李莘于Tag
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科學頑童 李家維
March 17, 2011
他是清華大學生命科學系教授、《科學人》月刊總編輯、前自然科學博物館館長。李家維，這一位科學界的超級Α咖，常說自己興趣廣泛且「物欲橫流」，在當完館長、敲完化石後，這幾年他在屏東默默打造了一艘「方舟」。這艘方舟載著一萬六千多種瀕危的熱帶活體植物，他發揮蒐集狂人的天分，默默的把台灣推上...
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堅持所愛 做就對了！
March 17, 2011
秋天的澎湖，已是寒風凜冽。小男孩看著父親小心翼翼的用麻袋，將庭院裡綻放的幾株嬌弱玫瑰圍住，細細包裹，深怕它被大風刮壞。那呵護備至的模樣深深印在男孩腦海。父親告訴他，隔年春天，麻袋打開後，美麗的花朵將再度盛開，又將會是滿室馨香。這一刻，種下了男孩往後四十年對花草的迷戀。現在的他，在台灣最南端打造了一艘...
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台灣之美勝巴黎
February 24, 2011
我是台南人，但今天該是我跑最多台南廟宇的一天。採訪媽祖繞境嗎？不是，我約的明明是位外國人，但這位外國人一走進廟裡，原本在裡頭磕瓜子的廟公紛紛跑出來，這些連國語都不大講的鄉親，用不輪轉英文歡迎他：「威歐抗姆（welcome）」、「買晡拉惹（my brother）」。然後轉頭跟我笑說：「厚，阮等伊金久啊...
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熱的抱抱
January 13, 2011
這陣子真是太冷，暖暖包、暖暖蛋……，任何只要會發熱的東西都往身上加。alive聽說，有一款日本進口抱枕，不但會按摩，還會發熱，去年十一月在台灣就賣出一千五百個，登上「HANDS台隆手創館」生活類年度最暢銷冠軍。傳統的按摩靠墊總讓人有冷冰冰的電子感，但這款抱...
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米香特濃蒸綿密
January 13, 2011
據說當初在清朝高壓政策下，福建同安有位商人為了響應鄭成功反清復明的活動，發明了「復明糕」，裡頭夾進集會訊息。因為糕裡有微量茯苓粉，加上「復明」與「茯苓」方言音相近，後來就稱茯苓糕。而這款糕點也跟著鄭成功，一起登陸了台南。問到好吃的茯苓糕，很多人都推薦台南的林家。經營神冠佛帽工藝的「老台南」蘇國勝，回...
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全台唯一限購兩包
January 13, 2011
這一家煎餅，規定一人限購兩小包，不管你怎麼哭求老闆，不管你坐高鐵還是坐飛機來，也只能換來老闆一句客氣的，「不好意思，還是只能兩包。」不過，很多人來，是為了看那全台唯一一台老式煎餅機工作的樣子。走進這間位於台南市總爺古街（崇安街）上的「連得堂」煎餅老店，好像跨過了時光隧道。門口懸著紅燈籠，日式木造建築...
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微嗆香甜捲心酥
January 13, 2011
好多人來台南市的祀典武廟，除了拜拜、吃肉圓，還會來找一個人，賣花生糖的「土豆伯仔」。土豆伯仔的花生糖捲，跟宜蘭知名的花生捲冰淇淋不同，都有包香菜，但後者用潤餅皮包住現刨的花生糖屑，吃起來鬆鬆綿綿，台南款則是直接把花生糖壓成皮再捲香菜，香軟扎實。武廟前的土豆伯之於台南，已非單純的傳統小吃，而是一幕不可...
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無牙可食紅豆小丸子
January 13, 2011
「紅豆泥」？這可不是年輕美眉學日本人裝可愛的俏皮話，而是一種從日據時代就在府城流傳的小巧點心。在這裡它的名字更逗趣，不管那一家，都叫「好吃紅豆」。日本人特愛這種吃起來綿綿沙沙又黏牙的大紅豆（花豆），常拿來做成和菓子的餡，到後來台南人乾脆就把它獨立推出來賣。尤其在當時最繁榮的中正路一帶，沿街可見老阿伯...
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在廚房遇見經濟學家
January 06, 2011
學政界知名的前台灣大學經濟系教授林向愷，退休後第一件大事就是關進廚房，重現自己在家宴客三十年來的招牌菜。林向愷人豪邁，但廚藝可是細膩得很，親手動手做，更是對美味的堅持。打開他的菜單，並非那種用半成品偷吃步的懶人法，反倒是如消失中的功夫菜香酥鴨、醃篤鮮等經典名菜。乍聽讓廚房新手不禁退避，但這些耗時費工...
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格調男變身3法
December 23, 2010
當我製作這個專題時，一邊騷擾朋友要他們幫忙找，一邊在辦公室高聲嚷嚷：「怎麼都沒有格子型男？」語畢才發現，後面一整排男同事都穿格子……。而在我借來一堆衣服準備拍照時，其中一位格子男不停在現場流連，充滿興趣的拿起一件件外套、背心、襯衫往自己身上搭，眼睛都亮了。...
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我長大不要當格子宅！
December 23, 2010
今年秋冬，「格子大軍」迎面而來。從平價服飾鋪天蓋地的法蘭絨格子衫，到各大時尚伸展台，Tom Ford、Marc Jacobs等設計大師在男裝上大玩格紋，為厚重暗沉的冬裝揭開了一角亮點。他們都在告訴你：這一季，格紋大流行！ 然而，在我們讚賞新潮男的有型有款時，放眼望去，瘋格子的信徒絕不在少數。不信？環...
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獨創衣格四心法
December 23, 2010
格紋襯衫，看似滿街跑的單品，但當我們要尋找懂穿搭的達人時，卻四處碰壁。要不就是太潮太年輕；要不就避險避得兇，只穿○‧三公分超細線的格子衫。在型男眼中，格子襯衫就等同休閒，不多嘗試的原因只有一個：「搭得正式又好看，太難。」不過，格子的繽紛色彩對於「晴山」國際行銷顧問公司的專案經理人彭信偉來說，一點不是...
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員工須滿足 客人才滿意
December 16, 2010
近年，日本常用一個詞「凛とした」形容女性。這種美麗，不是孤傲或冷若冰霜，而是在柔和的外表下，隱約透露出一種堅強、凜然的氣質，這，就是我第一眼見到加賀屋女將小田真弓的感覺。那是在採訪前晚，一位獲獎的文學家在加賀屋舉辦了一百八十位賓客的晚宴，加賀屋全員出動，「alive優生活」採訪小組獲准入內，一窺現場...
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孫氏守則
November 18, 2010
孫大偉辭世後，我們越來越發現，其人其事之豐富有趣、熱愛生活，堪稱奇人異士等級。即使《商業周刊》和「alive優生活」曾多次採訪他，都只看到他絢爛人生中的片刻。有人曾說，這世界上少了孫大偉，將會少了很多樂趣。但換個角度看，alive優生活認為，他均衡的生活態度和哲學，很值得群起效之。我們特地歸納了得來...
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一頁寫真 多少青春夢
November 11, 2010
「我等了你十八年！」這是一位男性粉絲的真心告白，發生在台北市立美術館《東京廣角——篠山紀信攝影展》座談會。他手上緊握著的，是許多人少男時期的美夢——宮澤理惠《Santa Fe》全裸寫真集。來朝聖的人，絡繹持續出現在北美館...