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    12個部落組成美麗之島

    December 14, 2020

    自從開啟大航海時代後，臺灣被冠上「福爾摩沙」的美麗名號，而孤懸在太平洋赤道以南42公里的邦交國「諾魯」（Nauru），則在1798年被英國捕鯨船船長John Fearn命名為「快樂之島」（Pleasant Island）。除了同樣擁有美好的別名，2國的原住民亦同屬南島語系，展現出樂天知命的生命情懷。...

  • 預約白色耶誕》靜佇路易斯湖面，獨享雪山環抱童話場景

    December 10, 2020

    加拿大》靜佇路易斯湖面，獨享雪山環抱童話場景那一年冬天，找了個拜訪親戚兼公司顧問的藉口，和公司高層們一起飛到溫哥華，並一路結伴旅行，拜訪最獨特旅店和著名酒莊。加拿大班夫國家公園的路易斯湖（Lake Louise）便是我們最期待的一站。作家喬恩．懷特（Jon Whyte）形容，路易斯湖是一顆「荒野上的...

  • 漫步銀山溫泉街，紛飛雪片中重現大正風情

    December 10, 2020

    那一年，為了犒賞員工一年辛勞，我們選在12月工作告一段落後，全公司到日本旅行休息，順便找尋下一季靈感來源。於是從名古屋開始，到岐阜縣參觀公共房屋設計做知性考察觀摩，再前往山形縣花澤市銀山溫泉區，希望將辦公室裡長期累積的怨氣和劍拔弩張，加上我時不時爆發出的火山怒氣，能隨著溫暖心脾的水蒸氣，蒸發至無謂無...

  • 預約白色耶誕》入住3間一人也美好的冬日旅店

    December 10, 2020

    有些旅店，更適合冬季前往，就算要一個人在那裡度過平安夜，也覺得饒富趣味。在那樣的空間中，可以好好反思，自己一整年飛奔而過的種種，也可以更用心看見所在城市的真實模樣。耶誕節不一定要熱鬧，寧靜有時更加溫馨。一直覺得過耶誕最棒的地方就是在維也納，它的耶誕市集充滿童趣且溫馨，相當有氣氛。比起耶誕節的起源地芬...

  • 世界文化遺產與夢幻小鎮

    December 10, 2020

    世界文化遺產除文化紀念物（Monuments）外，還有所謂的建築群（Group of buildings），也就是整體性文化遺產，包括以街屋為主的線性文化遺產，及歷史中心與歷史城鎮為主的面狀文化遺產。歷史城鎮是經先民慢慢開墾聚居而成；歷史中心則是城鎮根源所在。兩者都存在著歷史街區，讓現代人可以尋根，...

  • 新潮茶．空間》台灣茶遇上冠軍調酒師，構築一場五感茶酒饗宴

    December 04, 2020

    要找到「[tei] by O\'BOND沓沓仔．明茗茶酒研究室」並不容易，門外高牆只掛著一盞燈，連招牌都沒有，有夠神秘。還在試營運階段，入座靠臉書粉絲團預約，需要點運氣。推開大門，長廊映照交錯光影。茶與酒，這兒自成一方天地。花玻璃燈散發溫暖黃光，赤楠樹下品茶聊天，腳踏抿石子地板，好像回到阿公阿嬤家。...

  • 新潮茶．空間》手沖、汲飲、濃縮，百年茶行變立飲茶Bar

    December 04, 2020

    水磨石長吧檯後，咖啡手沖壺沖的是文山包種茶；拉霸拉出氮氣冷萃茶，金色茶湯上面像浮了一層奶泡……這家新開不久的茶館Wangtea Lab，源自擁有一百三十年歷史、台灣外銷茶葉重要推手有記名茶。客人坐著，也圍繞吧檯站著喝茶。「誰會站著喝？」第四代經營者王連源曾問兒子。已接班八年、第五代經營者王聖鈞說：「...

