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    復古酒吧「媽媽店」、手做糕餅「阿嬤傳承」…新加坡青年復刻舊時代美食

    November 05, 2024

    新加坡餐飲業國際化，然而，有年輕人正以新時代的風格詮釋舊時代美食，包含椰漿飯口味的調酒，以及焦糖脆餅餡料的紅龜粿，這股復古味新滋味炫風，在獅城年輕族群中快速傳開，他們希望留住本地記憶，因為相信「越在地、越國際」。和新加坡快速發展的大都會形象形成對比，座落在市區的「媽媽店Mama Diam」呈現復古又...

  • 國家地理雜誌推世界25個最佳旅遊勝地，日本金澤、泰國曼谷都入列

    October 25, 2024

    想體驗日本傳統文化，別再到京都人擠人。《國家地理》雜誌今天推薦全球25個最佳旅遊勝地，包括距離京都不遠的金澤，強調既可走訪藝妓區，還能一探有400年歷史的金箔文化。從穿越馬來西亞的豪華火車之旅，到瓜地馬拉的活火山徒步旅行，《國家地理》（National Geographic）雜誌今天公布由探險家、攝...

  • 台南市區最後秘境「哈赫拿爾森林」即將開放，完整保留原始森林風貌

    October 24, 2024

    台南市竹溪營造有目共睹，市府往上游推進至荷據時期哈赫拿爾森林，這座森林有「台南市區最後秘境」之稱，即將整修完工開放，但因未圍籬，已有遊客進入，驚呼「真的很漂亮」。台南市南區竹溪上游原始森林早存在於荷據時期地圖，稱為哈赫拿爾森林；市府完成竹溪都會休閒水岸及體育園區階段性整治後，沿著金湯橋往上游前進，就...

  • 開箱北投麗禧最頂級房型：離塵不離城，戶外泡湯池遠眺觀音山、淡水河

    October 15, 2024

    若說台灣頂級飯店的隱形冠軍是誰？答案可能會讓你有些意外。根據交通部觀光署所公布的觀光旅館營運月報（註），今年2024第一季觀光飯店平均房價最高者是一晚1萬6380元的北投麗禧，甚至還略高於同樣是鎖定高端市場涵碧樓的1萬6191元。在被形容是國旅寒冬的此時，為何還能讓一票金字塔頂端消費者願意花大錢在台...

  • 看準新科技與銀髮商機，阿里山英迪格秋季推出秋季專案

    October 11, 2024

    秋季時節到來，上山踏青氣溫舒適。位於阿里山國家風景區內的阿里山英迪格酒店，在品牌行銷上再推出有趣專案。鎖定講求交通接駁舒適度、想保有自由行體驗者，汽車品牌推出更方便的自駕遊專案；同時鎖定銀髮族，遞出「高年級住房專案」。同樣一泊二食的入住體驗，可以依照需求規劃特殊旅程。結合科技體驗的自駕遊行程開幕近兩...

  • 2024鶯歌產地開放日：深入工廠、走逛市集，體驗揉合傳統與創意的製陶工藝

    October 10, 2024

    鶯歌是台灣著名陶瓷產地，雖極具地方特色，但也同樣面臨了現代社會自動化生產、勞動力外移的挑戰。而2022年由安達窯、陶聚、傑作陶藝、新太源、新旺集瓷、臺華窯等六個鶯歌陶瓷品牌的繼承者們，聯手促成「鶯歌產地開放日」，為陶瓷帶來新互動方式。此活動揉合傳統與創意，強調現場互動與體驗，吸引人們親身走訪，今年1...

  • 不丹健行：五彩繽紛的遊牧民族布羅克帕人與薩克騰野生動物保護區

    September 27, 2024

    作為對全球健行者最有吸引力的地區之一，傳奇的喜馬拉雅山脈是史詩與神話般的存在。本書收錄了喜馬拉雅全區橫跨印度、不丹、巴基斯坦、西藏和尼泊爾，從經典路線到小眾景點的第一手徒步健行指南。從聖母峰大本營、K2大本營、安娜普納峰環線等世界級經典路線，到人煙稀少的寺院徒步、轉湖健行路線──無論是初試啼聲或經驗...

