名牌餐副牌價　PART2

一件名牌，讓人心醉。但，看了標價，會心碎。若買副牌，對於荷包似乎較無愧。如果你也是這樣的聰明消費一族，那我們告訴你，在吃這檔事情上，也有不少「名牌餐‧副牌價」！許多隱身巷弄的餐廳，裝潢雖不若金碧輝煌的高檔飯店，菜色可是一點也不輸。更重要的是，價格很平民，吃好料，荷包也不會瞬間消瘦。

這些餐廳，或由曾服務於星級飯店的大廚創業，或為高檔店家開設的副牌，少了知名餐廳裝潢、昂貴地段、人事等龐大成本，帳單當然也減重不少。不過，廚師精湛的廚藝與品質掛保證的好食材可一點也沒少。有了他們，高檔好滋味，不再只是久久一次的奢華享受。（其他副牌價好餐廳，請參考本刊一一二七期）