李莘于Tag
-
極味吧台
July 07, 2011
來到一間餐廳 往往看到只剩吧台，就會拂袖而去。因為，習慣被動含蓄，不大敢和店裡的人互動，或著，有吧台是「剩男剩女」才去坐的心魔？這真的很可惜，因為，吧台的風景，比你想像的有趣的多。只要是好餐廳，吧台如同這間店的靈魂，蘊藏了核心價值。就像是美食秀的搖滾區，師傅的好手藝零時差送到你面前，熱鬧的氣氛、親切...
-
老中青粉絲通吃
July 07, 2011
這麼好玩的店，怎麼會現在才知道？」這是我採訪完「風林火山」後搥心肝的心得。老闆叫CC哥，老闆娘叫咪咪姐，二人在北市中山北路的巷內創造了一個日本老式居酒屋的空間。昏黃燈光映照店裡一磚一瓦，都是十八年歲月所留下貨真價實的老舊，感覺宛如日本電影《幸福的三町目》裡復古懷舊的五○年代。連侯孝賢、吳念真拍廣告都...
-
18進 成人遊戲屋
May 19, 2011
要放鬆，並不一定只能放空；要紓壓，並不一定只能跑趴。除了咖啡館、電影院、KTV、夜店……等等聚會老梗地點，這個城市也開始長出一些有趣的同樂空間。每個人天生都是一位artist，只是在現實生活暫時離開了自己artist的身分。剝下沈重的社會外殼，叫醒你血液裡...
-
渾身是勁搖擺客
May 19, 2011
這一間日式爵士酒吧，每晚都有現場演奏。幾點開始？不一定，誰上場？不知道。但是，如果你也玩爵士樂，樂器帶來，隨時可以上場和日本朋友一起jam。「Jazz Spot Swing」（以下簡稱：Swing）在北市七條通區，產生不少誤會。讓老闆娘李歆高聲強調：「我們真的沒有小姐陪酒，這裡是很單純聽爵士樂的地方...
-
隨心所欲自由畫
May 19, 2011
朋友聚會、慶祝節日，想從壓力中解放，難道只能去KTV夜唱、到夜店喝掛？現在台北有個娛樂的新選擇，隱身在車水馬龍的市區角落，推開門，輕鬆的沙發音樂流洩，挑一幅畫布，抓幾隻畫筆，挑好顏料，穿上圍裙，開始畫。畫什麼？隨你高興，沒有老師一筆一劃幫你打草圖，沒有假人假水果讓你照著樣子寫真臨摹，在這裡的四小時，...
-
熱血童心鋼普拉
May 19, 2011
我從沒去過女僕咖啡廳，這次因為要採訪，順路推開宅男聖地的門。嗲聲溫柔的女僕依然熱情歡迎，並親切的為我指引方向，不過此行目標不是可愛女僕，而是樓上和女僕店共享空間的模型工作室。潮男打扮、人稱「喬大」的密斯特喬模型工作室負責人林子喬笑說：「不覺得很棒嗎？都同樣性質的，超剛好的啊！」今年二十七歲的林子喬，...
-
北方老麵點
April 07, 2011
一缸麵粉在北方人手裡，可以變出千百種花樣。過去藏在眷村，老師傅邊敲麵棍兒邊烙的千層芝麻燒餅、細如麵條炸得香酥脆的子、圓胖高聳如小丘的山東饅頭......，隨著世代交替、地區重劃，關於它們的美食記憶逐漸稀釋在時間的洪流。令人慶幸的是，不起眼的巷弄間，仍有些老店像是時間停格一般，用最傳統的手法，揉出三十...
-
捲捲鄉愁下油鍋
April 07, 2011
（ㄙㄢˇ）子是什麼？這很難發音的食物，據傳在中國已有千年歷史，為華北、西北地區的經典小吃，宋代文豪蘇東坡曾詩讚「纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深」。這拿來形容「徐州子」劉玉英做的芝麻子，再適合不過。看起來像麻花捲，卻又更細，輕輕一碰就碎滿地，用餅捲著配粥吃，這是早年北市中華商場裡，令人懷念的美食記憶。...
-
到咖啡館吃鰻魚飯
March 17, 2011
「我要一杯拿鐵，再一份鰻魚飯！」你沒聽錯，這家剛開幕一個月的「斜角巷Café」，每到週六會有隱藏版菜單——當日現殺、現烤鰻魚飯，限量三十份。這麼跳tone的組合都因為幕後老闆，人稱「鰻魚女王」、旺生公司總經理郭瓊英。郭瓊英的頂級貨一向只賣...
-
樂與自然共存
March 17, 2011
如果說植物保種是李家維所扛下的使命，那麼苗栗南庄獅頭山這座被自然環抱的玻璃屋──他的第二個家，就是他一手打造、守護一輩子的心靈綠洲。身兼數職的李家維，平常像八爪章魚忙東忙西，週末，是他逼自己一定要放手的時間。無論再怎麼忙，每個週末，李家維都會推掉所有應酬邀約，與妻子胡蝶蘭回歸苗栗自建的山居，補充一下...
-
奇花異草 就從窩邊找
March 17, 2011
李家維苗栗玻璃屋後頭的一般山林，就是他週末「尋寶」的樂園。我們看來只是一片蓊鬱原始的樣貌，他的眼睛卻看見幾十種植物層次、耳朵聽見無數種蟲鳴鳥叫的協奏，「這些東西我常見，但你們可能不常見。」李家維笑說，美景其實就藏在路邊，只是多數人總是無意識的經過，很少慢下腳步抬頭看看。我們跟著走進他的散步地圖，彷彿...
-
大橋米
March 03, 2011
我們在當紅日系豬排專賣店「杏子」吃到很好吃的飯，米粒碩大口感溼潤，一咬下去同事紛紛猜測大概是日本米，結帳時卻發現小包裝就擺在店頭：「大橋牌越光米」，來自台灣彰化。私下打聽也有許多日料名店默默的用，不願戳破被誤認「日本米」的秘密。相較之下，國賓大飯店旗下的日本料理「YU SUSHI」就很有guts，副...
-
鴨耕米
March 03, 2011
當我問到全台走透透的食材達人徐仲最近吃什麼米？吃米看心情的他說，若只是單純吃一碗白米飯，他中意「台九號」品種悠長的原味甘韻。其中他特別推薦苗栗苑裡的「鴨耕米」，無論是白米或是糙米麩，簡而言之，充滿古早的草根味。而且，「我喜歡他們耕種的環境，妳一定要去現場看看。」「鴨耕米」，顧名思義就是運用了稻鴨共生...
-
米飯Q&A
March 03, 2011
Q：市面上這麼多種類的米，怎麼挑？A：三個步驟。首先，找包裝上CAS台灣優良農產品標章，確保第一關安全。再來，選敢標明米種（如台9號、高雄145）的。不講種類、產地，用含糊、夢幻名稱混淆視聽的，少碰為妙。最後看外型，較透明比偏白色好，完整比碎米好。Q：東部米真的比較好吃嗎？A：米好不好吃主要還是看品...
-
台客陸客都來這
February 10, 2011
位於北市的「士林官邸」正館開放參觀後，每天吸引許多民眾到現場排隊，連以往只到故宮的陸客團，都指名一定要彎來這兒瞧瞧。這間蔣中正、宋美齡住了二十六年「真正」的家，依舊不脫簡樸的風格。但相較行館的朦朧清幽，「蔣公就在這個大草坪上炒飯給夫人吃」、「蔣公最愛的休閒就是搬把藤椅坐在魚池旁看魚。」流傳在官邸的故...