全台五間老宅建築星巴克 第六間萬華古蹟開幕

除了喝一杯咖啡之外，各地都出現了獨有自己風格，並與當地文化結合的小店，讓消費不只是一個金錢上的交易，而是更具有文化歷史意義的動作，這樣的消費方式進而衝擊了統一化、集中式管理的連鎖企業。星巴克則是看見「全球在地化」的風潮，在世界各地除了開設新店外，更積極融入當地文化，像是結合具歷史文化的老宅建築，目前在台灣星巴克Starbucks已經和五間老宅古厝結合，即將開設的第六家更是一間市級古蹟…… 

1、80年代救國團蓮苑舊址 青年學子的讀書之處
漢中門市是星巴克Starbucks第一間的老宅建築，在還沒成為咖啡門市之前，此處曾經裡是許多青壯年人的回憶，在1980年代時，當時擁有許多「K書中心」，但收費都普遍偏高，公家單位救國團就在台北市建了三間「K書中心」供年輕學生使用，其中一間就是「蓮苑」，另外二間則是「青苑」與「台北學苑」。 「蓮苑」是在1982年3月由數位建築師，一起重新改造完工。其中還包括當代知名建築師－登琨艷先生。一共有四層樓，外牆使用古早復古的紅磚砌成，內部則是大量使用木材來創造質樸寧靜感。

由星巴克接手後，許多曾在蓮苑讀書過的網友，到過現場後都說除了擺設外，空間架構隔局都沒有變動，甚至能直接回憶出曾在那個角落裡讀過書，令人懷念。

漢中門市

開幕時期：2000年
地址：台北市萬華區漢中街51號1～3號
電話：02-2370-5893
營業時間：08：00～23：00

2、前辻利茶舖創始店 連結日據茶產建物
在重慶南路與衡陽路口的星巴克Starbucks，從外觀看來帶有一絲巴洛克風情的建築，不過這年間已經存在近百年了，在日據初期時代日本商人三好德三郎，來台從事茶業賣買，1899年抵台後便於台北榮町經營「辻利茶舖」，直到日本戰敗撤台，回到日本發展，也是大家熟悉的「祇園辻利集團」。

回到建築上以簡單的巴洛克，羅馬式拱型迴廊與挑高的窗框，還能窺見當年的風貌。 在2006年時，由星巴克租下時，外觀上只做了細微整修，讓建物恢復當年的風貌與融合星巴克的風格，其餘則是盡量保留原樣，當年也榮獲台北市政府 「都市空間改裝都市彩妝」 私有建築物類金獎第一名。

 p.s. 辻利茶舖歷史考証於中研院臺灣史研究所檔案館 

重慶門市

開幕時期：2006年 八週年形象門市
地址：台北市中正區重慶南路一段104號
電話：02-2371-3336
營業時間：07：00～22：00

3、50年代民宅歐式建築 紀念藝文咖啡文化
台灣咖啡興起時期從1950年代開始，像台北著名的「明星咖啡館」就是一例，當時因為咖啡館文化吸引了許多藝術文學家，像是三毛、白先勇等人，甚至有人說是五零年代的文學搖籃，至今也仍被傳為佳話。

為了紀念這段時光，星巴克Starbucks費時了半年找到為於基隆的這棟民宅，也是星巴克第一間以民宅改建而的咖啡門市。 這間已經有50年歷史的民宅，還保留著當年歲月的痕跡，建築外觀上是之前民宅主人特別請聘請工匠所的設計，華麗復古的壁飾壁柱呈現文藝復興風格，側面建築則看起來像是古時的官帽線條，就連側面窗框也選用雕紋八角窗框，讓整體巧妙的融合東西方的經典文化。 

義14迴味門市

開幕時期：2011年
地址：基隆市義一路14號
電話：02-2427-8583
營業時間：周日到周四 07:00~23:00
                    周五到周六 07:00~23:30

 4、日據消防廳「合同廳舍」 守護虎尾平安之境
「合同廳舍」建於1930年(日治時期昭和五年)，在當時是虎尾最高的建築地標，共有四層樓之高，用來觀測轄區火災位置與救災的官方單位，二戰之後則改為虎尾消防隊。所謂“合同廳舍”其意就是不同部門合同一棟建築，但各有獨立的辨公空間與出入口動線，虎尾合同廳舍內部空間則劃分了：郡役所直轄派出所、消防組、公會堂三大區塊。 

