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  • 毓繡美術館館長李足新：看古典油畫，從手勢、眼神讀懂畫家指引

    April 27, 2017

    南投有一間獲得建築金獎的毓繡美術館，館長李足新擅長寫實油畫，也將毓繡的展覽主軸定為寫實，在這座台灣最美的美術館中，李足新最常遇到的觀眾提問是：「如何從當代藝術中培養審美觀？」他的回答始終不變，「培養美感要從古典繪畫開始。」「古典繪畫注重比例、用色、構圖，對每一個細節都相當嚴謹，是給觀眾答案，告訴你這...

  • 倫敦國家美術館 行家才知道的名畫故事

    April 27, 2017

    說起倫敦的藝術之旅，多數人會先想到大英博物館，相較之下，對倫敦國家美術館（National Gallery）則感到陌生，即使它位於最熱鬧的特拉法加廣場上，觀光客卻很容易將其忽略。在這裡，從十三到十九世紀藝術史上的大師齊聚，儼然一座藝術名人堂，而且一年三百六十一天開放日，入場一律免費。英國王室的美術品...

  • 林明弘：看見名畫背後的時代與衝擊

    April 20, 2017

    以花布裝置聞名國際的藝術家林明弘會如何欣賞奧塞美術館的印象派作品？不從形式、構圖、色彩出發，他更在意的是作品的時代意涵與意義。林明弘翻閱著手邊奧塞部分館藏的清單，展開一連串的提問，「如果今天我畫一個吸毒、宿醉的年輕人坐在那，一般人能接受嗎？」「或者畫來我家施工的師傅呢？」「還是這種？」他指著奧賽館藏...

  • 去外面喝吧！

    April 20, 2017

    常有人說，在酒莊裡喝的酒最好喝，特別是和莊主一起喝時。我曾經也這樣想，相信離家太遠的葡萄酒，也許會有水土不服的時候。但我漸漸發現，同樣的一杯酒，在不同的空間喝，風味都可能不盡相同；有時，甚至變得仿如另外一瓶酒。我的意思是，即便都是在拜訪酒莊時品嘗，在地下酒窖或是在品酒室都可能喝出極為不同的滋味。當然...

  • 無塑運動勇者 友善環境煩惱平息

    April 13, 2017

    踏進小事生活創辦人洪平珊位於花蓮的家，能用「家徒四壁」形容：客廳只擺張木桌椅；臥室由一張沙發床及茶几組成；浴室更極端，漱口杯上兩把牙刷加一塊肥皂便是全部。不禁好奇：就這幾樣用品，就能滿足生活所需了嗎？ 原來，這是她力行「無塑運動」的結果。出於友善環境，洪平珊對生活道具考慮再三：瓶罐容器用玻璃材質；逛...

  • 老家電玩家 回憶與生活也修復了

    April 13, 2017

    掀開黑膠唱機降下唱針，響起白光演唱的〈如果沒有你〉，這是從事幼教用品產業的劉儀航平日和朋友聚會時的樂趣，享受黑膠音色偶爾迸出的炒豆雜訊。儘管復古風已流行多年，但劉儀航不愛「老皮新骨」的新家電，家中許多電器都是歷經歲月的真品，憑他一雙妙手維修，持續發揮該有功能。 「現代人生活不缺物資，只有當人們注意到...

  • 每班次僅30位乘客，中籤率4.1％，超搶手日本頂級九州七星列車

    April 06, 2017

    一聽到我要乘坐日本九州七星列車，朋友瞪大眼睛：「你上輩子積了什麼福分？」沒誇張，要搶得這輛豪華列車一張車票，四天三夜行程要價63萬日圓至95萬日圓。且，可不是有錢就訂得到。每班次僅供30位乘客入住，根據2月公布最新申請資料，中籤率為4.1％，苦等3、4年的旅客大有人在，被譽為史上最搶手的火車。九州七...

