回鄉種藝術 咖啡館也是美術館

屏東潮州小鎮，田野與魚塭之間，有一幢東京江戶風格的咖啡館。走進店門更讓人驚喜，榻榻米座位、日本庭園與迴廊，彷彿在潮州遇見小日本。坐在你隔壁，或許是來自日本或西班牙的旅客。細細品味店內一隅，手繪紙扇、富士山彩色鑲嵌玻璃、毛線編織的多肉植物、具有生活感的陶瓷餐具……，咖啡館亦是一座小小美術館，附近還有一座生產店內食器的燒窯廠。

它是三平咖啡，店內所有布置與餐具，全出自楊文正（Kiko）和上野壽江夫妻檔之手。楊文正是潮州人，在西班牙念藝術時，認識來自日本東京的上野壽江。旅居西班牙十四年，夫妻倆原來決定到京都經營民宿，想不到二○一一年發生三一一大地震，租好的房子震出裂縫，房東擔心有安全疑慮不願出租，計畫停擺。

思索著下一站，兩人決定搬回潮州，在楊文正的故鄉，建立一間夫妻倆的咖啡店，也結合藝術所學。剛回潮州時，楊文正頗不習慣。西班牙每一座小鎮都有美術館或歷史館，潮州卻無，缺少生活的藝術，也少有人走路，連前往距離所在地五十公尺的不遠處，都要騎摩托車。

「我把三平咖啡當成我對美的追求，」楊文正說，「美能給大家一些養分，把生活步調放慢，好好生活。」平時他探訪潮州街角歷史，把小鎮大事用童趣幽默的插畫，畫進每月一張手繪鄉親畫報《三平新聞》。

他走訪延平路的老屋群，四十幾幢老屋中，一半已被剷平，另一半衰老殘破，在他的筆下，重新化為具有生命力的房屋素描，掛在三平咖啡走廊，成了美麗的風景，也讓人期待未來的街景面貌。

「三平仍舊是現在進行式。」楊文正說。從一間小小的咖啡店做為起點，他希望之後可以推出獨立書店，或陶瓷專賣店。當然，他更希望可以看到越來越多潮州人走在街道上、綠樹下。這座小鎮美術館，正寫下潮州生活美學新章節。

小檔案_三平咖啡

時間：11：30～16：45、17：30～20：00（週二休）
地址：屏東縣潮州鎮育才路86-1號
電話：08-789-8363