旅店不只是旅店part3——Culture+ 逛藝術家房間、體驗祭典

過去星級旅店就像是有結界似的，高冷豎立在一處，展現尊貴且不可侵犯的姿態，其他周遭發生的柴米油鹽都與之無關，它只須好好對待付帳入住的貴客就好。入住其中，甚至都能忘記自己到底身在何處、在哪個國度。

以往獨立設計旅店較容易和在地資源發生密切關係，除了裝潢設計添入當地人文風貌，客房用品和餐廳飲食也能和附近工匠與農莊合作，形成經濟互利圈。

如今有些頂級旅館也開始打破保護色，不僅將社區文化視為珍貴資產，設計和環境也開始和地方產生化學作用，資源也盡量從在地搜尋，減少依賴進口的不確定性。在全球化浪潮中，建立獨樹一格的特色。

如今，這樣的趨勢將更明顯，旅店與社區間共享的關係將越來越緊密，成為疫情下國際旅遊緊縮的另一生存之道。

當然，這不是件簡單的事，要能做得巧妙且品味高超，要有精密的計算和規畫，也需要真正對在地文化有深度了解，並能靈活轉化。

一個把電視遙控器用仿古刺繡套包裝的北京旅館不能感動人，反而是種累贅；一個在大廳養真駱駝、搭起金字塔的杜拜六星級旅館，也過度浮誇。關鍵並不在硬體，而是和鄰里間人性化的深度互動。

半島酒店集團近年來與藝術界合作非常積極，北京半島酒店算是中國旅館業的先驅。為了支援本土藝術圈和提供年輕藝術家創作的機會，每數個月會邀請不同的藝術家參與，不但大方提供場地，更有專屬的休息室和工作間；甚至住客有興致的話，還可以親身拜訪藝術家的房間，與之面對面交流，把酒言歡，互相激盪。

這是個雙贏局面，藝術家為酒店帶來新而深刻的品牌風貌，而酒店成為愛好藝術者集結的高檔社群地點，讓藝術更能打入高端市場。

不必上街，也能感受當地氛圍

東京文華東方酒店坐落在日本橋地區，此處聚集多家從江戶時期就開業的百年老店，說是日本老工藝的活動博物館也不為過。有什麼比那些傳承好幾代的藝術工匠更能為酒店製作用品呢？這時若還追求歐洲的產品就顯得愚不可及。

旅店內有許多細節都是當地行家的作品，其扇形標誌就是從一五九○年開業至今的製扇老鋪伊場仙（Ibasen）專製；贈品也經常是著名手工染布和服作坊竹泉（Chikusen）的毛巾或手帕。我不必走到街道親訪老鋪，就可近距離感受日本橋的限定精華。

最近翻修的房間和公共空間還與織品布藝大師須藤玲子（Reiko Sudo）合作，將傳統紡織品融入現代裝潢中，讓東京文華東方酒店更與眾不同。

除此之外，酒店也經常舉辦與周遭傳統文化相關活動，如武士劍道、茶道或歌舞伎表演等。員工真正走出酒店，走入社群，實際參與當地廟宇祭典，加入抬神轎的行列，讓住客也能感受到融入當地的熱情。

有百年歷史做鄰居固然幸運，即使沒有明顯特色的區域也可以發揮創意。紐約華爾街的安達仕酒店是用更靈活的手法和社區打交道，即使位處步調緊湊的金融區，它仍不時舉辦二手拍賣市集（flea market），或搞搞吸引互動的藝術活動等，讓金融區多一分人情溫暖並帶來慢活氛圍。