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條件相符的旅遊行程

    台灣 /

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    與蟲隻共享 蟲吻茶好風味

    January 10, 2019

    站在郭俊男的生態茶園入口處,看不到碧綠如毯的茶景,反倒被十數隻碩大的人面蜘蛛交織成的網攔住去路,網上四散昆蟲殘骸,後方茶樹葉子斑斑點點,「這還不是人面蜘蛛最多的季節。」郭俊男說,人面蜘蛛吃掉多數侵入茶園的昆蟲,鳥吃人面蜘蛛,生態平衡大戲在此天天上演。看著坑坑疤疤的茶園,我們納悶著這能產出什麼茶?「就...

    與自然並坐 在石頭上品茗

    January 10, 2019

    老早就聽說葉人壽的石林茶屋計畫,這回依約循著窄仄小徑下到山谷茶園盡頭,遠遠便看到矗立在台灣泡桐旁的巨石。石座往內鑿出簡單環形茶席與座椅,苔蘚鋪就的桌面上是手做陶杯,一旁布著幾株松樹盆栽,陽光灑進石林旁初整的雜林,厚厚落葉在腳下嗶啵作響。離城回家做茶 以自然為飾搭茶屋葉人壽熟練的燃火煮水泡茶,水氣氤氳...

    與樹齊高 野放茶成新趨勢

    January 10, 2019

    在台灣喝野放茶的人,大抵都知道簡嘉文,他的茶不做廣告,沒預定買不到;除採茶季,他一年進茶園的次數不超過五次,茶樹與樹齊高,得搭架子慢慢手採。不進茶園的時光,他以二次材蓋了兩間極具個人風格的茶屋,玩手作茶具,到森林野晃,跟著自然上美學課,每回參與茶會擺出來的茶席,總不意外的成為活動的焦點。 「好像在瑞...

    新竹車站百年風華

    January 24, 2017

    遺留在台灣各地不同風格的建築,默默見證這塊島嶼歷史變革。日據時期落成的新竹車站,近乎保有大正初期原有樣貌,不僅是全台現存最古老車站,至今仍是重要的交通樞紐。薄花色鐘塔與青白橡色屋頂給人清爽舒適的印象,灰青色為主的本體更顯氣勢,讓整座車站雄偉卻不失優雅。對比周遭「中華民國美學」薰陶下的街景,縱使歷經一...

    台灣紅茶解密

    October 27, 2016

    和全球大多數紅茶愛好者一樣,早在二十年前一步踏入紅茶品飲與寫作領域之際,老實說,我心目中的世界紅茶版圖,並沒有台灣的位置。但事實上,若認真回看歷史就會發現,台灣最早原本曾是重要紅茶產地:日據時代,殖民政府為與已漸成全球貿易主流的南亞紅茶相抗衡,遂大力投入紅茶產業發展,尤其南投魚池更是當時明星茶區,並...

    旋轉看台灣 六個特色巨型溜滑梯

    October 18, 2016

    自從2006年,比利時藝術家卡斯登.赫勒Carsten Höller展出巨型滑梯作品,打破觀者對藝術的思維,受到民眾喜愛,逐步延燒全球;而台灣則是在台中「紅點文旅」打造一條二層樓高的金屬滑梯後,受到國際矚目。現在alive為你搜羅六個圓桶狀的溜滑梯,一起享受巨型滑梯帶來愉悦感受吧!...

    街頭找創意 爆米香釀酒

    September 22, 2016

    這回的《alive》料理研究室裡,桂丁雞是農家特別養殖,吃的飼料是在地穀物;那麼,餐酒搭配所使用的啤酒,當然也要以台灣穀物為主自釀。這聽起來像天方夜譚,但由擁有農業學術研究背景團隊所組成的「禾餘麥酒」,卻切切實實辦到了。近來精釀啤酒在台灣已成顯學,而禾餘的「醉翁之意」卻不是只想做啤酒而已,他們更在意...

    阿伯綠豆饌:是「饌」不是「蒜」!

