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葡萄牙 /

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哈利波特的原鄉

September 30, 2020

說起哈利波特,大家總是想到英國的古堡、倫敦的狹窄老巷弄及古典的火車鐵道等等,但自從我去了一趟葡萄牙波多(Porto),我才發現原來所有關於哈利波特的魔法想像,根本都是源自於此,這裡才是孕育哈利波特魔法的真正原鄉。《哈利波特》作者J.K.羅琳女士曾經在波多住過一陣子(一九九○年至一九九五年),在此教授...

建築系的天堂

November 28, 2019

建築系的學生都有在系館熬夜趕圖的辛苦經驗,不論是台灣的建築系,或是出國進修的外國建築學校,幾乎都要長時間在學校工作室熬夜;而在建築系館裡的辛苦經驗,也成為所有建築師心裡永難忘記的求學甘苦記憶。建築系學生在系館的夜晚,除了趕圖做模型之外,也會有聽流行音樂、打桌球、吃泡麵,一起叫披薩等活動,甚至一起在窗...

里斯本河邊的新浪潮

October 31, 2019

里斯本是葡萄牙大航海時代最重要的城市之一,當年那些前往東方尋找香料商機的大船,都是從這裡出發,他們繞過非洲好望角,航向未知世界,那些地圖上未曾標註的地方;沒有高科技設備、沒有GPS 導航、沒有渦輪引擎,靠的只是洋流、季風,與無盡的勇氣與毅力。全新浪潮航向未來在這個出海的河港邊,有太多跟大航海時代有關...

老當益壯的綠色波特

April 11, 2019

「如果有人猜得到這瓶酒的年份,下次來葡萄牙的時候我親自下廚招待。」葡萄牙最知名的釀酒師Dirk Niepoort說,他是葡萄酒世界裡的先行者,不只以自成一格的自然派理念釀出許多跳出陳規的美味酒款,而且影響許多釀酒師對於現代釀酒學的深層反省,例如我相當景仰的兩位西班牙釀酒師Telmo Rodrique...

一條河,三個世界遺產

November 01, 2018

你能想像,史前時代的人類竟然有非常多的「畢卡索」嗎?斗羅河畔的科阿峽谷(Vale do Côa),被英國《衛報》推薦為歐洲五個最佳觀賞野生動物地區之一:「雖然波多的街道上到處都是遊客和行人,但只要往西班牙方向開三個小時車程,就能找到令人難以置信的寧靜和沉寂。科阿峽谷有各種牛、馬、...

在葡萄牙轉角遇到青花瓷

November 01, 2018

全世界死得最有價值的犀牛,非牠莫屬了。 500年前,葡萄牙國王曼努艾爾一世(D. Manuel I)收到一份來自印度的禮物,一頭白色犀牛。繞過半個地球而來,這是歐洲人第一次看到活生生的犀牛。葡萄牙人真是有才,他們好奇,究竟「犀牛勇猛,還是大象?」於是,比照羅馬競技場的鬥獸,安排一場世紀戰鬥:犀牛與大...

蓋房子給葡萄住!皮庫島火山下,復興五百年酒文化

December 07, 2017

走訪葡萄牙酒區,這回選擇的是深居大西洋中的亞速群島(The Azores),它是由九個小島組成的自治區,東離歐洲大陸有一千六百公里之遙。其中皮庫島(Pico)葡萄園景觀與文化,名列聯合國教科文組織指定的世界遺產。島上由火山岩砌成的黑色格狀石牆(currais),在鹹鹹海風中圈封了酒業興衰,幾個世紀,...

豐饒直率,葡萄牙之味

July 06, 2017

在我的多年旅歷裡,葡萄牙,可說是讓我尤其刮目相看之地。心心念念不知多少年,期盼與憧憬達於頂點才終於一訪,沒料到,一趟遊來,所見所感仍遠遠超乎預期。這其中,葡萄牙的飲食更是令我心折無比。和過往熟悉的南歐地中海料理略有差異,飲食個性似是更顯繽紛濃烈、個性鮮明。首先印象深刻是,各種肉類、海鮮食材既多元豐碩...

國外旅遊不可不知的9項飲食禁忌

November 06, 2015

旅遊最有趣的地方,莫過於去體驗各地不同的風土名情了!各個國家都有著截然不同的用餐禮儀,就像台灣人習慣等長輩開動後再開始吃飯,也要避免將筷子直立插在食物上⋯⋯,諸如此類的餐桌禁忌不勝枚舉。為了避免不小心出糗,去一個地方遊歷之前,應該先將他們的飲食禁忌稍微了解一番;以下整理出葡萄牙、法國、俄羅斯等九個國...

順遊景點 開車也要去

July 16, 2015

Vidago礦泉旅館 全球七星豪華獎得主走進Vidago Palace Hotel(維達哥宮旅館),美好年代又重現眼前,飯店外觀與內裝雖是整新,古典華麗卻直入眼簾。旅館所在地是知名的礦泉水產區,絕佳的碳酸水質讓Vidago以水療與泳池聞名。水質之佳,至少葡萄牙皇室如此認為。由於Vidago旅館是啤酒...

必遊波多城

July 16, 2015

波多做為葡萄牙第一大港與第二大城,對旅行者而言反而宜於市區散策。它大部分景點集中在舊城區,教堂、博物館當然有著歷史身影。但波多之妙在於它還有別的:文青背包客來此,謹記打包萊羅書店(Livraria Lello)與咖啡館Majestic Café;跟團或自由行,波特酒中心蓋亞新城...

挑戰世界的葡萄牙酒

July 16, 2015

全球極富影響力的葡萄酒雜誌《Wine Spectator》,每年都會選出「年度百大」葡萄酒(Top 100),這是一個業界高度重視的指標,世界葡萄酒每年僅有一百款入榜。就在去年,葡萄牙酒不但一舉奪魁,同時在前四名中,還分居第一、第三與第四;最重要的是,這三款酒全部來自斗羅河產區。斗羅河產區驚人的釀酒...

世界遺產裡 玩頂級酒莊

July 16, 2015

旅行本來就是刻意放逐現實,但是旅行地點往往也難以脫離現實。想像地球上的某個角落,依山傍水、景色如畫,文物景觀列名世界遺產;環境清幽、鐵公路直達,還可乘船暢遊波光之上;路人商家英文無礙,觀光團客自行退散。這些旅人夢幻中的「擇偶」條件,最後還得消費低廉,美食美酒作伴。此題聯立方程式,答案或許跟靈魂伴侶一...

葡萄牙高山村的 惡鬼節慶

April 02, 2015

位於葡萄牙極北之處孟特辛紐地區(Montesinho)的高山村落,石灰岩地形構成如詩如畫的景致,至今許多古代風俗仍是村民日常生活的一部分;往西南方的斗羅河除了可優閒搭船遨遊,還能在全球歷史最悠久也最美麗的酒鄉品嘗知名波特酒。瑪莉亞.達.阿旬索.費南德斯(Maria da Assunç...

修士愛唱歌

October 10, 2013

聖十字修道院(Cistercian Monastery)離維也納不遠。建立於西元一一三三年。可以說是一間相當有歷史的修道院。吸引我來這裡的理由並不是它雄偉的建築以及悠久的歷史,而是據說這裡有一個紅遍世界的修士合唱團,他們所發行的吟誦聖詩(Chant)在很多國家都是暢銷排行榜的冠軍。音樂的種類何其之多...