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張嘉容 /

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樹也ChooArt Villa 邀請入住一場真實生態饗宴

July 15, 2016

每年僅接受一、兩個媒體採訪的樹也ChooArt Villa,alive再度造訪,轉眼已過了四年。從苗栗古蹟名勝龍騰斷橋旁,循著小巧的指示牌走,拐進了一條鄉間小路,正懷疑走錯路時,樹也入口就在我們背後悄然出現,一進入樹也,管家小姐就已經在車道的底端引導停車,打開車伴隨而來的是許久未聽見的蟬鳴鳥叫聲此起...

【島旬和食】吃進大地孕育新鮮滋味

July 07, 2016

首次到訪島旬,島旬主人與我相約深夜十二點見面,當周邊店面住家都逐漸休憩的時候,我們從台南市區的中正路鑽進了小巷,迎接我們的是棟正在休息的日式老宅,日式矮牆後是一間用水泥和木頭搭建的老宅,彷彿穿越時空來到了日本鄉村,大門的隱隱燈光在等候客人,三十一歲的老闆主人翁 謝禮光(之後簡稱:阿光)坐在吧台,邊把...

【一二三亭 ヒフミテイ 】追逐哈瑪星的歷史遺跡

July 06, 2016

現在的高雄鼓山區,在日治時期,是由日本人填海造陸而成的新生地,因為當地有兩條濱海鐵路行經,日人便以濱線之意「はません」來稱呼,台灣人則取其音“Hamasen”命名為「哈瑪星」。 那個年代,哈瑪星可是高雄的數一數二繁盛之地,有如台北大稻埕般的榮景。 1920年,...

【美森 ARTISAN Café】工程師變咖啡師之旅

July 03, 2016

2014年初開幕的「美森ARTISAN Café咖啡」,座落在咖啡店聚集的高雄前金區仁義街上,和「公寓咖啡」只相隔一間店的距離。 談到踏入咖啡圈,「美森ARTISAN Café咖啡」老闆吳修緯Jeremy,原來在幾年前,當時仍在台北安控公司擔任電腦視覺工程...

【握咖啡 OH! Cafe】世界冠軍平價精品咖啡在高雄

July 03, 2016

提到高雄咖啡,直覺想到的就是「握咖啡 OH! Cafe」。鏡頭回到在2014年,獲得「WCE世界烘豆冠軍」的台灣之光賴昱權Jacky,積年累月一顆顆挑豆紮實功夫,無畏全球好手一次出位。身為宜蘭子弟的他,為了追求咖啡產業的極致,遍找尋適合烘豆氣候的地點,繼而在高雄落地深根,開了完全以他理念的首間外帶咖...

【艾奇諾珈琲工坊 Caffe Artigiano】 讓咖啡教室走進人群

July 03, 2016

何其有幸,在高雄的小編,能由專業熱情的咖啡人賴昱權Jacky,義不容辭首肯願意親自領路,帶我們造訪他相知相惜的高雄咖啡廳。 走著走著,我們來到了一條民宅街區,環境安靜清幽,多一絲的咖啡香,眼這間以大片玻璃與木頭大門構成的店舖,由Mars Huang,咖啡圈有名的黃老師,於2016年6月初開幕的「艾奇...

Ice Monster冰品故事館 荔枝奇異果限定口味推出

July 01, 2016

當冰品不再只是冰品,而是一碗有故事的冰是否更有味道呢。2012年成立的Ice Monster,2016年夏天以期間主題概念店的形式在華山開幕了,此次概念店以傳達品牌理念為主要,透過展覽的概念告訴各位Ice Monster品牌一路來的歷史和發展過程,讓大家在坐下吃冰的同時,也可以抬頭看看店內牆壁上貼著...

【公寓咖啡】高雄老宅咖啡先趨

July 01, 2016

如果是高雄嗜咖啡的朋友,這間坐落在介於新、舊堀江中間巷弄的公寓咖啡,應該就是陪伴許多人的經典回憶,老闆Dennis在此經營已經有了十六年之久,在當時大型連鎖咖啡廳星巴克也才剛進駐台灣約二年的時間,咖啡獨特文化還沒養成之時,Dennis便決定辭掉亞都麗緻飯店的巴黎廳經理工作,回到高雄開設屬於自己的店。...

