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搭火車環遊美國四十六天
August 29, 2019
我終於完成搭火車環遊美國本土一圈的計畫。這是一趟四十六天、長達一萬四千零五十四公里的行程。搭了十三列火車，在火車上吃喝、盥洗和睡覺，總計車程一百九十七小時二十三分鐘。從美國本土東北區域的紐約市出發，往南、再向西、順時鐘方向，沿著美國邊界繞行一周，最後回到紐約市。今天，環遊世界已不是特別壯舉，環遊美國...
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來自智利的野性靈魂
August 29, 2019
二十多年來，擁有全球最佳自然環境的智利，其葡萄酒業已成功釀製許多世界級的高品質葡萄酒，從最早的波爾多混調紅酒和夏多內白酒，晚近則有希哈（Syrah）、黑皮諾以及智利專門獨家的卡門內爾（Carménère）紅酒。這些智利最具代表的葡萄酒風格都相當國際化，因為國內市場小，這些酒都是專...
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海灣古城裡的新時尚
August 22, 2019
比起上海、北京，廈門有著全然不同的風情和性格，步調緩慢、古色古香、恬靜淡然，像一首在自行車上輕哼的南方小調。多年來更漸漸充滿文藝氣息，各式各樣文青小店如雨後春筍般冒出，營造出屬於廈門小清新的慢活質感，和其他動輒大動干戈爭奇鬥豔的城市比較起來，越能觸動感性心靈。然而這樣與眾不同的特質，近年吸引越來越多...
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冰室的皮蛋香菜米粉
August 15, 2019
朋友邀請，沒有排隊，順利入座來自香港的華嫂冰室，三月開張至今，據說候位要一小時，用餐限一小時，非假日非高峰時段前往，仍客滿，外面有人等，熱度未退。翻開少少四頁菜單，發現無冰可吃，除了吐司、麵包、湯麵和乾拌泡麵，還有凍檸、鴛鴦等飲料，是早餐店加快餐店的菜色。詢問負責水吧的肥媽，茶餐廳和冰室有何不同？她...
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La Rue文創三輪車 玩轉城市新風景
August 13, 2019
氣泡飲、冰淇淋、精品咖啡、法式甜點、美式三明治、辣炒年糕……，50台風格獨具的三輪餐車，於今年4月中旬的周六、日，齊聚高雄愛河河畔，上演盛大的野餐派對，2天內吸引多達25萬人歡樂開趴，創造出愛河新風貌。這場別開生面的派對，幕後推手竟是成軍才2年的新銳團隊—La Rue文創三輪車。 一場餐車夢 意外...
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全台首位國際五星連鎖旅館台籍女性總經理上任
August 13, 2019
2019年8月8日─香格里拉酒店集團日前任命周麗華女士擔任香格里拉台南遠東飯店的總經理一職，此一任命案不僅寫下全國首位台籍女性專業經理人，站上國際五星連鎖旅館的最高位階，同時也為該飯店今年營運屆滿十年的在地深耕計畫揭開序幕！周總經理學養豐富，且擁有超過20年的餐飲與國際豪華酒店的管理經驗，難能可貴的...
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推廣獨立音樂與國際接軌 老諾堅持音樂之路20年
August 12, 2019
音樂可以抒發情感、撫慰心靈，在成長的過程中，每個人心中或多或少都有幾首歌留存記憶中，在某個瞬間、某種情境，突然從心中響起。音樂也可以傳遞思想、交流生活，臺中市政府13年來不間斷舉辦《搖滾台中》音樂節活動，提供中外獨立樂團展演與交流平台，傳唱一首首好歌，緊緊牽繫樂迷心。而身為音樂總監的老諾即為幕後推手...
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抓住夏天的尾巴，樂享高效訓練法！
August 12, 2019
妳是否打從過完年開始，就嚷著要為夏天做準備，迫不急待地展開運動計畫？ 但是炎熱的夏天都快過了一半，現在的妳，滿意自己的成果嗎？ 改變，現在還來得及！讓我們一起抓住夏天的尾巴，讓NIKE專業教練群以高效又有趣的Nike Training Club課程 ，拯救妳的運動計畫，翻轉妳的夏天！ ▲&#...
