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新譯！經典甜點
June 30, 2016
「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」被美國《時代》雜誌列為偉大發明的可頌甜甜圈（Cronutt）創始人──多明尼克•安賽爾（Dominique Ansel）說。甜點大師之所以偉大，是因為他們不甘於複製前人，還能走出舒適圈，與自己的不安和外界的質疑戰鬥，加上自己的創意，重新拆...
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一碗莫內《睡蓮》 盛滿台灣味
June 30, 2016
對樂沐糕餅鋪甜點主廚平塚牧人（Makito Hiratsuka）來說，台灣是熟悉的異國，既遠又近，最恰到好處的距離。 平塚曾任職於西班牙El Bulli、El Celler de Can Roca和新加坡Restaurant Andre這些世界頂尖的餐廳。日本出生，美國成長，先在日本打下扎實基礎後，...
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拆解輪圈泡芙 盤中如夢的同心圓
June 30, 2016
台北君悅酒店去年甫上任的甜點主廚博豊（ㄌㄧˇ）安（Julien Perrinet），說話速度飛快，流利英文裡藏著微微法國腔，透露著他的身世來歷。臉上的笑像是加了糖，暖熱甜蜜，一談到甜點，話匣子打開就停不了，好像巴不得全世界都能感染他對點心創作的熱情。他一邊興高采烈聊著影響他最深的經典甜點「巴黎&am...
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Kobe坐禪 NBA球星遇上優人神鼓
June 28, 2016
NBA湖人隊退休球星布萊恩（Kobe Bryant）來台進行兩天「曼巴精神之旅」。昨日（27）來到台北貓空優人神鼓體驗東方禪鼓文化，與師父對談禪學道義，在山林中體驗擊鼓及靜坐冥想。布萊恩說，這是他多次來訪亞洲最特別、也最喜歡的經驗之一。事實上，布萊恩每日清晨維持訓練以及靜坐習慣。他過去效力的湖人前總...
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九州鬆餅限定早午餐與夏日冰飲
June 27, 2016
來自日本九州鬆餅，在這炎炎盛夏之際，特別端出兩款充滿異國情調的全新鹹食料理，以及消暑的沁涼飲品。希望透過不斷創新餐點與努力開發，讓大家每次用餐不但是場與料理的美麗邂逅，更能深刻品味大地食材帶來的難忘回憶。 有著英國早午餐的精隨的「九州Big活力鬆餅早午餐」，加入8種營養均衡的食材，嚴選台灣在地鮮蔬及...
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日本起司塔加入冰品大戰
June 27, 2016
在台展店5個月的日本超人氣半熟起司塔品牌PABLO，今年夏日推出「盛夏圓舞曲：起司剉冰」系列，主打抹茶、生巧克力、芒果、草莓四款夢幻冰品，以冰起司鮮奶油搭配超綿密日式雪冰的完美融合，絕對滿足今夏所有冰涼期待，每口都能吃出絕美日系冰品的夏日慶典幸福感！ 全新的四款冰品，均由日本引進日式剉冰機，製作超綿...
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外食族飲食大補帖！冷壓果汁新選擇
June 27, 2016
對於成天在外奔波勞碌的外食族而言，營養均衡的補給除了便當的蔬菜以外，水果的攝取也很重要。在今年六月，香港冷壓果汁品牌Genie Juicery與Trine & Zen合作，正式進駐台北微風信義百貨，提供24種口味的冷壓果汁與4種果汁淨化套餐選擇，每一種口味及組合皆經由專業營養師設計，為生活繁...
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台灣36秘境之一「白楊步道」重新開放！
June 25, 2016
受到國內外旅人指定的台灣必訪景點之一「白楊步道Baiyang Trail」，在歷經5個月的閉關整修後，在2016年6月重新開放，這裡不僅有「水濂洞」的山泉水瀑、還可以前往附近「清水斷層」進行溯溪挑戰。今年夏天，不妨一同到太魯閣山林避暑逍遙！ 好久不見「白楊步道 Baiyang Trail」探訪水濂洞...
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春夏秋冬：女人必喝的四款湯品
June 25, 2016
身為女人，就該經常補滋潤補水分，不只是從肌膚表面的保養著手，從飲食入手才能吃進脾胃，深受滋養，從內而外感受到身體的改變呢！ 尤其我們身體裡的水分，會因為性別、胖瘦以及年紀而有所不一樣，其中隨著年紀的增加水分比例更會下降，女性更是流失的最多呢。所以，有空多喝湯，多補水，雅丰唯心中醫診所副院長，又有漢方...
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失衡而完美的強者≒潛在憂鬱焦慮症
June 24, 2016
「可是老師，這些療癒放鬆的瑜珈姿勢，我覺得都是弱者才需要的耶，我不是弱者」，這位學生，因為失眠與醫生檢查不出的頭疼而來上瑜珈課，長期依賴安眠藥與止痛藥，但等到失眠略為好轉之後，便迫不及待地想要練習強度很強的練習；在生活中，他也是社會價值觀認同的「強者」、永遠「正面思考」：成功的事業與家庭、姣好的容貌...
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不加一滴鮮奶油的冰淇淋！？
June 23, 2016
冰淇淋是夏季最廣受大家喜愛的甜點之一，但只要一想到鮮奶油的脂肪，不免有一些罪惡感油然而生。在歐美最新流行的健康飲食的食譜中，出現了以香蕉製成的「Nice Cream」冰淇淋。 坐落於仁愛路轉角的Dears Waffle & Café，店內的食材無論是手工鬆餅、每日甜點、...
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Crazy about Tiffany’s 揭開小藍盒的秘密
June 23, 2016
繼香奈兒Chanel的《香奈兒印記Signé Chanel》、迪奧Dior的《Dior And I》等經典品牌拍攝時尚紀錄片之後，Tiffany&Co.宣布首部品牌紀錄片《真愛Tiffany(Crazy about Tiffany’s)》即將於6月2...
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玩轉在地特色景點
June 23, 2016
1.年度最佳餐館 泰菜讓老美點讚來波特蘭吃泰國菜？我們沒搞錯。這間由美國主廚安迪‧瑞克（Andy Ricker）經營的泰國菜餐廳Pok Pok，二○○七年榮登波特蘭年度最佳餐館，在波特蘭紅透半邊天。瑞克不簡單，二○一一年曾拿下有餐飲業奧斯卡之稱的James Beard Foundation Awa...
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往山裡去 森呼吸
June 22, 2016
尋訪烏來 春櫻、夏溪、秋楓、冬泉 烏來瀑布公園步道 「烏來」是原住民泰雅族用語，意思是「冒煙的熱水」。烏來的四季各有特色，除了廣為人知的「春櫻、夏溪、冬泉」外，更可在秋高氣爽、楓紅片片的季節裡，悠閒漫步在溫泉公園的林間步道上呼吸芬多精，享受專屬您的愜意！ 婚定 進入步道沒多久，首先映入眼簾的是...
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INLUXE CASA 跨界合作打造全新風格旗艦店
June 16, 2016
家居用品不僅是功能導向的實用品，更是普及的大眾藝術。家居用品的風格，是最能反映出一個人品味的象徵，與其選擇所謂的大師設計或是流行風潮的傢飾品，不如選擇最能反應個人風格的單品透過混搭創造出屬於自己獨一無二的家居風格。 INLUXE CASA成立宗旨便是希望透過各式風格明確的單品混搭，創造出看似衝突...