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    日本連鎖居酒屋「筑前屋」進駐信義區：50元起吃道地串燒，慶開幕首杯飲料免費

    November 19, 2024

    在日本有40家分店的居酒屋品牌「筑前屋」在今年11月登台！店內引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲，信義旗艦店的重要幹部還特別前往日本修業生活，旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣，希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下，離開時都能得到滿足與撫慰，串燒50元起的定價在信義區更是相當...

  • 「亞洲50最佳餐廳」名廚林泉打造居酒屋新品牌inari izakaya，九款無國界小料理、五款特色檸檬沙瓦推薦

    June 06, 2024

    「MMHG 湘樂餐飲集團」創辦人林泉，自2014年開設第一家餐廳「MUME」以來，致力將台灣風味傳遞至全亞洲，除了「MUME」外，還陸續開設泰式家庭料理「baan Taipei」、泰式精緻西餐「COAST」、日式精緻燒鳥「fumée」。近期開設的集團新品牌「inari izakaya」，主...

  • 銀角酒場常駐台灣！揭開台灣限定版必喝飲品

    April 20, 2016

    近二年在日本迅速竄紅的「銀角酒場」(日文：築地銀だこハイボール酒場)，擺脫以往一般對於居酒屋的印象，而是以「章魚燒與角HIGH」為主的酒場型式經營，獲得許多消費者的喜愛，成為上班族下班常去的聚點，目前在當地就擁有二十三間店面，這次首度進軍台灣，就選中上班族與年輕族群愛去的東區落腳。體貼女性的後居酒屋...

  • 日本香檳反攻　法國星級餐館

    October 23, 2015

    在法國巴黎十六區的米其林三星餐廳「L\'Astrance」，饕客享用名廚帕斯可‧巴伯（Pascal Barbot）如畫般細緻的白蘆筍料理時，交錯的高腳杯裡冒著泡的並非香檳，而是日本山田錦酒米製成的純米大吟釀。這不是特例，在歐美的頂級餐廳與社交派對，近年興起一股「SAKE風潮」，人們搖晃著酒杯，如同品...

  • 魔窟般的宴會天國

    August 03, 2015

    大阪難波地區是比較老舊的商圈，但是卻充滿了許多懷舊的美食記憶。因為這裡離火車站很近，千日前的巷弄擠滿了各式各樣的食堂商家，讓大阪市民下班後可以盡情在此喝酒狂歡，並且可以趕上午夜最後一班車回家。不過現在來到千日前附近，除了商店街前方依舊熱鬧擁擠之外，整個街區巷弄已經呈現出一種陳舊、腐朽的頹廢氛圍，許多...

  • 罐頭居酒屋

    August 03, 2015

    在經濟不景氣的年代，下班喝杯小酒的日常小小幸福，卻不容被剝奪，只不過在生活預算削減下，已經無法像過去那樣，在居酒屋裡豪邁吃喝了。迫於經濟情勢壓力，一種簡約的居酒屋文化，便逐漸孕育而生！秋葉原的潮流一直是走在時代的前端，因著動漫文化的影響，甚至帶著一種科幻風格，除了轟動一時的鋼彈咖啡館之外，最近更出現...