  • 帶隊導覽台灣迷你版四國遍路，北投囡仔林智海傳承在地故事

    September 22, 2024

    日本知名的四國遍路每年吸引不少旅客前往朝聖，北投在地的導覽人林智海說，其實在台灣也有一條迷你版的四國遍路，從台北西門町的天后宮出發，終點站則在北投的普濟寺。※延伸閱讀：祈求安康不用飛日本，台灣迷你版「四國遍路」尋訪石佛蹤跡根據日本的四國觀光推進機構網站，四國遍路是世界上少見的環形朝聖路徑，其中包含8...

  • 15個小時只做5斤，長濱「海鹽爺爺」蔡利木大鍋鏟手炒阿美族風味

    September 06, 2024

    走進五感體驗的鹽味殿堂！鹽，是料理最常使用的調味料，但往往得消失無形，才能成就一道美味，讓人們常忽略了它的重要。其實鹽不僅有鹹味，還有與酸、甜、苦、鮮等加乘堆疊的風味，能放大我們的味蕾感受、豐富人類的飲食世界，鹽，真正可說是風味的領航員。本書透過「風土滋味/技藝復興/料理美學」三大方向，採訪各領域的...

  • 創意美食之都馬來西亞「古晉」怎麼玩？走訪街頭小吃，必嘗鴉片咖啡、哥羅麵

    August 29, 2024

    位在馬來西亞砂拉越州的古晉，2021年被聯合國教科文組織（UNESCO）選為「創意城市美食之都 （Creative City of Gastronomy）」由原住民、華人遷移史及英國殖民時代交織而成的歷史，因為融合多種族文化，衍生了多元的美食風格。這個被稱為馬來西亞美食之都的城市，近幾年發展相當有趣...

  • 英格蘭巨石陣祭壇石竟來自蘇格蘭？如何搬運成新謎團

    August 17, 2024

    最新研究發現，英格蘭西南部巨石陣中央的「祭壇石」，來自750公里外的蘇格蘭東北。一個謎團解開，卻讓人有了另一個疑問：打造巨石陣的人，是用什麼方法，把石塊搬這麼遠的？近5000年來，新石器時代的巨石陣（Stonehenge）一直是奇蹟和神秘的泉源。根據中世紀的說法，亞瑟王傳說中的巫師梅林（Merlin...

  • 日本旅客最愛夏季國外旅遊地，台灣排第二：台日友好、飛行距離近

    August 15, 2024

    國際旅遊和休閒娛樂預訂平台Klook今天發布一項調查結果，日本旅客最愛的夏季國外旅遊地，台灣排名第二，次於南韓。Klook發布新聞稿，7月在日本針對近4000名熱愛旅遊的日本用戶，進行「2024年夏季旅遊趨勢調查」。Klook公布調查結果，台灣在這次排行中名列第二，次於南韓，日本旅客喜歡來台灣旅遊的...

  • 開箱虹夕諾雅谷關五週年紀念晚宴：兩大料理長獻藝，翻玩滷肉飯、藥膳台灣味

    August 15, 2024

    星野集團來台插旗5年了，就從2019年6月30日虹夕諾雅谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在6月30日至9月30日策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日6月30日、7月1日的紀念晚宴。星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅...

  • 低碳樂活 讓旅遊增添更多美好

    August 09, 2024

    文／程品璿　圖／Shutterstock、福容大飯店、花東縱谷國家風景區　攝影／陳正國走看淡水古蹟 建築群見證歷史連結綠色、永續元素的探索之旅從淡水捷運站開始，不遠處的殼牌倉庫原名「英商嘉士洋行倉庫」，共有4座大倉庫、3座小建築物以及油槽遺址，老街旁的百年古蹟經整修為淡水文化園區，再度展現於世人眼前...

  • 夏季炎炎就到南半球，紐西蘭七大避暑提案：賞鯨、觀星、高山火車⋯⋯

    August 07, 2024

    當位於北半球的台灣正逢炎炎夏季（6月至8月）時，位於南半球的紐西蘭則正處於壯觀美麗的冬季。無論是滑雪、觀星、高山火車旅行、賞鯨、泡溫泉，或是探訪螢火蟲洞、參加毛利新年慶典等，任一活動都將超越你對南半球避暑假期的想像。紐西蘭觀光局更為遊客們提供七大內行人才知道的紐西蘭避暑活動提案。世界級雪場：南島皇后...