4搜尋結果：共 3007 筆

  •

    5度稱霸全球最佳餐廳Noma將歇業！「高級餐飲工作讓人筋疲力盡」預言fine dining衰敗？

    January 14, 2023

    被譽為世上最高美食殿堂的餐廳即將關門，會引起怎樣的震盪波？日前，《紐約時報》報導，2021年摘下米其林三星、五度拿到全球最佳餐廳頭銜，甚至因此被禁止再次獲獎的丹麥分子料理名店Noma，宣布將於2024年底停止正常餐廳服務，轉型為食品實驗室和快閃店，在全球餐飲界投下一枚震撼彈。把自然入菜，Noma改寫...

  • 收到花束後續怎麼處理？乾燥花怎麼做？職業花藝師傳授，8種簡單花飾製作方法

    January 13, 2023

    選擇花材的時間不是用來讓人煩惱的，而是與花相遇、對話的好機會坐落在「東京小巴黎」神樂坂街道上的花店咖啡廳「懷舊花園」，有著如詩似畫的異國風情。熱愛花卉，長年浸淫於日本和法國花藝的兩位主理人，秉持著將親手製作的花束介紹給客人一樣的用心，以「花束」及「圖鑑」為主題寫成獨一無二的花藝書。本書以四季劃分，共...

  • 一碗傳承自母親的豆沙芋泥：王宣一至情至性全手手做甜點，飽含至親好友思念

    January 12, 2023

    20年前，王宣一女士在《中國時報》副刊上發表了〈國宴與家宴〉一文，掀起廣大迴響。作者透過一場與兄弟姊妹們聚在一起回憶母親的餐桌談話展開全文，她們在母親離世後，用最日常的方式懷念她，一起圍桌吃飯、討論母親做的菜餚、懷念母親主持過的一場又一場飲宴，說起那些或大或小，或中或西的席間。最後作者又陸續寫出一篇...

  • Discovery節目荒野對決險峻合歡山，他肩膀脫臼、5天瘦3公斤卻說：帶小孩比野外求生難！

    January 12, 2023

    金氏世界紀錄第一個徒步走完亞馬遜河的冒險家艾德‧史塔福（Ed Stafford），在Discovery頻道實境節目《單挑求生高手》首度來到台灣野外求生，只帶著一把刀進入嚴峻環境，和對手進行五天對決，看誰最先抵達目的地。誰能成為這位被譽為「地表食物鏈最頂端男子」勢均力敵的對手？他是國際野外醫療協會（W...

  • Xpark公園、南埕衖事、佐登妮絲城堡，KKday「全台春遊計畫」最夯景點優惠全在這

    January 11, 2023

    規劃好春節10天假期了嗎？深度旅遊體驗電商平台KKday統計，今年過年較早且假期長，不少民眾已規劃好春節出遊行程，而最受歡迎的行程種類為主題樂園、戶外體驗和室內展覽，包含山區免裝備露營、Xpark都會型水生公園、人氣IP展覽、阿里山森林遊樂區等都是熱門選擇。春節連假倒數，KKday推出2023「全台...

  • 誠品書店「癸卯年節展」多款創意兔年紅包袋，日本文具福袋3折起

    January 07, 2023

    年關將至，也到了發紅包的時節。在茫茫紅包海中如何讓人對你印象深刻？「誠品書店癸卯年節展」蒐羅多款創意兔年紅包袋，繽紛選擇目不暇給。像是文具界無人不曉的紙品品牌MIDORI「迷你紅包袋」可將上方圖案沿虛線剪下，便能立刻進行一場手指相撲遊戲；是紅包也是立體卡片！MIDORI「Happiness Pop ...

  • Gucci「兔年主題限定」迎兔年！新科金鐘主持人Lulu兩種造型展現活力與優雅

    January 06, 2023

    Gucci為了慶祝農曆兔年和春節，推出充滿活力滿點的兔年主題限定系列，設計採用俏皮精緻的兔子樣式，讓象徵智慧、健康與長壽的兔子常伴左右。新品發表記者會特別邀請到甫獲金鐘獎「綜藝節目主持人獎」加持肯定的Lulu（黃路梓茵）出席演繹，Lulu開朗俏皮、妙語如珠的個人風格，更將兔年主題限定系列詮釋得生動迷...

