復刻義式經典饗宴 百年甜品老店COVA進駐信義微風
2016/02/16
堪稱是義大利最精湛的咖啡、蛋糕及巧克力品牌COVA，將在本月正式進駐台北信義微風，談起COVA不僅是LVMH時尚精品精緻化拓展下的品牌之一，還相繼在日本、香港與上海駐點，在全球擁有超高人氣。
堪稱是義大利最精湛的咖啡、蛋糕及巧克力品牌COVA，將在本月正式進駐台北信義微風，談起COVA不僅是LVMH時尚精品精緻化拓展下的品牌之一，還相繼在日本、香港與上海駐點，在全球擁有超高人氣。
1817年，第一間COVA座落在義大利米蘭，店內著名的西西里奶油煎餅卷、 各式水果塔及鹹派、提拉米蘇等經典義式美味，吸引不少政商名流駐足流連，也因此成為當時最時髦的社交沙龍聚點，就連義大利知名的歌劇作曲家朱塞佩威爾第Giuseppe Verdi、賈科莫普契尼Giacomo Puccini與作家海明威Hemingway皆是COVA的座上嘉賓。時至今日，COVA仍然承襲創意與充滿熱情的義大利傳統烘焙技藝，被視為是米蘭的驕傲。
2013年，LVMH集團正式入主，古典與精品的遇合，將米蘭式自信且隨性的甜點底蘊滲入高雅風韻。今年，COVA新設的台灣分店，特地引進義式風格的裝潢以及深受國內外饕客所推崇的咖啡、糕點與巧克力等等，完美重現兼具視覺與味覺的義式餐飲文化饗宴。