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條件相符的旅遊行程

條件相符的推薦旅宿

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城市裡的水療森林

December 17, 2020

這近一年時間,我幾乎把香港想要去的住所度假(Staycation)都去遍了,光是近期最受歡迎的香港瑰麗酒店(Rosewood Hotels & Resorts)就去了四次。住旅店的癮頭只能在香港發洩了。剛剛開幕的旅店固然新鮮燙手,熟悉的老住處其實也值得反覆回味,有一些地方即便十年不變,每次入...

旅行的高度

November 05, 2020

關於旅行,大家最在意的「高度」,通常是擔心目的地的海拔可能引發高山症。不過這些年我在旅程中,倒是觀察到一些另類有趣的高度問題。二○一七年夏,結束義大利遊輪行程後,我從威尼斯轉往斯洛維尼亞和克羅埃西亞,繼續十八天的旅行。前兩晚住在布雷德湖區,接著南下克羅埃西亞。依行程換了三、四家旅館,我意外發現幾乎每...

百年旅館的哀與榮

August 06, 2020

新冠疫情延燒,二月起,日本接連傳出旅館破產停業的消息。據統計,至六月底,已有近四十間獨立或連鎖旅館倒閉,五月千葉縣將滿百年的割烹旅館玉川也驚傳永久熄燈,旅館迷聞之無不悵然。擁七家千年老鋪、百年店鋪多達兩、三萬家的日本,老鋪數量居世界之冠。一間百年旅館休業似乎不足為奇。不過,一九二一年創業的玉川,畢竟...

旅店不只是旅店part1——Lobby+ 轉換居酒屋、會議室

July 02, 2020

通常旅店最重要的門面就是接待大廳(Lobby),這裡是走進私領域(客房)前的公領域,仍與外面的世界保持著一定距離,讓人一走進去就不免有無法隨意侵犯的感覺,和在咖啡店與公共圖書館裡的隨意度是不同的。多半來說,接待大廳也是我在旅館裡逗留最少的區域,搭乘長途飛機後,拖著疲憊的身心,總想趕快完成入住手續,越...

旅店不只是旅店part2——Room+ 你專屬的工作室、夜店

July 02, 2020

現代旅店有許多浪費之處,大多時候,花了上千元,甚至萬元房價,從入住到退房使用不到二十四小時,若外遊較多,能夠享受到旅館的設備更是有限,真的會使用健身房、會議廳、Spa的機會恐怕不多。除了休憩睡眠,客房的利用價值也顯得比較單一。當人們開始減少跨國旅行後,很明顯的,多數客房都被空置了,腦筋轉得比較快的旅...

旅店不只是旅店part3——Culture+ 逛藝術家房間、體驗祭典

July 02, 2020

過去星級旅店就像是有結界似的,高冷豎立在一處,展現尊貴且不可侵犯的姿態,其他周遭發生的柴米油鹽都與之無關,它只須好好對待付帳入住的貴客就好。入住其中,甚至都能忘記自己到底身在何處、在哪個國度。以往獨立設計旅店較容易和在地資源發生密切關係,除了裝潢設計添入當地人文風貌,客房用品和餐廳飲食也能和附近工匠...

最富之國中的異想旅店

June 24, 2020

在世界最富有國家的首都卡達杜哈(Doha, Qatar),似乎做什麼事都可以大手大腳,不必顧慮太多預算。越是天馬行空、越是花錢如水,才襯得上那滿街動輒數十萬美金的豪華超跑,和猶如科幻電影中一幢比一幢奇異的高樓大廈。如要選個西方設計師和這個城市相配,我絕對會投馬賽爾.萬德斯(Marcel Wander...

隔離期間的修行旅店

April 30, 2020

我打破了自己的紀錄,因為疫情的關係,幾乎兩個月沒走出香港。許多人正經歷長達十四天的隔離期(quarantine),對我來說,那無疑會是相當難熬的折磨,於是開始想像,若要我選,會在什麼旅店完成那十四天的修行?一定要有好的風景、可以讓陽光穿透的大片窗戶;還有,要是有陽台的話,當然更是理想,可以呼吸到外面...

大師最後遺作旅店

April 16, 2020

趁著未對香港人隔離封關前,急急走一趟澳門,由於感覺未來將有一段時間無法再去,選擇旅館上比以往更顯困擾,更不想隨意。最後決定還是去開幕不到兩年的摩珀斯旅店(Morpheus)再度朝聖,原因無他,就因為其為建築大師札哈.哈蒂(Zaha Hadid)最後的旅館遺作。札哈.哈蒂充滿科幻感、流暢而剛硬中見柔軟...

雲端裡的宮廷旅店

February 06, 2020

深圳福田商業中心區與過去已不可同日可語,發展之迅速讓人每一年過去時都感到驚奇。世界級酒店也一家家爭相進駐,其中開幕約莫半年的深圳柏悅旅店(Park Hyatt Shenzhen)成了我的必住名單。一方面我是這個凱悅集團(Hyatt)最頂級品牌的老主顧,另一方面則是因為它優越的地理位置。平安金融中心大...

高貴不貴的綠洲旅店

December 12, 2019

繼芝加哥之後,大眾旅店(Public Hotel)終於在二○一七於紐約下東城落戶。由有精品旅館之父稱號、也是傳奇夜店創辦人的伊恩.施拉格(Ian Schrager),與普立茲克獎得主瑞士建築事務所赫爾佐格、德梅隆(Herzog&de Meuron)合作打造,定調仍是負擔得起的奢華,但設計上更...

京都頂級旅館進化新章

December 05, 2019

隨著東京奧運日期逼近,日本各行各業無不卯足勁搶食觀光大餅,連遠在關西的京都旅館界也熱鬧滾滾。除了各類新形態精緻町家民宿,今年最受矚目的就屬十月三十日才剛開幕的「京都柏悅酒店」(Park Hyatt Kyoto)!過去京都的西式旅館較為傳統保守,房內空間很小,主要原因是京都市中心土地取得不易,為維護古...

宿一宿幽靜part 1──觀光熱區裡的悠然天地

November 28, 2019

在歐洲,有歷史故事的地方太多,而在百年歲月中尋求未來新意,就顯得更有趣。尤其是這些旅店還位處遊客如織的觀光鬧區,仍讓人感受僻靜氣氛,定下心神,細細品味設計者的用心。Nobu Hotel Shoreditch在倫敦發現京都禪意肖迪奇(Shoreditch)是倫敦近年的熱門時尚潮流區,越來越多時裝店、家...

宿一宿幽靜part 2──城市脈動中的時空故事

November 28, 2019

Highline Hotel地處喧囂紐約的僻靜花園既保留了當初屬於蘋果園的綠意,和私人宅邸的神秘豪華感,並精彩融合舊時代學院派的典雅氣質。他們選擇骨董家具的高度品味令人佩服,加上走在潮流尖端的環保建材,走出與樸實外觀截然不同的時尚性格。前院翠青大樹為它隔絕了不少城市喧擾,夏天打著白色大傘的戶外餐廳,...

宿一宿幽靜part 3──首都心臟間的世外桃源

November 28, 2019

Hotel Koe在東京十字路口覓得發呆角落一般複合式商業大樓,多數都把旅店置於最高樓段,鮮少有旅店如東京之聲(Hotel Koe, Tokyo)一般,就大剌剌的位在最低樓層,這麼貼近喧囂熙攘的澀谷十字街道。然而走進裡頭,就如夏暑中一股輕風拂面,感覺既愜意又清新。室內設計是由谷尻誠、吉田愛負責規畫,...