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    連鬍子也能釀啤酒？

    June 23, 2016

    一九九九年，知名啤酒指南作家、人稱「啤酒獵人」的麥可‧傑克森（Michael Jackson）用銳利的筆，把美國奧勒岡州的波特蘭拔尖為世界啤酒首都。德國慕尼黑、比利時布魯塞爾，都比它更有名氣，憑什麼是波特蘭？當我戴著一圈用來試酒、潔淨味蕾的椒鹽卷餅項鍊，坐上Brewvana啤酒導覽團的巴士，同車來自...

  • 不鏽鋼質地再創造 水瓶、燭台...通通難不倒

    June 22, 2016

    國際知名的西班牙設計師派翠夏Patricia Urquiola，她的設計深受已故義大利建築大師Achille Castiglioni的影響，擅長從生活中汲取創作靈感，同時，又展現出女性過人的細膩，勾勒出一件件令人驚豔的創作。這次，Patricia將與喬治傑生Georg Jensen攜手推出全新系列U...

  • 鵝黃色甜點廚房

    June 22, 2016

    鵝黃色甜點廚房的創辦人項軍Sean 與陳琬婷 Wendy 夫婦因在餐飲業工作結緣，兩人因為檸檬塔，從同事、合作夥伴、進一步結合為人生伴侶，透過甜點，與大家分享他們熱愛生活的溫度。 創辦「鵝黃色甜點廚房」不為人知的辛苦面？ 鵝黃色：甜點業有淡旺季，生意不穩定時需要做好心理調適。工作室就只有我們夫妻兩人...

  • 菓實日 帶人要帶心

    June 22, 2016

    希望打造合理工作環境而創業的菓實日創辦人曹羽君和高韞豐夫婦，因為理想和愛，讓兩人不畏辛苦，期許「我們的理念能開花結菓；每日的工作生活能誠實實在；各位朋友吃到我們的甜點都日日健康。」創辦「菓實日」不為人知的辛苦面？ 菓實日：創業初期常常去日本考察，一天吃7、8家甜點，吃到胃食道逆流、不自覺地分析甜點而...

  • 城市慢活微旅行 - 延續歷史軌跡 為旅行沏壺優雅

    June 22, 2016

    台北-百年大稻埕 風華流轉鄰近台北亞都麗緻不過10分鐘車程的大稻埕，以霞海城隍廟為中心，往南北兩側延伸。這裡不僅曾是全台最繁華的都會，也是人文薈萃之地；隨著歲月移轉留下的無數老街市集、茶行商家、歷史建築，更見證了台北城昔日風華，經歷時代變遷，現代臺北人記憶中的大稻埕，總是與每年一次的年節採買南北貨、...

  • 【幸町米道Cafe】齊東街詩意小確幸

    June 21, 2016

    從車水馬龍的金山南路一段轉進濟南路二段，越過幾棟商業大樓，兩幢由上世紀穿越到現在的建築物低調佇立，彷彿刻意躲避人群的喧囂與關注。這裡屬於齊東街歷史保存區，範圍從齊東街53巷兩側的日式建築綿延至此，而濟南路二段25、27號這兩處舊宿舍，則在2009年修繕完成後被賦予「齊東詩社」這個身分，以另一種型態與...

  • 巴黎夢幻可頌Gontran Cherrier麵包店抵台

    June 20, 2016

    在日本單店每一分鐘可以賣出1.5個可頌的No.1－Gontran Cherrier（簡稱：GC）即將來台，在台北展開為期17天的試營運。 台灣行政主廚Michael專注神情。身為麵包糕點世家第四代傳人Gontran Cherrier，2010年在巴黎蒙馬特創立其同名麵包店，在短短不到6年時間，分別在...

  • 面對憤怒亂源 從自己火苗找起

    June 20, 2016

    美國奧蘭多夜店的槍擊事件，造成至少51死53傷，槍手曾撥打報警電話911宣稱對IS的領袖效忠；槍手的父親在事發後接受媒體報導，說明這場襲擊和宗教信仰完成無關，只是槍手幾個月前曾看見兩名男子親吻後，他感到非常憤怒說：「看看他們，當著我的孩子面做這種事」。他有一位三歲的兒子。 恐怖攻擊的傷害，除了因事件...

