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時尚大師聖羅蘭博物館
June 02, 2016
已故法國著名服裝設計師Yves Saint Laurent的紀念博物館，將於2017年在摩洛哥馬拉喀什正式開幕。新設博物館位於聖羅蘭大街Rue Yves Saint Laurent上，毗鄰他生前最愛的Majorelle公園，藏品包括5000多件衣服及15000配件，以及設計的草圖等等。 Yves S...
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美澳牛vs.台灣牛 美味對決
June 02, 2016
牛排教父鄧有癸、法式料理南霸天簡天才，再加上世界級比賽咖啡烘豆冠軍陳志煌！這堪稱史上「非比尋常」的黃金組合，即將在《alive》的「料理研究室」合體。 既然敢用「研究」二字，就絕對不能馬虎隨便。這次，《alive》與食材專家徐仲，替兩位名廚所出的考題就是「牛肉」。簡天才將使用「台灣牛」各部位來製作法...
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走出兔子洞─那些真實的「愛麗絲」們
June 02, 2016
隨著提姆．波頓執導的《魔境夢遊2：時光怪客》上映，去年才剛慶祝150週年的《愛麗絲夢遊仙境》(Alice\'s Adventures Under Ground) 又再次成為話題。 對多數人而言，《愛麗絲夢遊仙境》 不離兒童文學或迪士尼舊電影，描述一名金髮小女孩為了追逐穿衣服、持懷錶的奇怪兔子，意外掉...
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牛排三吃！烤美國和牛初登場
June 02, 2016
談到牛排，就會想到牛排教父鄧有癸，他曾多次為台灣牛排業開創新局，其中最為人所津津樂道的「老饕牛排」，指的是肋眼（Ribeye）上蓋肉（Top Cap）部位，香嫩富油花，就是由鄧有癸所研究分切而出。徐仲更提到，早期牛排會搭配濃重醬汁，而牛排教父則提出好好品嘗「牛排原味」，「他改變了台灣對牛排呈現的看法...
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烏菲茲美術館再現文藝復興經典
June 01, 2016
坐落於佛羅倫斯的著名景點－烏菲茲美術館Galleria degli Uffizi，在2014年曾與義大利時尚經典代表Salvatore Ferragamo，簽訂一項重要合作協定，Ferragamo家族將幫助烏菲茲美術館整修計畫。在兩年後的今天，Ferragamo邀請到少數貴賓和藝術界人士一同參觀最新...
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走過七年重建之路 得恩亞納迎來了安藤忠雄
June 01, 2016
得恩亞納，因為國際知名日本建築大師安藤忠雄，計畫設計興建「山之教堂」而聲名大噪。這個2015年2月才落成的永久屋，是七年前莫拉克風災重建的最後一塊拼圖，也是位於海拔1500公尺，嘉義縣阿里山鄉來吉村，重振觀光的新契機。 「走到高峰，然後把你打到谷底，我想你會怎樣？」位在塔山下的來吉村，莫拉克風災時，...
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中醫防蚊有撇步：飲食＋體質＋防蚊藥包
June 01, 2016
登革熱、茲卡病毒小腦症，以及台灣越來越往全台擴散的小黑蚊（台灣鋏蠓），全球異常，天氣只要溫暖，無需等到盛夏炎熱高溫，最令人防不勝防措手不及的就是蚊蟲來襲！與其等到被蚊蟲攻擊奇癢難耐，甚至流血留疤，不妨從飲食，環境，薰香等面面俱到來防蚊。 夏季將至，雅丰唯心中醫診所陳峙嘉院長教授我們從預防到補救的小撇...
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境內第一名！跟著RamenDB美食榜找到「日本一番」拉麵店
May 31, 2016
堪稱是日本國民美食的拉麵，這幾年成功踏進世界各地的美食圈，不管是在台灣、香港，還是在歐洲、美國的街頭，都能遇見「拉麵 Ramen」店。只要造訪日本，歐美各國旅客，必然將拉麵列入旅行日本必進行的美食儀式。 但是，如何在日本境內共三萬多家的拉麵店家，找得日本本地人才知道，限定時間與特殊比例，連老饕都讚不...
