莓酒‧梅酒‧美酒

今年的比利時「布魯塞爾世界酒類評鑑」在義大利西西里島舉行，法、美等四十九個國家的酒莊精銳盡出。近七千款參賽酒中，苗栗縣大湖農會的「草莓淡酒」及南投縣車埕酒莊「車埕老站長」梅酒，兩款甜滋滋、感覺很「娘」的酒，拿到銀牌光榮返回來。

不過得什麼獎放一邊，好不好喝才是重點。alive為此舉辦了小型的夏日品酒會。得獎的草莓淡酒的酒精濃度相當低，僅六．五％。瓶身玲瓏，帶點橘粉的清澈酒液，一看就知道是女孩子的愛。開瓶的瞬間，甜香撲鼻，「草莓糖葫蘆」五個字衝進腦裡，乍聞之下有點人工，但大湖酒莊表示，成分就草莓、糖、水那麼簡單。大湖農會選用的是三月中到月底產季末採收，有「吉園圃」認證的小草莓，這時的草莓酸度較重，做酒反而好。濃重的糖漿與草莓汁發酵後，只留草莓的清香不留酸澀，冰鎮個二十分鐘再喝，就像果汁。這種酒可以當作香檳酒，餐前或搭配白肉最合適。做為約會酒也很聰明，幾乎沒有女生不喜歡。

另一款「車埕老站長」梅酒的外型就沒那麼夢幻，濃度一九％也高了點，可看到一絲絲濃厚的酒液在杯中流轉。與日本梅酒用青梅泡製的清冽不同，這梅酒用南投水里盛產的黃熟梅釀製，入口濃郁甜辣，但不到五秒酒氣就散了，剩下喉頭溫潤。一名品酒者形容，口感就像厚片土司，不稀薄、很扎實。

info報給你知_草莓淡酒

生產者：苗栗縣大湖酒莊
電話：037-994-986
售價：250元（2瓶）

info報給你知_車埕老站長梅酒

生產者：南投縣車埕酒莊
電話：049-287-0399
售價：369元

 

飲酒過量‧有害健康