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梵谷，〈隆河上的星夜〉
May 05, 2017
離開巴黎、抵達亞爾的梵谷，為隆河夜晚景色之美感到深深著迷，甚至捎了一封信給弟弟西奧，說自己想描繪出這個「深邃無際、帶有色彩的夜晚」景象。結果真的如梵谷所言，他以深藍色和黃色畫出了眼中看見的那片夜晚。閃耀繁星與對岸的燈火通明，透過鮮明的亮黃色和粗獷的短筆觸，在隆河的河面，甚至是低矮的丘陵上留下了波影。...
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莫內，〈藍睡蓮〉、〈垂柳〉
May 05, 2017
初期總是被批評和嘲弄的印象派展覽，歷經了幾屆展出後，越來越被藝術界與大眾接受與喜愛，莫內的經濟也寬裕了起來。因為窮困，不得不一直搬家的他，終於可以結束這樣的生活。他在居住七年多的吉維尼附近買了土地，蓋了自己的家，從1890年開始，直到過世前的30年間，都在這裡揮灑著創作的熱情。 將自己的花園和居所打...
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米蘭人的米蘭旅店
May 04, 2017
藏身於米蘭的秘密花園甚多，就像是散落各處的拼圖碎片，就算是熟門熟路如我，都還是有許多未解之處。如果不是真的登門入戶，深入其中，也難窺見真正面目。米蘭文華東方酒店（Mandarin Oriental）由四幢十八世紀的建築所翻新重建，前身為銀行，就位於繁忙時尚、精品聚集的曼佐尼街（Via Manzoni...
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馬內，〈草地上的午餐〉
May 03, 2017
馬內，〈草地上的午餐〉 油彩、畫布，208 x 264.5公分，1863年愛德華‧馬內（Edouard Manet，1832∼1883年）是1863年落選沙龍展中嶄露頭角的大明星，雖然對他本人而言，這是非常不光彩的事。即便受到愚蠢的大眾惡意揶揄、冷嘲熱諷，他仍舊頑強與制度抗衡，成了顛覆日...
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米勒，〈晚禱〉、〈拾穗〉
May 03, 2017
生為農家子弟的尚—法蘭索瓦‧米勒（Jean-François Millet，1814∼1875年）在巴黎學習美術後，有段時間離開巴黎回到故鄉，幫名人畫肖像來維持生計，之後為了完全投入藝術界，再次回到巴黎，攜家帶眷遷居至巴比松，過著田園生活。米勒與第一任妻子分手後再婚的消息，連父母親都不知道...
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奧塞美術館行前須知
May 03, 2017
現今收藏了大量藝術瑰寶的奧塞美術館，前身是1900年巴黎萬國博覽會所建的火車站，也曾是最高法院的所在地。1871年，奧塞美術館的原址由於巴黎公社的一場大火，只剩下奧塞宮的殘骸，當初要將此地改建成火車站時，巴黎市民都很震驚，畢竟這裡面對著世界公認第二美的塞納河、羅浮宮，要蓋象徵工業化「如同怪物般存在的...
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傑利柯，〈梅杜莎之筏〉
May 03, 2017
傑利柯，〈梅杜莎之筏〉 油彩、畫布，491 x 716公分，1819年左右〈梅杜莎之筏〉以真實事件為基礎，利用戲劇性方式表現出身陷困境的慘況，使觀者陷入憤怒、憐憫、恐懼等情感漩渦。 1816 年，法國大型船舶梅杜莎號在塞內加爾遇難，原本150 名要來占領塞內加爾、身分地位不高的軍人，雖...
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達文西，〈戴著額飾的女子〉
May 03, 2017
達文西，〈戴著額飾的美麗女子〉 油彩、畫板，63 x 45公分，1495年左右 這幅〈戴著額飾的美麗女子〉，是過度把焦點放在〈蒙娜麗莎〉時，很容易錯過的李奧納多‧ 達文西（Leonardo da Vinci，1452 ～ 1519 年）的其他傑作之一。雖然至今關於畫中人物的資訊還停留在...
