蘭卡、不丹及尼泊爾」市場商機研討會後，將於9月8日(五)舉辦「2017國際市場商機論壇-印度、印尼、緬甸」，邀請重量級講師們提供第一手商情...
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秋夜背景音，點幾首關於家的好歌
August 31, 2017
中秋是家庭團聚的日子，我們邀請熱愛音樂的樂評（同時也是中華文化總會副秘書長 ），為我們列一張屬於台灣、關於家的歌單，好好享受最純粹的家常時光。■家 時間的歌／陳綺貞純吉他伴奏民謠曲風，半說半唱著家的意義，讓人思考家在何方，疲憊後終發現，人生漫漫長路，找到了自己，就找到了永遠的歸屬。■我庄 我庄／生祥...
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可可樹在台灣！屏東農民挑戰新作物的奇幻旅程
August 17, 2017
攤開世界地圖標出可可產區，如非洲象牙海岸、南美洲巴西等地，會發現生長帶集中在南北緯二十度之間，這裡氣候炎熱、多雨是培育可可豆的理想環境。 曾被《富比士》、CNN讚譽為全球珍稀品牌的義大利巧克力艾美黛（Amedei），原料產自旗下直營可可園外，也積極蒐集自世界名產區，最知名事跡莫過於包下被雨林圍繞的委...