星巴克Starbucks「虎尾門市」就座落在這棟歷史建物上，超過80年的三級古蹟，在外部設計完全保留歷史古蹟的外觀，而在內部空間更保存日據時代「消防局」的鉸鏈設備及消防柱裝置；為保留「合同廳舍」巴洛克式歷史古蹟的特色，不僅完全保有原建物的門、窗、騎樓等早期設計風貌，僅在新建門框上輔以星巴克綠色的「STARBUCKS」字樣。而在門市附近更有雲林布袋戲館、雲林故事館等同樣並列虎尾三大官舍建築等當地文化中心。 

虎尾門市

開幕時期：2014年1月20日
營業時間：周一到周日 07:00-21:30
地址：雲林縣虎尾鎮林森路一段491號
電話：05-633-8035

 5、「鳳梨王」葉金塗古宅邸 道出大稻程百年風華
想一睹大稻埕興盛風貌，也許可以從當時葉金塗的古宅窺知一二。葉金塗原為大加蚋堡牛埔庄人，1900年代來到大稻埕從事海產物貿易，但開設了「金泰亨商行」後，便投入鳳梨罐頭行業，在日治時期因鳳梨貿易而致富，也因此獲得「鳳梨王」的稱號；葉宅則是建於1927年，保安街上的三層樓建築是目前被保留下來的古蹟，而從外觀上能清楚看見「泰」字與鳳梨等立體泥塑裝飾象徵商行，還有豐富華麗的巴洛克設計風情。 

為了保持當年巴洛克建築的風範，星巴克Starbucks決定不將招牌掛置於外牆上，室內樓梯牆面，利用手繪、水墨或水彩等技法呈現，大稻埕的歷史照片與興盛樣貌。一樓為星巴克典藏空間，在吧台後方以全牆商品陳列櫃呈現，呼應美國早期店鋪與大稻埕1930年代茶館陳列手法，而二、三樓為葉金塗古宅真正遺跡，尤其是在三樓保留了古宅最初的圓拱實木造型窗框，下次前去可以多加留意。 

保安門市

開幕時期：2014年9月25日
地址：台北市大同區保安街11號
電話：02-2557-8493
營業時間：07：00～22：30

6、市級古蹟萬華林宅 中西合併的「四棧樓仔」
曾是繁華城市的萬華，林家四兄弟年幼家中貧困，居住環境非常不便，因此四兄弟從幫人看牛到起家做蔬果盤商而致富，在日治昭和六年，存到一筆財富，並由長兄林紅麻親自參與設計與施工，在現址的西園路建造了「四棧樓仔」(音為台語：四層房子，意：有錢人的房子)，因為依據當時都市計劃道路，而其建築呈不規則型。主體採用當時建築喜愛的清水磚，而室內裝修則以中國風格為主，四樓媽公廳屋頂舖以日本黑瓦，正面柱廊則是西洋裝飾，是棟融合中、日、西特色的建築。 

如今萬華星巴克Starbucks於四月正式對外開幕，此外，也是第一間市級古蹟，近日小編經過此處，星巴克在外觀上，也維持古蹟傳統並未多加裝飾，僅在西園路上掛上圓型招牌，對於老宅建築或是歷史過往有興趣的朋友，不妨找個時間前去探探吧。

艋舺門市

開幕時期：2015年4月28日
地址：台北市萬華區西園路一段306巷24、26號
電話：02-2302-8643
營業時間：待更新

開幕活動:
1、2016/4/27起，凡單筆消費滿$460元並於艋舺門市打卡”Meet Me @Starbucks-艋舺” 並上傳FB成功，即贈送您艋舺特色紙膠帶乙個。
註：單筆發票僅限兌換乙個，恕不累送;數量有限，送完為 

2、2016/4/27起，憑單筆消費1,580元發票，即贈送您艋舺特色拉鍊布袋乙個。
註：單筆發票僅限兌換乙個，恕不累送;數量有限，送完為止。 

3、艋舺門市開幕當天(4/27)不參與咖啡好友分享日活動。