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每班次僅30位乘客，中籤率4.1％，超搶手日本頂級九州七星列車
April 06, 2017
一聽到我要乘坐日本九州七星列車，朋友瞪大眼睛：「你上輩子積了什麼福分？」沒誇張，要搶得這輛豪華列車一張車票，四天三夜行程要價63萬日圓至95萬日圓。且，可不是有錢就訂得到。每班次僅供30位乘客入住，根據2月公布最新申請資料，中籤率為4.1％，苦等3、4年的旅客大有人在，被譽為史上最搶手的火車。九州七...
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塵封上海70年 神秘的「美國哥倫比亞鄉村總會」重見天日
March 30, 2017
位於上海市區交通大學旁的新華路，與衡山路、愚園路並列上海三大歷史街區，是上世紀優雅生活代名詞。住在附近、每每經過不對外開放的孫科(孫中山之子)故居，時常走過探頭往內瞧，牆內荒煙蔓草中的優秀歷史保護洋房。喜好老建築的我之後因緣際會受邀參觀，才赫然瞭解，原來老房深處隱匿了，因中國生物科學機密而塵封七十年...
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廚房裡的法國精品CFO
March 29, 2017
目前在上海的他，白天是法國頂尖夢幻精品中國區財務長；下班後，跨界成為極受歡迎的私房大廚及健康沙拉達人！ 多元背景的跨界精英 1971年次白淨娃娃臉的鄔錫明Andrew，是受過多元文化洗禮的國際財務精英：香港出生、澳洲求學、臺灣大學EMBA；獲得澳洲、香港認證會計師；除了在香港的工作經驗，大部分職涯...
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侏羅紀土質與3珍稀古種
March 23, 2017
侏羅，是法國東部靠近瑞士邊境的偏遠小產區，做為兩國邊界的侏羅山是由一億五千萬到兩億年前的石灰岩層所堆積而成，知名的地質年代侏羅紀（Jurassic）便是以此區為名。在侏羅山西側與平原交接的地帶，有一些侏羅紀早期的里亞斯（Lias）和更早的三疊紀的泥灰岩層，這些位在侏羅山腳下的數道矮坡群便是侏羅區最主...
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6大特色葡萄酒
March 23, 2017
■耐久百年黃葡萄酒十八世紀時起源自夏隆堡（Château-Chalon）產區的黃葡萄酒（Vin Jaune），是全世界最與眾不同的葡萄酒，無論從釀製方法或酒的風味上看，都相當詭奇，有獨特的咖哩香料與核桃乾果香氣和超越百年的耐久潛力。現在除了夏隆堡外，侏羅各產區也都有生產，非常耐氧化的品種莎...
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愛書者的快樂天堂，泰國版蔦屋書店「Open House」：在開放式空間享受書香、靜心時光
March 17, 2017
日本蔦屋書店這幾年的崛起，為日本日漸萎縮的紙本書市場，注入一劑強心針。蔦屋書店創辦人增田宗昭充滿著創意思維，他的名言：「我不是在賣書，賣的是生活提案！」已經成為許多書店模仿學習的範本。泰國曼谷最有名的購物中心，最近新開了一家綜合式書店「Open House」，沿襲蔦屋書店的創意經營想法，並且更大膽去...
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印度與台灣風土 破解年份迷思
March 16, 2017
什麼形塑了威士忌的風味？關鍵就在酒液蒸餾後須入木桶「熟成」。透過時間與木桶厚實酒體結構、為酒液披上色澤深淺的外衣，更賦予口感和香氣。蘇格蘭對威士忌的定義：熟成最低年限為三年，市售威士忌多（陳年）五年以上方有一定水準。但年份真是口感的絕對關鍵嗎？去年甫開張於台北錦州街巷弄的「溫柔鄉」店長Eddy，推薦...