冠軍領路!高雄十間臥虎藏龍咖啡廳

June 30, 2016

咖啡熱潮在台灣堀起,在全台等地都出現了各式小型的特色咖啡廳,也同時帶動了咖啡師文化。說到咖啡廳大家立即就能聯想到台北、台中、台南等地,其實在南國港都高雄除了愛河附近的咖啡廳外,其實也有一些咖啡迷必去的景點。下次到高雄不妨選擇一二間拜訪看看吧。 1、小堤咖啡 在高雄鹽埕區,早期臨近港口相當繁榮興盛,但...

日本起司塔加入冰品大戰

June 27, 2016

在台展店5個月的日本超人氣半熟起司塔品牌PABLO,今年夏日推出「盛夏圓舞曲:起司剉冰」系列,主打抹茶、生巧克力、芒果、草莓四款夢幻冰品,以冰起司鮮奶油搭配超綿密日式雪冰的完美融合,絕對滿足今夏所有冰涼期待,每口都能吃出絕美日系冰品的夏日慶典幸福感! 全新的四款冰品,均由日本引進日式剉冰機,製作超綿...

台灣36秘境之一「白楊步道」重新開放!

June 25, 2016

受到國內外旅人指定的台灣必訪景點之一「白楊步道Baiyang Trail」,在歷經5個月的閉關整修後,在2016年6月重新開放,這裡不僅有「水濂洞」的山泉水瀑、還可以前往附近「清水斷層」進行溯溪挑戰。今年夏天,不妨一同到太魯閣山林避暑逍遙! 好久不見「白楊步道 Baiyang Trail」探訪水濂洞...

Bobii Frutii珍珠水果特調@台北東區

June 17, 2016

好曬、好熱,好曬,正當快要被夏日灼熱的太陽,曬到頭昏腦脹的時候,這時間,一杯冰冰涼涼的飲料宛如消暑神物,抹茶、檸檬、果汁等清爽的飲料,變成夏季最熱銷的飲品。然而,現在的手搖飲料已不像從前那麼簡單,不僅要滿足味蕾,視覺體驗也非常重要,例如掀起一波話題性的蝶豆花星空冰飲,色彩繽紛,瞬間擄獲不知多少少女心...

瑪黑家居二店落腳台中日式老宅

June 15, 2016

近年因為「小確幸」的風潮開始,讓許多人從埋頭工作、回家休息的循環中,找到另一種生活方式,也開始懂得如何裝飾居家,讓家中生活品質提升,因此帶動市場對於居家用品需求越來越大。而創辨人是由Fred、Ting、Mark三位年紀約30初的青年創立。起初三人都是在一間科技公司的行銷部門任職,因喜歡出國旅遊、逛市...

來自江戶古老油炸法天婦羅 台灣一號店開幕

June 15, 2016

繼天吉屋、金子半之助之後,又一家在日本獲得天丼金賞獎的名店-下町天丼 秋光,宣布今年7月1日正式落點台灣!創辦人谷原秋光先生曾經是「土手の伊勢屋」五代目主廚,於2015年成立下町天丼 秋光以來,不僅在日本已經擁有淺草、東京兩家店,更積極向海外拓點,除香港、台灣店以外,未來還將範圍擴大到菲律賓、馬來西...

S.A Cafe攜手賴昱權 科技智慧咖啡館在高雄

June 09, 2016

‬亞洲最大Apple代理商STUDIO A6月8‬日起,宣布正式進駐全球唯一市區內體驗型「運動∕主題娛樂型」購物中心―大魯閣草衙道,並與華人唯一的世界烘豆冠軍―賴昱權合作,兩大業界龍頭攜手合作,開設「全台首家智慧咖啡館」―S.A Café。延續STUDIO A一貫簡約時尚風格,...