黏著郭董步步高升 過年嚐口福貴糕

發糕、年糕、蘿蔔糕、米糕……各式各樣的鹹甜糕點盡是亞洲人喜愛的好味道，那再來一樣福貴糕，有聽過嗎？聽說郭台銘極愛這款永齡農場自家年糕，不僅料多清甜，而還得事先訂製，這每年年節期間限定的糕點於政商界如此搶手，有何特別之處，來瞧瞧！ 

一般的年糕口感彈牙但略硬，多半需要煎炸食用或蒸熱才能軟嫩食用，烹煮階段使用高溫油，對健康也產生高負擔。為保存原本年糕食材與口感，並無需以高溫炸煎的郭董家福貴糕，在常溫品嚐時口感Q彈，咬得到滿滿用料的內餡，吃得到柴燒桂圓的厚實果肉，口感香脆的核桃，齒頰間嚐得到麥芽糖的清甜風味，屬於刁嘴型總裁級的美味。 

然而，郭董指名得這款福貴糕以手工訂製，精選優質核桃，經過烘烤後再過篩，褪去核桃皮避免苦澀。
一口一口咬下的桂圓，都經過柴燒處理，於柴火間頻頻以手工揉製，翻面均勻受熱薰香。同時，以手翻攪也能檢查龍眼肉內有無避混雜龍眼核硬殼混內，縝密的製作過程。

古法熬製的澄金色麥芽糖，是以真正小麥草提煉，製作期間控製溫度，緩緩讓麥芽糖縮出漂亮的金黃色，和一般市面上使用澱粉快速製作的甜味劑「水麥芽」完全不同，天然麥芽糖清甜且風味佳，增添福貴糕甜而不膩的清香口感。 

最後的關鍵用料，則是糯米粉。福貴糕所使用的糯米粉也精挑細選，使用細緻如女人彩妝的蜜粉般的雪花級糯米粉，每公斤糯米只能研製出剩約60%重量的糯米粉。接著，再將進口糯米，與永齡農場杉林園區所產的糯米，依據黏性調配適當比例。（永齡農場為高雄杉林有機農業園區，全區不使用農藥化肥，同時也是目前是全台灣規模最大之有機農場。）

製程繁複的福貴糕，過往幾年由於生產不多，除了郭總裁家及一些鴻海高管曾經品嚐外，就是許多親朋好友訂購，福貴糕還有著一個非常討喜的包裝，提盒上大大的福字，象徵著「提福到你家」的好兆頭，而盒子的背後則設計了大大的貴字，也象徵著「富貴跟著來」的好預兆。

【董事長福貴糕頂級用料 】
台南東山柴燒桂圓
當季龍眼果肉厚實 台南東山由於雨水稍多陽光足，使得這裡的龍眼樹所結的果實，果肉特別厚實，氣味芳香聞名，滋味清甜如蜜，人工採摘剝肉，使用柴燒土窯，非機械烘乾，倍增香氣，更具風味。 

糯米研製細緻雪花粉
彈牙美味 細膩層次 調配進口糯米與永齡農場糯米黏性比例，一斤糯米僅能磨製出60%重量的雪花細粉，製成之福貴糕口口彈牙。 常溫食用，無需烹調。每口吃得到滿滿用料，口齒留香 

古法純正麥芽糖＆有機砂糖
甘甜入口 清香雋永 福貴糕採用真正古法麥芽糖而非比一般水麥芽，水麥芽不含麥芽，而是使用澱粉作為原料快速生產的甜味調味劑。真正的麥芽糖性溫和，甜度比一般蔗糖低。呈金黃顏色，濃稠晶瑩，帶有天然甘味，清香瀰漫鼻間。搭配有機砂糖， 保有天然營養。 

優質健康核桃仁
核仁長壽果 營養豐富 使用優質進口核桃仁，核桃仁含有多種營養素及礦物質，其中維生素E有助於增進皮膚與血球的健康，對於身體的益處良多。讓你享受美味的同時，也吃進健康。