  • 台北表演藝術中心開館半年入場人次達110萬，上半年五檔節目

    January 06, 2023

    台北表演藝術中心5日宣佈2023年上半年節目及工程優化規劃。5檔節目包括碧娜鮑許烏帕塔舞團最新藝術總監波赫士・夏瑪茲（Boris Charmatz）的獨舞《半醒》及北藝共製的《一萬種姿態》，李元貞原創歌劇《天中殺》，飛人集社以陳澄波身後事為主題的《藏畫》，和動見体首個大型創作《落英》。工程優化將集中...

  • 主廚費8個月研發，長榮酒店巧克力再奪國際金獎

    January 05, 2023

    長榮桂冠酒店（台中）製作的巧克力再奪國際金獎，主廚張志宏今天透露，歷經8個多月的研發，探索非常多的台灣在地原料，也嘗試了多款台灣茶葉才找到金獎配方。「英國巧克力學院」公布2022國際巧克力競賽第二波得獎名單，長榮酒店及屏東美和科技大學表現搶眼，獲多項金、銀獎，並使用日月潭紅茶、炭焙烏龍、酒粕等台灣特...

  • 看見・齊柏林基金會年度特展「覓城」：我們希望有一個怎樣的家，便會有一個怎樣的城市

    January 05, 2023

    生活在遍佈城市安全與便利的網絡中，置身其中，卻也隔絕了自然、看不見災害、看不見破壞。在《見山》《逐岸》與《映河》之後，全新年度特展以「城市」為題，跟著齊柏林的視野，改變觀看的角度與高度，俯瞰城市，也走進城市，穿梭熟悉又陌生的城市巷弄，或尋覓，或探索，或漫遊。從遇見一位「等候鳥的人」開始⋯⋯齊柏林曾說...

  • 詹宏志重現舊日廚房：從複刻「宣一宴」，到「三個女人的回憶」宴席

    January 05, 2023

    7年前《國宴與家宴》在作者王宣一女士驟逝隔年改版重出，當時詹宏志先生特別練習重現書中菜餚，收錄書中，並在新書發表時借天香樓操辦一桌「宣一宴」，邀請推薦人嚴長壽、蔡康永等人同桌品嚐。這些菜在他跟王宣一宴客時，曾讓賓客念念不忘，為了不讓這些菜消失，詹宏志陸續下廚複刻，從一桌道菜做到百來道菜。甚至隨簡體版...

  • 曾消逝後又重現身影 抗旱的超級食物──油芒

    January 05, 2023 sponsor

    過去，臺灣油芒和小米、紅藜、樹豆均為原住民族傳統農作物，營養價值極高，其後因稻米普及而被取代。直到近年地球暖化，極端氣候加劇，能抗旱的臺灣油芒才又被部落族人種回來。過去臺灣原住民族普遍種植的五穀雜糧比現在多樣，小米、旱稻、芋頭、番薯、油芒全都雜作在田間。根據臺大及中研院的臺灣本土植物資料庫所顯示的日...

  • 從爬樹到攀樹！5步驟教你DIY 繩索雙 8 字打法

    January 03, 2023 sponsor

    生存在大自然裡的原住民族，為了採集食物、防禦敵人的攻擊等等，而養成一身攀爬的技巧，如今有許多科研產品得以輔助，例如攀樹設備，讓登高爬樹這項工作更為安全，也讓家人更安心。爬樹對於傳統原住民族來說，是再尋常不過的事，不論是採集樹上的蜂蜜、愛玉、香蕉、椰子、檳榔、蘭嶼龍眼等，都得爬上樹端。有時候為了禦敵，...

  • 歷史悠久的編物！以「藤編」展現創新活力

    January 03, 2023 sponsor

    藤是具有韌性的編材，過去廣泛做成生活器具，舉凡藤籃、漁具、床、椅等，現代多被塑料器皿所取代，近年政府鼓勵新創，許多部落族人發揮創意，編成現代小物，例如耳環、項鍊等等，將祖傳的材料及技術加以新創。藤編有著自然的紋理與柔韌的質感，是一種歷史悠久且普獲喜愛的編物，也是許多人的集體回憶，過去家家戶戶都會在客...

  • 歷史悠久的編物！以「藤編」展現創新活力

    January 02, 2023

    藤是具有韌性的編材，過去廣泛做成生活器具，舉凡藤籃、漁具、床、椅等，現代多被塑料器皿所取代，近年政府鼓勵新創，許多部落族人發揮創意，編成現代小物，例如耳環、項鍊等等，將祖傳的材料及技術加以新創。藤編有著自然的紋理與柔韌的質感，是一種歷史悠久且普獲喜愛的編物，也是許多人的集體回憶，過去家家戶戶都會在客...