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法籍行政總廚白祥哲領軍洲際行家主廚團隊 打造「SEEDS大地」全日餐廳無國界料理美饌

February 24, 2022

2022 年 2 月 24 日高雄洲際酒店由法籍行政總廚領軍洲際行家主廚團隊,繼酒店開業後訂位熱烈的中餐廳「湛露」,「SEEDS大地」全日餐廳以結合歐亞餐酒特色的無國界料理概念為主軸,推出結合平日住房的「Bon Vivant一泊二食.品餉洲際」方案,至多兩人入住豪華經典房型(含)以上一晚,即享經典全...

食物的國界

June 11, 2015

最近,公司一年一度員工旅行緣故,去了沖繩小旅行。其實早對這裡抱持高昂的興趣,原因是沖繩與台灣的神似:同樣亞熱帶大陸邊陲島嶼,同樣大國夾縫間掙扎求生的宿命,同樣中日西方文化交互衝擊……,所不同者,沖繩記史、立國超過千年,擁有強固而悠久之歷史傳承── 對我而言...

天使端出早午餐

December 29, 2011

五年前美式貝果店引領起風潮,台北市以早午餐為號召的餐廳,現在多得不勝枚舉。台北W飯店十二月初推出週日限定的早午餐之後,最貴一客高達一千九百元,卻仍舊瞬間訂位排到農曆年後,魅力何在?實際來訪,發現氣氛完全不同。一般早午餐大多標榜慵懶、舒適氣氛;W的卻充滿了活力、節奏明快。亮黃色空間中,南美快節奏的Sa...