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四個貧血指數，看了就知道
May 31, 2016
西醫認為，血液中的紅血素降低，男性血素低於13.5女性低於12，都是貧血。除了數字可以依循，中醫師彭溫雅觀察說到，一般常見的貧血，一有遺傳性貧血；二常見於婦科疾病；三則是營養攝取不足，是缺乏維生素B12或葉酸、鐵、蛋白質，所引起的貧血徵狀。習以為常的初期貧血徵兆，不得不防！1. 記憶力差，專注時間短...
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紅酒拍賣三大傳奇名莊之一 寶瑪酒莊
May 31, 2016
六月是酒類蒐藏家最興奮的時刻，各家拍賣場精銳盡出，單是6/4這天，台灣有「羅芙奧尊釀雲集」春季拍賣會，不但有老年份波爾多與布根地白酒，更有席捲全球藏家的日本威士忌，而在葡萄酒拍賣的首都香港，蘇富比（Sotheby’s）也將首次推出波爾多名莊「寶瑪酒莊」（Châ...
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米其林星廚團隊 天母好丘吃得到
May 30, 2016
由金童星廚詹姆斯夏曼James Sharman，領軍的One Star House Party團隊，將在2016年6月14日(二)至6月18日(日)於台北天母，舉行為期五天的米其林星級晚宴，特別依據對台灣感受到的人文印象，設計具台灣代表性的創意美饌佳餚。創辦人James 於英格蘭出生長大，15歲時曾...
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揮別飯店 澎湖美女擔任解說志工
May 27, 2016
走進澎湖遊客中心，眼前來了一位充滿陽光活力的馬尾女孩韓欣，一身勁裝單車打扮，熱情的向每位前來參加單車旅行的客人打招呼和介紹澎湖，她是現任「澎湖國家風景區管理處的外語解說員」，她笑說今年剛報考上，簽下了一年的解說員合約，很期待接下來的工作內容。但你很難想像，眼前這位精神亦亦的女孩，2015年可是在國際...
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廢墟再利用 城市史活教材
May 26, 2016
李清志眼裡的廢墟絕非荒涼無趣，相反的，那是一棟建築最有魅力的狀態。他對廢墟的好奇從年輕時萌芽：「我以前常騎車到北投公園旁的圖書館準備高中聯考，中午休息時間就跑進隔壁的廢墟閒逛，沒想到，那裡竟成為現在的溫泉博物館！」李清志笑笑的定義廢墟：「首先必須『被人遺棄』，但如果被鬼占據就叫鬼屋，樹占走就是樹屋囉...
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日本料理再詮釋！舌尖上的初夏滋味
May 20, 2016
繼春宴之後，綠樹蔭濃夏日長，暑氣日漸蒸騰，來到初夏的季節。祥雲龍吟再推出「孟夏饗」，用極致料理手法及當季嚴選的優質食材將初夏的精華萃成舌尖上的一股沁涼。「孟夏饗」結合日本及台灣的鮮美食材，希望讓前來用餐的客人，透過料理感受到夏日的滋味。選用台灣花蟹、鰻魚、金目鯛、龍蝦、鮑魚等當季新鮮食材，將初夏的鮮...
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一個老法的中國骨董經
May 20, 2016
「中國考古始於一九二八年，中央研究院派遣專員到河南安陽殷墟探勘，發現殷商文化和青銅器；一九三七年日軍侵華，所有探勘被迫暫停，直到一九五○年代，二里頭文化出土，證明在商朝以前，夏朝人已開始使用青銅器。」戴克成（Christian Deydier）操著一口法國腔英語，侃侃而談，雖然在個人簡介上，清楚的寫...