  • 甜蜜商機、甘味人生，深夜裡的法國手工甜點用FB演算法，發揮網路行銷最大效益

    June 20, 2016

    在臉書上擁有55萬粉絲、每天深夜在古亭站附近造成排隊人潮的網路人氣甜點舖——「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱「深法」）創辦人劉啟任 Rick，與商周讀者分享從事甜點業不為人知的甘苦以及FB即店面的行銷之道。創辦「深法」不為人知的辛苦面？Rick：廚房工作非常需要體力，往往站著低頭工作一整天，維持身...

  • Bobii Frutii珍珠水果特調＠台北東區

    June 17, 2016

    好曬、好熱，好曬，正當快要被夏日灼熱的太陽，曬到頭昏腦脹的時候，這時間，一杯冰冰涼涼的飲料宛如消暑神物，抹茶、檸檬、果汁等清爽的飲料，變成夏季最熱銷的飲品。然而，現在的手搖飲料已不像從前那麼簡單，不僅要滿足味蕾，視覺體驗也非常重要，例如掀起一波話題性的蝶豆花星空冰飲，色彩繽紛，瞬間擄獲不知多少少女心...

  • 來自江戶古老油炸法天婦羅 台灣一號店開幕

    June 16, 2016

    繼天吉屋、金子半之助之後，又一家在日本獲得天丼金賞獎的名店－下町天丼 秋光，宣布今年7月1日正式落點台灣！創辦人谷原秋光先生曾經是「土手の伊勢屋」五代目主廚，於2015年成立下町天丼 秋光以來，不僅在日本已經擁有淺草、東京兩家店，更積極向海外拓點，除香港、台灣店以外，未來還將範圍擴大到菲律賓、馬來西...

  • 按下暫停鍵 放空讓工作效率更高

    June 15, 2016

    你是個工作狂嗎？想必你有過這種經驗，和工作上某個複雜的問題纏鬥許久，連走在路上、甚至回家之後仍苦惱著，但就是沒辦法想出解決方法，不但沒有效率，還使你心裡總是壓著一塊大石頭。壓抑著情緒，壓縮著功率，漫漫長路將無法破關的心情帶回家，低潮蔓延給親朋好友。過分認真，輸了自己，也梭哈了跟家人相處的美好時光，何...

  • 瑪黑家居二店落腳台中日式老宅

    June 15, 2016

    近年因為「小確幸」的風潮開始，讓許多人從埋頭工作、回家休息的循環中，找到另一種生活方式，也開始懂得如何裝飾居家，讓家中生活品質提升，因此帶動市場對於居家用品需求越來越大。而創辨人是由Fred、Ting、Mark三位年紀約30初的青年創立。起初三人都是在一間科技公司的行銷部門任職，因喜歡出國旅遊、逛市...

  • 清涼消暑在地好食材：蘋果、蓮子、三星蔥

    June 15, 2016

    一日一蘋果 樂活養生 健康又美味  蘋果隨著時序入秋，正式進入水果的盛產季節；富含多種營養及纖維的蘋果，不僅一年四季都可購買到來自國內外的新鮮品種蘋果，也因種類繁多、滋味口感各不相同，更能藉著豐富的選擇及方式變化出多元的料理風味，不論作為涼拌、燉湯、甜點都十分合適，自古以來被視為秋季溫補、...

  • 甜點經濟再抵台 Bake Cheese Tart

    June 14, 2016

    來自日本北海道的Bake Cheese Tart，自2014年於日本新宿成立首店短短2年間，於日本國內外陸續展店履創佳績，不到2秒即賣出1個，締造年度狂銷2000萬個起司塔的傳奇。作為BAKE海外店的第5站、也是品牌第19家分店 的Bake台灣店將在在6/15，於新光三越台北南西三館1樓正式開幕，預...