莎拉的異想世界

櫥窗裡，鋁架上掛著五顏六色的塑膠袋，有的在提袋處以藍色絨毛作裝飾，有的塑膠袋則是全身裹上短灰毛……「塑膠袋缺乏『性別意識』，社會不應再以冷漠的態度看待塑膠袋的使用。」櫥窗邊卡片上的訊息寫著。

這是安．蘇菲的展覽，但這裡並非美術館。

走進店裡，往右邊的架子上看過去：「年輕十歲，只要兩分鐘！」銀白色包裝，稱之為「冰之泉」（ICE*Source）的面霜架旁，圍繞著好幾個美國觀光客，帶著好奇的眼光閱讀產品說明：產品在兩分鐘內，會迅速冷卻，使分子大幅縮小，得以滲入皮膚，然後再升溫恢復分子大小，把老皺的皮膚彈出……

往中間的玻璃櫃裡一看，有一款鑲滿水晶，閃閃發亮的iPod，是知名水晶公司施華洛世奇（SWAROVSKI）為該店推出的限量商品。

這裡不是珠寶店，這裡也不只賣保養品。「嘿，搞什麼啊！」如果你覺得錯亂，那你就落伍了。

但如果你屬於「趨勢設定者」，這輩子最痛恨的，就是和別人撞衫，用同樣的東西。如果你到巴黎來，因時間太趕，只能逛一家店，那麼你一定不能錯過Colette。

因為Colette，就是趨勢的代名詞。這裡是巴黎所有時尚雜誌編輯，每季必報到的一家店。新產品進不了店裡的架位空間，等於不存在。也因此，有許多品牌甚至專門只為該店生產限量商品。

以Colette在巴黎時尚圈的龍頭地位，一般人一定會以為，它必然有很獨特的採購策略與實力堅強、混合多種人才的採購團隊。然而，很難想像，貨品的採購，僅僅是由店老闆莎拉（Sarah）一個人決定。

「Colette就是莎拉的異想世界！這裡所選的商品反映出莎拉的好奇心、興趣、熱情、喜好與直覺！」公關經理吉遠．沙爾門（Guillaume Salmon）說。



「假設莎拉喜歡你設計的八○％的衣服，她就會買下八○％；如果她只喜歡外套、裙子、上衣等四件單品，她就只買四件，如果你下一季的衣服，她完全不喜歡，她什麼也不會買，一切都是憑她的直覺決定。沒有一定的策略或規則！」吉遠解釋。

有趣的是，沒有人知道莎拉是誰。包括她的姓、長相、身高，沒有人知道。據說莎拉每天都會到店裡來秘密出巡，不過，莎拉的一切，對員工與外界來說，仍是個謎。

被《Vogue》雜誌喻為「概念女王」的莎拉或許是個謎，不過，她的品味和眼光卻十分精準。

一九九七年，當巴黎只有大型百貨公司與小型專賣店時，莎拉就看準了中型概念店的市場，在名牌店林立的聖多諾黑街，創立了代表時尚新勢力的Colette，目的在於「重新定義購物的概念」。

首先，Colette的櫥窗與貨品，每個星期都在變。在品牌的拆解、相遇與混搭中，該店就像是一本取材自全球，引導趨勢潮流的時尚周刊一樣，提供顧客每週不同的時尚提案。

時尚提案，代表的不只是新的貨品。「即使是同一件Marc Jacobs的短外套，這星期搭配今年流行的白色蓬蓬裙，就會帶出七○年代的主題，但如果下星期改搭配Paper Denim的牛仔褲，外加一雙布鞋，又會帶顧客進入不同的宇宙！Colette的任務，就是提供觀察時尚的新方式！」吉遠分析。

其次，雖然Colette處於舊時尚品牌，如香奈兒、古馳、迪奧等名牌地盤聖多諾黑街上，它卻率先大膽引進新設計師的產品。以今年的產品來說，由於剛好是巴黎的巴西年，所以珠寶設計師名單上，就多了好幾位作品從未進過西方市場的巴西人。

最後，如果時尚等於生活品味，那麼它涵蓋的產品，勢必不只衣服鞋子。



在Colette占地約二百三十坪的商店空間裡，一共分成三層樓。建築裝潢非但不搶走產品的光采，重點反而在於凸顯其價值。一樓販賣美髮、化妝、保養、蠟燭、香水等用品，從新上架的貨品來看，就有眾多好萊塢與法國明星推薦的Joelle Ciocco，與以「航空公司」命名的「超音速噴漆式」化妝品牌Uslu Airlines。一樓的中間，則有最新的科技新品，像是尚未在其他商店亮相的小狗MP3、口袋型數位相機與限量版的手機等等。緊鄰科技產品櫃位的，是品牌尚未成名的高級珠寶、手飾與配件。一樓左側，則有各種語言的書籍雜誌，主題都與時尚、城市文化、音樂、設計、藝術、服裝有關。

結帳處，擺著瞄準「衝動購物者」的小東西，其中最受歡迎的是巴西彩色幸運手鍊。自從中國風水、香奈兒的幸運香水風靡以來，追求幸運，也成為不怎麼迷信的法國人，最新的迷信。

順著鋁製樓梯走上去，我們到了二樓的服飾與配件空間。為了提供顧客具體的搭配方法，在這個樓層，所有的衣服，都是穿在立體的模特兒身上，沒有一件衣服，是掛著或躺在架子上。

Colette的地下室，則是歐洲唯一的Water Bar。「喝水」是生活在乾燥天候下的歐洲人，每天最常做的事。Water bar原先的概念是提供一個全天候都能喝到世界上一百多種礦泉水的空間。慢慢的，顧客也能在這裡吃簡單的午餐。餐廳的經營理念也和商店相同，那就是，五○％菜單每天在變。每天早上，餐廳會派人前往巴黎最好的餐廳、專門店、甜點店選購當天餐點，所以即使每天都到這兒用餐，也永遠有不同菜色可點。

Colette八年前開幕以來，已迎接過不少名人。包括好萊塢巨星葛妮斯派特蘿、張曼玉、艾爾頓強、瑪丹娜、香奈兒首席設計詩卡爾拉格斐等，都是常客。只要有美國明星前來巴黎，不管理由是工作或休閒，一定都會經過Colette。



星期五下午四點鐘，店裡異常擁擠。往部分櫃位一看，七月份的折扣季已經展開，部分產品可享五折優惠。過一會兒，櫃台上擺著一袋袋黑白條紋，印著數字號碼的布袋。原來，為了方便顧客購物，防止偷竊，選購的貨品，由服務員登記後，會先放進這個布袋裡，最後憑布袋上號碼先後順序結帳。在巴黎其他的店，看不到這種奇特的結帳方式。

如果你問我什麼是巴黎人的品味？我會說：「Always the same, but never the same!」（永遠相同，卻永遠不同）。Colette就是這樣既雋永又永遠有驚奇的異想世界。

Colette小檔案
地址：213, Rue St-Honor*, 75001 Paris
      （靠近地鐵Tuilerie站1號線）
電話：01 55 35 33 90