    September 02, 2016

    說到恆春的在地美食,可千萬別錯過了綠豆饌。這碗濃濃稠稠的甜品,在恆春街上可是四處可見。一顆顆鬆軟的綠豆仁,搭配香甜的芡汁,當然,怕熱你可以喝冰的消暑,不過在地人可都是喝熱的喔! 不過到了恆春大街上,你會看到各式各樣的招牌,不管是綠豆蒜,還是綠豆饌,指的都是這一味。將先將去殼綠豆仁蒸熟,再加到以桂圓...

    恆春3000啤酒博物館

    September 01, 2016

    來到南台灣恆春,除了綠豆饌、港口茶,在這個四季如夏的小鎮,大口喝下一口冰涼的啤酒的確是再痛快不過的事情。不過這裡要說的可不是便利商店或是熱炒店就可以買到的商業啤酒,而是喝得到濃郁啤酒花香氣,滿口麥芽甘香滋味的手工精釀啤酒。 2016年3月開始試營運的「恆春3000啤酒博物館Hengchun 3000...

    由律師創辨冰淇淋Emack & Bolio’s的五大特色

    April 29, 2016

    隨著天氣漸漸轉熱,冰淇淋便成為夏季中最不可或缺的消暑聖品,而今年又有一家國際知名冰店即將進軍台灣!來自波士頓的Emack & Bolio’s在美國被譽為最佳冰淇淋名店,創立至今已具41年歷史,目前在全球擁有多家分店,包括泰國、香港、阿拉伯聯合大公國、中國等地都找得到它;E...

    全台五間老宅建築星巴克 第六間萬華古蹟開幕

    April 26, 2016

    除了喝一杯咖啡之外,各地都出現了獨有自己風格,並與當地文化結合的小店,讓消費不只是一個金錢上的交易,而是更具有文化歷史意義的動作,這樣的消費方式進而衝擊了統一化、集中式管理的連鎖企業。星巴克則是看見「全球在地化」的風潮,在世界各地除了開設新店外,更積極融入當地文化,像是結合具歷史文化的老宅建築,目前...

    銀角酒場常駐台灣!揭開台灣限定版必喝飲品

    April 20, 2016

    近二年在日本迅速竄紅的「銀角酒場」(日文:築地銀だこハイボール酒場),擺脫以往一般對於居酒屋的印象,而是以「章魚燒與角HIGH」為主的酒場型式經營,獲得許多消費者的喜愛,成為上班族下班常去的聚點,目前在當地就擁有二十三間店面,這次首度進軍台灣,就選中上班族與年輕族群愛去的東區落腳。 體貼女性的後居...

    春神為繆思,來片花瓣蛋糕吧!

    April 15, 2016

    春夏交接之際,一年繁華盛開的美好好時節,什麼能跟萬物復甦之景相呼應?想春天,必然聯想到文藝復興早期的義大利畫家波提切利Botticelli Sandro,以多幅名作聞名,例如《維納斯的誕生》(The Birth of Venus),與《春》(Primavera)。《春》畫中維妙維肖的描繪出喚醒春天大...

    為自己創造生活的意義 生活在他方elsewhere café

    March 21, 2016

    在台灣,咖啡文化越來越盛行,也讓各種風格、特色的咖啡廳一間間的開,而開在咖啡廳密集的羅斯褔路上的「生活在他方elsewhere café」(之後簡稱生活),店門前的矮牆上畫著四幅充滿生活詼諧感的插畫,台灣插畫家紅林,根據店的帶給他的感受而創作的,仔細看發現,畫裡有書藉、甜點、啤...

    翻轉百年老茶藝 林昱丞創造東方茶飲年輕化

    January 11, 2016

    「全世界最好喝的咖啡不一定會來台灣;但全世界最好的茶就是台灣茶」,京盛宇創辨人林昱丞,明明是個才三十初頭的年輕人,竟然推廣的不是時下流行的咖啡、手搖飲料,卻是二、三十代都認為的「老人茶」,在我們面前不但說得一口好茶,更擁有一手泡茶的好功夫;而且,本來認為是父執輩的休閒活動,在這次的訪談下,卻也漸漸覺...