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小酌尋樂part 1──夏日居酒屋暢銷酒款Top3
August 08, 2019
日本居酒屋、燒烤店，或是便利商店，經常都能見到啤酒（ビ—ル）、Highball（ハイボ—ル，威士忌蘇打）與沙瓦（サワ—）這三種飲料，它們的共通性就是酒精濃度較低、帶有清爽的氣泡感；後兩者屬調酒，通常會加入酸甜的柑橘水果，是不嗜酒精朋友的最愛，在氣溫飆升的夏天，是許多日本人小酌首選，在下班後的居酒屋裡...
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台北福華中秋月餅 突破傳統展現法式風情
August 02, 2019
中秋月餅大戰即將開打，各家飯店年年推陳出新！吃膩了傳統油膩的月餅嗎？今年中秋，台北福華突破傳統推出新．法式月餅，今年首創以歐式點心作為中秋節的新選擇！勢必在中秋月餅市場中製造新鮮話題。 以法式手工溫暖製做，甜而不膩，口感鬆酥的新法式月餅「香頌禮盒」榮重登場！精選4款甜點月餅「玫瑰野莓」以手工法式塔皮...
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北京隱蔽之家
July 26, 2019
安靜，有時候比喧譁更有力量。大多數豪華旅店從興建到開張時，總是希望大張旗鼓，做越多宣傳、越熱鬧越好，但近年有一些超級旅館卻是反其道而行，它們投入的資源和精神絕對令人咋舌，最優秀的設計師、最上等的材料、最不平凡的品味，但身段始終低調，連開幕都不太張揚。這樣的態度，卻反而能營造出一種高貴的神秘感，越讓人...
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王瑞瑤專欄〉2019年最快拿到台北米其林一星logy：狠角色不只是廚師而已
July 18, 2019
朋友日前成功包場僅有20個座位、2019年最快拿到台北米其林一星餐廳的logy。logy是東京米其林二星餐廳Florilège的姊妹店，日籍主廚田原諒悟以尋訪台灣食材在開店前引發話題，去年11月開幕，今年4月摘下米其林一星，而且在頒獎典禮中還發生店名被拼錯的烏龍事件。客人來到logy會先收...
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夏遊烏來 愜意輕鬆小旅行
July 16, 2019
和大多數人一樣，我也愛在休假的日子裡，遠離城市，用實際行動暫時逃脫現實生活，可惜我對開車很不在行，雖然擁有合法駕照，卻只敢在駕訓班畫好的格線裡前進、後退，位在台北近郊的「馥蘭朵烏來渡假飯店」提供了新店捷運站的接駁車，完全符合我的需求。今年夏天還增加了國際知名運動健身Gyrotonic®禪柔...
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晶英國際行館Silks Club 攜手超豪華車百年大廠Bentley
July 15, 2019
質感，因為稀有更顯珍貴！破天荒的創舉，晶英國際行館攜手全球車界超豪華百年大廠Bentley Motors，共同打造全台最高規格的夏日專案：將有機會用最優雅舒適的姿態，搭乘訂價1080萬起的Bentley豪華休旅車－Bentayga V8，在高雄進行一場匠心獨具的城市觀光，從衛武營、海洋流行音樂中心到...
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傳統市集開新局
July 12, 2019
擠進人聲鼎沸的菜市場，叫賣聲、剁刀聲、塑膠袋摩挲聲音此起彼落，空氣中滿布漁獲肉品的鮮味，交織著熱騰騰的麵食與炸物香氣。小販紛紛招呼「頭家」試吃產品，有的爬上馬椅梯在高處拍手吆喝，有的手持水果刀俐落削著鳳梨。菜市場裡的貨物應有盡有，婆婆媽媽、新好男人、米其林名廚都曉得到此尋寶。在攤販眼中，又是如何看待...