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陳倩如：廣告天才的戀物新生
February 23, 2017
甚麼是戀物？對陳倩如（Sharon Chen）而言，有兩個層次；簡單的一層，當我們戀上物的那一刻起，以特別心情使用它；深刻的一層，是因某個人、一段時間、特別情景，將物連結人生回憶。這會如同打開潘多拉盒子，引發情緒的喜怒哀樂。 她說，每一個物的經驗，都是一個故事，都是精神的軌跡，都會跟著你，一生一世。...
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Lady M台灣旗艦一號店落腳台北東區
February 22, 2017
以千層蛋糕席捲紐約老饕，來自美國的Lady M，2016年4月與晶華酒店合作快閃活動電商，短短在一小時內預定售完3,000個蛋糕，數量超越原本預計，每個蛋糕皆乘坐飛機空運抵台的昂貴物流，無法按耐甜點迷近乎暴動的聲浪。 一個九寸售價NT$2,600的蛋糕，毫無受到景氣撼動其魅力。這一役奠定Lady ...
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美好生活新詮釋 onefifteen初衣食午大安形象店
February 20, 2017
全新onefifteen 初衣食午大安形象店 經典工藝與自然生活在老洋房裡相互擁抱 美好的生活，是「onefifteen 初衣食午」所要傳達的概念，成立三年來，那些生活中看似簡單的衣服、平凡的食材都透過onefifteen 的詮釋，重新甦醒，累積成美麗而動人的記憶。2013年秋天，從大安路上一棟50...
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法德夫妻檔走遍世界、落腳台灣，用1789 Café開啟的美味革命
February 17, 2017
微涼午後，在台北1789 Café甫開幕的二號店內，我們與創辦人暨主廚Cyrille Courant（瑟瑞爾・古沆）面對面進行訪問，與其說是一場專訪，倒更像是與一位充滿熱情的好友，在寧靜的大安區社區內閒聊般地暢談。Cyrille和妻子Sabine與我們分享他人生的甜點旅程、以及關於1789...
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古園混調
February 16, 2017
混調多種，如波爾多？還是單一品種釀造，如布根地？是葡萄酒世界裡的經典課題。在歐洲，單一或混調常常都是因應地方風土所形成的在地傳統，但也常順從於市場流行風潮，或者，取決於釀酒師的完美理想與釀酒工藝。但這是就現況而言，百餘年前的葡萄園大多隨意混種多種品種，有時達數十種之多，黑葡萄園裡也常種著白葡萄，全都...
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紳士養成，魔鬼細節從指尖做起！
February 15, 2017
要想成為一位紳士，得從生活中許多眉角學習起，養成並非一蹴可及，但想開始其實不難，不妨從注意指尖做起。現代男性越來越留意自身的儀態與保養，尤其懂得從小細節下功夫，將外表打理好，便是一個決定性的開始，除了將髮型、衣著，指尖的美觀與保養已經成了越加被重視的課題。擺脫過去對於「修甲是女生的事情吧」的刻板觀念...
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台灣彩妝師 英倫時尚圈大冒險
February 14, 2017
你對彩妝師的印象是什麼？一身黑衣打扮、身手利落、酷勁十足？我認識的這位彩妝師資歷超過十幾年，在台灣時不但常和時尚雜誌國際中文版合作，作品也常出現在各大時尚品牌的廣告中，現在她移居倫敦，更得到許多和國際籍彩妝大師合作、學習的機會，但卻一點架子也沒，除了專業認真的工作態度，親切搞笑的個性還讓她迅速在英倫...
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異材質拼接──藝術家的奇想家具
February 13, 2017
李安曾說：任何一樣東西，做到比較高階層次，會透露一股儒雅，或至少，我們講究有種儒雅的氣氛。這句話套在章格銘的陶藝與家具創作上，十分貼切。喜愛陶器的讀者，可能家中正使用章格銘的鐵斑青瓷茶器，上頭的「開片」（意即裂釉現象，憑藉土和釉之間膨脹係數不同，產生冰裂紋般的自然紋路）是他一貫創作記號，除了辨識度高...
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「精釀」與它們的產地
February 12, 2017
10年前若和朋友聊「精釀啤酒」，他們大概會用狐疑眼神看你，心想：這小子又在裝文青？是指台啤、海尼根這些牌子嗎？總而言之，是個難以接續的話題。自從2002年起台灣開放小型釀酒以來，經過本地酒廠和代理商於酒款上不斷推陳出新，逐漸使眾人對精釀有了初步理解，懂得欣賞它與超商常見商業啤酒的不同。香港知名文化人...
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厄瓜多Pacari巧克力 秘訣在天時與人和
February 11, 2017
在全球氣候環境漸漸不樂觀的情況下，農作物的發展也逐漸受限，而連我們愛吃的巧克力的來源可可樹也不例外。在厄瓜多有一家巧克力公司Pacari，自2008年以獨特的方式產出可可巧克力，生產出的巧克力近五年在世界巧克力大獎賽(International Chocolate Awards)榮獲130個大獎，創...
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【品飲筆記 #001】精釀搭泥煤？迸出新滋味！
February 11, 2017
個性越是南轅北轍的雙人拍檔，越有可能跌破眾人眼鏡，流露合作無間的默契。不信？前陣子因拆夥登上娛樂頭條的浩角翔起，私下個性大不相同，在螢幕前激盪出的火花卻培養大批忠實觀眾。看似衝突十足的「混搭」元素，也是好萊塢電影慣用的編劇手法，例如超級英雄電影就愛主打集結各路奇異人士題材，如《復仇者聯盟》裡平日英雄...
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一個人的酒吧
February 09, 2017
酒吧，適合一個人去嗎？如果你一個人或第一次去酒吧，建議坐上吧台，和酒保閒話家常，給自己一個切換生活節奏的契機。酒保，是酒吧靈魂人物。他們獻上精緻餐飲，提供（但不限於）短期的心靈諮商或幽默對談。個性或有不同，但多數善解人意。無論是刻意壓低的耳語或不經意的眼神，酒保眼觀四面、聽在心裡，卻不張揚。在廣告公...
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【Hausinc Cafe】台中北區，從零開始的勇氣
January 25, 2017
「跑店」文化在餐飲產業相當常見，不只是為了暸解自己實力與他人可取之處，也可釐清自己理想的咖啡廳風格雛形。現年33歲的郭律廷(Lucas)與胡國媛(Ady)夫妻倆，在開店前跑遍了日本、韓國、美國各地知名咖啡廳考查後，受到日本「Be A Good Neighbor Coffee」啟發，決定將在日本感受到...
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打敗Apple Watch的健身手錶？
January 24, 2017
有支健身手錶二○一六年一月在美國最大消費性電子展CES初登場後，一路吸引媒體目光。《華爾街日報》、《CNN》與科技網站《TabTimes》等國外媒體喜歡拿Apple Watch和這支錶比較，將之視為「Apple Watch的競爭對手」。事實上，在亞馬遜智慧手錶類別的熱銷排行，這支錶更打敗Apple ...
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新竹車站百年風華
January 24, 2017
遺留在台灣各地不同風格的建築，默默見證這塊島嶼歷史變革。日據時期落成的新竹車站，近乎保有大正初期原有樣貌，不僅是全台現存最古老車站，至今仍是重要的交通樞紐。薄花色鐘塔與青白橡色屋頂給人清爽舒適的印象，灰青色為主的本體更顯氣勢，讓整座車站雄偉卻不失優雅。對比周遭「中華民國美學」薰陶下的街景，縱使歷經一...