海外第一家「鳥貴族」登台：百元均一價超高CP值、必點招牌貴族燒

高人氣日本連鎖燒鳥居酒屋鳥貴族，在2024年9月將在台北開出全球海外第一家門市，首發店就位於新光三越百貨台北南西一館5樓。「燒鳥屋鳥貴族」創立於1985年。當時第一家店僅有10坪、27個座位，但2003年鳥貴族就在大阪市中心道頓堀開設了分店，之後迅速擴展，2007年達成第100號店，2016年達成第500號店，如今在日本國內已有約640家店鋪。鳥貴族以高品質，大份量、均一價為賣點，本次登台也維持100元一串的價格，相當有競爭力。

高人氣日本連鎖燒鳥居酒屋鳥貴族，在2024年9月將在台北開出全球海外第一家門市，首發店就位於新光三越百貨台北南西一館5樓。（攝影：林秀娟）

首發店選擇進駐台北南西商圈，主要是看好南西商圈交通便利，客群時尚年輕，尤其女性消費者較多，同時也臨近居酒屋密集的林森商圈，是居酒屋串燒的最佳地點。台灣鳥貴族預計2024將開出三家店，每年以4至5家的展店速度擴大規模，下一個新門市將在信義商圈。

台灣鳥貴族首發店選擇進駐台北南西商圈，主要是看好南西商圈交通便利，客群年輕，店內裝潢也相當具時尚感。（攝影：林秀娟）

台灣鳥貴族店內和日本店一樣使用平板點餐，多人聚會時溝通更方便直覺。（攝影：林秀娟）

鳥貴族是日式燒鳥第一品牌，因此對串燒有著相當的堅持與講究。食材嚴選台灣在地生長，擁有完整產銷履歷的雞肉，電宰後36小時直送到店鋪，全程低溫配送。且每一串雞肉都有指定重量，比一般串燒相對份量大。串燒風味主要分為兩大類：鹽烤和醬燒。鹽烤部分只使用高純度岩鹽，引出食材的原味，醬燒則是使用大量雞肉蔬菜果物一起熬煮的秘製醬汁，原汁原味從日本進口。

鳥貴族除了串燒外，特色手工菜如山藥泥鐵板燒、貴族雞湯釜飯、雞湯雜炊等也相當精彩。（圖片來源：台灣鳥貴族提供）

獨家設計專用烤台，酒精飲料挑戰市場最低價

店內最受歡迎的招牌貴族燒，將大塊雞肉與大蔥串起，可以選擇鹽烤、醬燒、椒香。此外還有如無骨雞翅、雞肝、雞心、雞胗、雞皮、雞軟骨、雞頸肉等多種部位串燒，每一種部位都需要精細且高超的燒烤技巧。鳥貴族也為此獨家設計專用烤台，台北首發店更邀請經驗豐富的日籍串燒師傅在台指導。

店內最受歡迎的招牌貴族燒，將大塊雞肉與大蔥串起，可以選擇鹽烤、醬燒、椒香口味。（圖片來源：台灣鳥貴族提供）

特色手工菜如山藥泥鐵板燒、貴族雞湯釜飯、雞湯雜炊、起司雞肉丸，青椒鑲肉等也相當精彩，尤其現點現做的釜飯，直接在桌上點火製作，雖需要30分鐘，卻是值得等待的美味。

除了串燒百元均一價，酒精飲料也直接挑戰市場最低價，其中又以超大杯MEGA系列和三得利生啤酒的CP值最高，MEGA柏克金科隆啤酒還勇奪「2024 世界啤酒大獎與台灣區冠軍雙項最高殊榮。Highball、梅酒、茶燒酎、水果汽泡酒等，也是全部均一價100元。

鳥貴族的酒精飲料直接挑戰市場最低價，Highball、梅酒、茶燒酎、水果汽泡酒等，也是全部均一價100元。（圖片來源：台灣鳥貴族提供）

〈台灣鳥貴族首發店〉

電話：02-25815986
地址：台北市中山區南京西路12號5樓
官網：https://torikizoku-twn.com/