  • 沙漠極境 魔幻之夢

    March 30, 2017

    清晨，航班抵達杜拜，一刻不停留，隨即專車上路往郊外奔馳。飛快穿越兩旁林立高聳的摩天大樓群，房舍人煙漸稀，周遭景象也越見空寂。而且，越是深入內陸，越是草樹皆稀。車行數小時後，越過蓋斯爾阿薩拉沙漠度假村（Qasr Al Sarab）地界，終於連礫石枯草都少見了。成片黃沙如海如山綿延向天際，有的高若峻嶺崇...

  • 廚房裡的法國精品CFO

    March 28, 2017

    目前在上海的他，白天是法國頂尖夢幻精品中國區財務長；下班後，跨界成為極受歡迎的私房大廚及健康沙拉達人！ 多元背景的跨界精英 1971年次白淨娃娃臉的鄔錫明Andrew，是受過多元文化洗禮的國際財務精英：香港出生、澳洲求學、臺灣大學EMBA；獲得澳洲、香港認證會計師；除了在香港的工作經驗，大部分職涯...

  • 侏羅紀土質與3珍稀古種

    March 23, 2017

    侏羅，是法國東部靠近瑞士邊境的偏遠小產區，做為兩國邊界的侏羅山是由一億五千萬到兩億年前的石灰岩層所堆積而成，知名的地質年代侏羅紀（Jurassic）便是以此區為名。在侏羅山西側與平原交接的地帶，有一些侏羅紀早期的里亞斯（Lias）和更早的三疊紀的泥灰岩層，這些位在侏羅山腳下的數道矮坡群便是侏羅區最主...

  • 6大特色葡萄酒

    March 23, 2017

    ■耐久百年黃葡萄酒十八世紀時起源自夏隆堡（Château-Chalon）產區的黃葡萄酒（Vin Jaune），是全世界最與眾不同的葡萄酒，無論從釀製方法或酒的風味上看，都相當詭奇，有獨特的咖哩香料與核桃乾果香氣和超越百年的耐久潛力。現在除了夏隆堡外，侏羅各產區也都有生產，非常耐氧化的品種莎...

  • 印度與台灣風土 破解年份迷思

    March 16, 2017

    什麼形塑了威士忌的風味？關鍵就在酒液蒸餾後須入木桶「熟成」。透過時間與木桶厚實酒體結構、為酒液披上色澤深淺的外衣，更賦予口感和香氣。蘇格蘭對威士忌的定義：熟成最低年限為三年，市售威士忌多（陳年）五年以上方有一定水準。但年份真是口感的絕對關鍵嗎？去年甫開張於台北錦州街巷弄的「溫柔鄉」店長Eddy，推薦...

  • 高性價比 加國裸麥威士忌

    March 16, 2017

    雖非台北最老字號，NOX氣氛格外輕鬆，常在嬉笑怒罵間，讓情緒緩和了威士忌。店長Mordie早先曾在以威士忌聞名的「後院」中工作多年，練出一身威士忌好品味。多數人挑威士忌，以蘇格蘭為尊，其實加拿大、愛爾蘭、美國、日本並稱為威士忌釀造的五大國，釀造技術成熟，絲毫不遜色！加拿大威士忌，技術與風格傳承自美國...

  • 生活工場台荷混血千金英國打工記

    March 10, 2017

    在英國生活了6年，我不但認識了來自世界各地的精英，更發現這裡的台灣人根本臥虎藏龍。譬如這位大家眼中的“人生勝利組”，她是台灣知名企業“生活工場”的千金，還有著四分之一荷蘭血統的美女，想知道她為何不願直接繼承家族事業，反而...

  • 最早獲認證的義大利食源產區

    March 09, 2017

    你可能沒有聽過盧尼賈納（Lunigiana），這個介於在義大利托斯卡尼與利古里亞（Liguria）之間的歷史舊區。十九世紀時，雪萊和拜倫等居住此地的浪漫派詩人，為這裡的海岸贏得詩人海灣（the Gulf of Poets）美名，不過，盧尼賈納並未成為時髦的度假勝地，也從未發展過精緻農業。這塊地區的實...