冬季最肥美海味白皮旗魚

隨著南島語族遷徙通道「黑潮」而來

2024/04/03

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每年十月底天氣轉涼，當南島語族遷徙通道之一的東海岸黑潮帶，見到白皮旗魚在浪裡翻滾，便是東海岸漁民鏢旗魚的旺季來臨。

臺東成功鎮的阿美族漁民楊添盛表示，水產試驗所東部海洋生物研究中心曾用鏢旗魚的方式，把「上脫型衛星標識器」打入九隻白肉旗魚的背部，以完整記錄白皮旗魚360天的洄游路徑，經此研究，證實白皮旗魚是逆流黑潮而來，春天會往北到日本海域，冬天往南至南中國海，其中紀錄到最久的洄游直線距離長達1,200公里。

出海捕旗魚的主要港口位於花蓮石梯坪漁港及臺東成功新港漁港，旗魚季期間，港口總會停泊著數艘具有船頭突起鏢台的特別漁船，那正是鏢旗魚的特殊漁船。當海上吹起六、七級風浪，其他漁船要泊港休息時，才是鏢旗魚的漁船出航時，紛紛出港，乘風破浪。

成功新港漁港停泊的數艘阿美族漁民的鏢旗魚船隻，包括楊添盛的榮吉號，他在2022年鏢得10尾旗魚，是當年度鏢量第一的船主。值得一提的是，漁船新富益號也很特別，打破女人不能上船的傳統禁忌，林德財、王心妹夫妻帶著兒子一起上船，兩代一起鏢旗魚。

楊添盛表示，一般旗魚可透過延繩釣或鏢旗魚來捕獲，延繩釣的方式，通常會在早上出海放網，再靜待魚群上鉤。而「鏢旗魚」則是風險極高的捕魚方式，因為要保持身體最佳靈活度，所以漁民是在毫無安全配備之下，手持三叉魚叉，站上船首的鏢台，才能在驚滔駭浪中鎖定旗魚身影，隨時出叉捕獲活體旗魚。漁獲上船後會馬上放血，這樣肉質才最鮮美有彈性，價格也能因此翻倍。