  • 新潮茶．空間》漫步古厝、手作茶點，整條淡水河都是我的茶館

    December 04, 2020

    茶席辦在茶館不稀奇，但搬進百年古蹟，甚至淡水河上，讓人頓時墜入歷史情境。位於淡水的之間茶食器，擅長結合茶與故事，開啟在地小旅行。它舉辦的茶席不限於室內，且不只喝茶而已，而是讓整條淡水河，都是一座時空茶館。我們約在距捷運站步行不到五分鐘的殼牌倉庫，踏上這場「陸上茶之路」秋天小旅行。四座紅磚老倉庫，遺留...

  • 飲食、運動全照顧的房子，健康建築浪潮襲來

    December 04, 2020

    小心，你住的建築，也會生病。疫情下，人們待在室內的時間比以往來得長。但，待在室內就健康嗎？事實上，老舊房屋容易釋出超量PM2.5懸浮微粒，甚至比戶外多上好幾倍，有些家具則會釋出過量甲醛。看不見的地方，埋伏隱形危機。「過去二十年來，建築界關注趨勢是綠建築，而下一波浪潮是：健康建築（Well）。」國際健...

  • 法式的西班牙經典

    December 04, 2020

    酒名「Seis」是六的意思，代表這瓶酒歷經六年的橡木桶培養。不過「Seis」是西班牙文，這瓶酒卻是法國酒，而且來自最保守與傳統的侏羅產區（Jura）。這瓶酒的出現，讓我領略到風土影響這件事，即使是在看似窄小的酒窖之中，也一樣是咫尺天涯。自立於流行風潮之外的侏羅，以生產獨一無二的黃葡萄酒（Vin Ja...

  • 部落傳統智慧需要好好保存

    December 01, 2020

    排灣族將擅於雕刻、刺繡、舞蹈、蓋房子的人，稱為「Pulima」，意思是「很多手的人」，亦代表手藝精湛之人。出生於Pulima世家的撒古流．巴瓦瓦隆，從小深受祖父和父親的影響，學習多項傳統工藝製作，除了木雕、石雕和陶藝之外，也學習版畫、油畫、素描、絹印和蠟染等。他透過多元創作讓更多人看見原住民族的文化...

  • 來自耶誕老人故鄉的民族

    December 01, 2020

    還記得《冰雪奇緣》裡一頭善解人意的馴鹿嗎？原來以挪威為故事背景的人氣動畫，除了描繪靄靄白雪與冰凍山川，更少不了可愛的馴鹿。在這冰天雪地中，北歐的薩米人在此生存已一萬年之久，馴鹿更是他們萬年來賴以生存的必需品。在靠近北極圈以北，位於挪威、瑞典、芬蘭這三國的國界交界處，名為「拉普蘭」（Lapland），...

  • 感受四方萬物的能量凝聚

    December 01, 2020

    大家還記得2012年曾傳出世界末日的預言嗎？其實這是根據瑪雅曆得到的推論，也就是所謂的12月21日冬至當天，就是世界的終結。但很多人持不同的看法，認為應該解讀為新的週期計算的開始。無論怎麼解讀瑪雅曆，「神聖之火」無疑是瑪雅文化中不可或缺的一部分。所謂「神聖之火」的儀式，必須由瑪雅文化的「祭司」（AJ...

  • 深入黑山羊復育基地，見證全台唯一肉羊復活

    November 26, 2020

    尋找失落的台灣味，第一站，《alive》採訪團隊抵達位於墾丁的農委會畜產試驗所恆春分所。一群毛色烏黑、體型嬌小的山羊，擺著豎立的短尾，成群緩步在屏東大尖山坡上，鬃毛在烈陽下閃爍光澤。一聞生人接近，深邃眼眸立刻捉住遠方的騷動，圓弧短耳規律的一甩一甩，看來有些戒備，卻又藏不住與生俱來的好奇心。牠們是台灣...

  • 學界聯手山地部落，保住古老台灣雞DNA

    November 26, 2020

    「牠們的肉質一直是最頂尖的，只是在等待一位有緣、識貨的養殖業者。」復育土雞三十年，中興大學動物科學系特聘教授陳志峰，被問及是否曾擔憂保種工作會是一場徒勞？他搖頭說，自己從未對台灣土雞失去信心。 時光回溯到一九八二年。當時，陳志峰的老師、中興大學動科系名譽教授李淵百，巡迴全台，從南投、新竹、金門等地採...