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    中菜西吃我不愛

    November 26, 2015

    多年來到處吃，常發現同一家餐廳，若點菜方式不同，感受與評價也往往截然兩異。這樣的情況又以高檔中餐廳發生機率最高。第一回受邀赴宴吃套餐，只覺四平八穩、不過不失沒啥出奇；之後三五好友聚餐自個兒單點，卻覺廚藝出眾十分驚豔……，次數多了，於是越來越瞭然，又是中菜西...

  • 黃飛鴻是左撇子？

    November 26, 2015

    到佛山演出是一個特別的經驗。因為很少有劇團會到這個地方不大、又離廣州很近的城市演出。興師動眾來了，只演一場。有點奇怪。但是到了陶爸這個年紀已練就一身隨遇而安的功夫啦！怎麼樣都好。佛山是廣東大俠黃飛鴻、葉問及李小龍的故鄉。沒事幾乎不會來這裡。剛好來演戲，就順便看看這個人傑地靈的地方吧。問酒店櫃台說，他...

  • 鹹鹹的澳洲希哈

    November 26, 2015

    品酒會常聽到有人說：這瓶酒喝起來鹹鹹的。這是錯覺還是真有其味？葡萄酒品嘗的書中，多只探討由味蕾感知的酸、甜與苦三味，以及由口中觸覺感知的澀味，至於食物中常見的鹹味卻少被提及。雖較少見諸酒評與風味描述，但葡萄酒確實有鹹味，至少從科學分析可得知氯化鈉（鹽）出現在大部分葡萄酒中，每公升數毫克到數百毫克，只...

  • 藏書成痴的人氣部落客

    November 26, 2015

    當歷史人物蔡培火（編按：台灣最早社會評論家，與林獻堂、蔣渭水並列為台灣日治史最重要人物。）的手寫字在我面前展開時，那個曾經在書本看過的人物就這樣現身在眼前⋯⋯。 這批蔡培火手寫筆記與日記是黃震南的蒐藏，他只有三十五歲，他最為人知的身分，是知名粉絲頁與部落格「活水來冊房」的主人，他以輕鬆詼諧的文字，夾...

  • 台灣民藝的蒐藏狂

    November 26, 2015

    三十年前，彭東週只是一個小裁縫。至今他的蒐藏品曾借過侯孝賢導演拍片，二○○五年金馬影展策展人蕭學仁「難忘的散場電影」展出的海報，也幾乎全數都是跟彭東週所借⋯⋯。 當年，他沒有想到那間在淡水叫作「石餅」的店，改變了他的一生。那間店裡擺設飾品的台灣老櫃子吸引了他，他怎麼樣都想得到。他問年輕女老闆，「這櫃...

  • 知名文史專家的珍寶

    November 26, 2015

    喜愛研究台灣史的人都知道莊永明，也知道他對自己出生地相當有感情。在他今年出版的自傳《活！該如此》裡，提到自己是哪裡人時說：「我是大稻埕囝仔⋯⋯，而很少說『我是台灣人』、『我是台北市人』。」一九四二年出生的他，老家「莊協發仔店」在二○○五年以「大稻埕千秋街店屋」定為台北市定古蹟。仔店，在那個年代等同於...

  • 搭飛機時　你不知道的7大免費服務

    November 25, 2015

    在飛機上只會喝茶、喝咖啡、喝水？其實你還有更多選擇！不論國內還是國際航班，許多航空公司提供了多種且貼心的免費服務，包括從酒精性飲料到止痛藥…等，如果你有需求，或許在下一次的旅途中不妨開口向空服人員索取。1.整瓶汽水 在飛機上空服員提供汽水時，多半會給半杯，再加上冰塊，但有些人仍...

  • 台灣綠金毛豆帶起「食尚」風 CHIN CHIN Lifestyle健康飲食

    November 24, 2015

    近年來世界各地紛紛掀起一陣養生風潮，許多時尚名人如維多利亞貝克漢Victoria Beckham、碧昂絲Beyonce、以及瑪丹娜Madonna等巨星，都曾公開過她們的養生祕方之一的「台灣綠金－毛豆」。毛豆不僅低脂肪、方便食用，也因其富含高食物纖維與異黃酮素等營養，能改善便秘、預防婦女更年期疾病與心...

  • 荷蘭頂級品牌Salanova 高人氣登台

    November 23, 2015

    從去年開始台灣紛紛被查驗到餿水油、塑化劑飲品、二甲基黃豆干而今年也有米血掺石膏、亞硝酸鈉製火腿肉等眾多食安問題，日益成為大家所關注的焦點。吃的東西從哪裡來？吃的是否健康？這些變成是每個人心中的大問號。 君邦於2013年開始，投入心力到農業設備與耕種上，聘請專業農業顧問團，希望能運用無毒無農藥、甚至到...

  • 好友得憂鬱症？ 建議別說「我很擔心你！」

    November 23, 2015

    心情憂鬱與憂鬱症雖然都有「憂鬱」二字，但其實大不相同。心情憂鬱是短暫性的情緒低落，而憂鬱症卻不僅僅只是借他肩膀讓他哭這麼簡單，如果你身旁有人正陷入憂鬱症的困擾，那身為家人及摯友的你必須知道以下幾件事情：1、憂鬱症是一種需要靠藥物治療的心理疾病，作為在旁的親友，從一開始就需要認識到，單靠鼓勵是不會使憂...

  • 用部落孩子的眼睛　找回人心的溫度...

    November 23, 2015

    九月初，有一則新聞吸引了我的目光，一位來自法國的國際牆繪藝術家Julien Malland Seth （柒先生），首度來到台灣，到三個原住民地區小學進行創作，從孩子的眼光，搭配他的獨特風格，重新詮釋台灣原住民特色與文化，用他的色彩，激發部落孩子對於未來的憧憬及生活想像。今年暑假，我恰巧也採訪了一位自...

  • 周大福邀伊林名模 共同推出2016年「歌詠韶光」慈善掛曆

    November 20, 2015

    世界級珠寶公司周大福日前，邀請台灣古董賓士文化交流協會，共同策劃以「歌詠韶光」為題的2016年曆，每個月份皆依古董賓士車出廠年分作為發想，橫跨1950到1990年代，用黃金50年，創作一幀幀經典影像。 並邀請伊林一線名模：陳思璇、王麗雅、張珈瑜、黃莉，配戴周大福的名貴珠寶，從50年代的甜美華貴、到充...

  • Les Néréides X SEASON耶誕饗宴

    November 20, 2015

    法國飾品品牌Les Néréides與知名甜點餐廳SEASON於聖誕節前夕跨界合作，聯手打造融合法式靈魂的限定舞茶，將Les Néréides經典的芭蕾舞及花卉飾品作為創意概念，並且巧妙運用花朵的香氣與色澤，帶給...

  • Kering攜手JEpoque共同打造眼鏡的奢華時尚

    November 20, 2015

    法國精品開雲Kering Group宣布與JEpoque展開合作計畫，旗下Kering Eyewear眼鏡品牌Alexander McQueen, Bottega Veneta, Boucheron,MCQ, Saint Laurent以及 Stella McCartney都將由JEpoque獨家代...

  • 與馴鹿共舞的建築

    November 19, 2015

    日本建築雜誌一直說這棟建築是「死前一定要看的一百棟建築」之一，因此我們歷經千辛萬苦也要來看看這棟建築。想看這棟建築並不容易，因為野生馴鹿中心（Norwegian Wild Reindeer Centre Pavilionn）位於挪威中部山區高原，這附近平常並沒有觀光客前來，只有登山客或野生動物愛好者...