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    台灣在地食材龍眼蜜 釀造世界級蜂蜜啤酒

    May 16, 2016

    你知道龍眼蜜除了做蜂蜜蛋糕，還能釀出世界級的得獎啤酒嗎？台灣最大精釀啤酒品牌「金色三麥」，以「蜂蜜啤酒」的濃郁香氣，在1907家參賽酒廠中脫穎而出，贏得「啤酒奧運會」World Beer Cup®的蜂蜜品項銅牌。創立於2004年的「金色三麥」是全台灣最具規模的民營釀酒，多款經典啤酒，...

  • Born to be Leader 行銷公司總監Siyuan

    May 16, 2016

    雖然說頭銜不能代表一切，但以旅英華人之姿在30歲就當上行銷總監，還是整間英國公司裡唯一的華人，拥有這麽厲害的經歷，Siyuan卻説一切都只是「剛好」而已。Siyuan從没想過自己會離鄉背井、遠渡重洋来到歐洲，一切的機緣始于18歲時，陪表妹一起申請荷蘭大學的那天，無心插柳的她，因爲「剛好」被荷蘭的大學...

  • 比紐約還要紐約 「伍迪艾倫」爵士夜

    May 13, 2016

    從安妮霍爾、曼哈頓、愛情決勝點、情遇巴塞隆納，到近年來的午夜巴黎、藍色茉莉，一直以來都是透過電影認識這位獨具風格的傳奇人物－伍迪艾倫。但他不僅僅是一位導演、演員、作家、編劇，更是一位爵士單簧管樂手，除了在他執導的電影配樂裡可以窺見他對爵士樂的熱情外，常獲奧斯卡獎青睞卻鮮少參加典禮的他給的公開理由也是...

  • 科西嘉式的優雅

    May 12, 2016

    也許，太多經典與傳統，法國葡萄酒業鮮少有真正的新鮮事發生，不只比不上新世界，連西班牙和義大利都不時會有讓人耳目一新的新產區或新品種出現。但最近一趟科西嘉的酒鄉旅程卻發現，法國最具新意的葡萄酒產區竟然是在此偏遠的科西嘉海島上。孤立的島嶼，品種的多樣性卻完全超乎想像，表面上看起來多是來自義大利或法國的品...

  • 在地人領路 澎湖二十家必吃美食

    May 12, 2016

    夏季說到海島旅遊，離台灣只要一小時飛機就能到達的澎湖，正是適合旅遊的海島。但想融入當地生活，我們找到了當地人自小成長於澎湖的海軍陳先生，與自行車領騎人韓欣，來為alive推薦。在澎湖會發現，當地一份食物都很澎湃，益豐豆漿店的關阿姨說，這其實是跟當地工作、習慣有關，因為漁船等工作都需要大量的力氣，所以...

  • 緩遊慢城

    May 12, 2016

    如果生活的步調可以完全操之在己，此刻的你，夢想怎麼過？ 繼二○一四年花蓮縣鳳林鎮獲得義大利國際慢城聯盟（Cittaslow International Network）認證後，今年，嘉義大林、苗栗南庄與三義通過申請，台灣已然擁有四座各具生活風格的慢城。所謂慢城，指的是一種放慢生活節奏的城鎮形態。在全...

  • 史上第一次！台灣活香魚游進名店餐桌

    May 12, 2016

    三月底，祥雲龍吟料理長稗田良平在每週唯一的休息日裡，專程驅車前往宜蘭「八甲魚場」。這不是他第一次造訪此地，早在兩年多前，餐廳還在籌備階段，為了尋找台灣品質最好的香魚，他就曾經親自拜訪。 宜蘭擁有台灣九○％以上的香魚產量，八甲魚場董事長黃玉明人稱「香魚大王」，早期香魚養殖都在山區，他是台灣第一位在平地...

  • 從田間餐桌到菜脯調酒 感受大自然的步調─南庄

    May 12, 2016

    我們在南庄的慢城生活，從夜晚的田間餐桌開始。友善南庄工作室準備了豐盛一桌：應時的南瓜、油燜桂竹筍，炒飯用的是堅持無農藥、無化肥耕種的稻米，味噌魚湯裡的鮮魚，亦用永續漁法捕撈。在「山豬腳印自然農園」裡，一行人圍著燭火席地而坐。夜色昏暗，我其實看不清放在眼前與吃下肚的食物，但卻感到安心與滿足。 正好是螢...

  • 打開京都任意門！百年宇治茶伊藤久右衛門在台灣

    May 11, 2016

    悠閒的午後，你最喜歡什麼樣的午茶點心選擇呢？除了美式鬆餅、帕尼尼或英式High Tea精緻糕點之外，相信日式的抹茶系列甜品也同樣擁有大批愛好者。抹茶濃郁又微甜帶苦的特殊滋味，早已在台灣刮起一陣抹茶炫風，以抹茶為主題的專賣店也接連開張，例如發跡於自由之丘，落腳林口三井購物商圈，被網友評為抹茶界星巴克N...

  • 打開一罐頭番茄湯蠟燭！

    May 11, 2016

    盛行於1960年代的普普藝術，以大眾文化為題材賦予它們更多的鮮明張力，即便不是很明白普普風的朋友，也一定有見過安迪沃荷Andy Warhol 的湯廚罐頭，是的，普普風就是這麼地讓人印象深刻。 來自巴黎的家飾複合式精品林涅布蘭區Ligne Blanche，自2006年起便開始將當代藝術融入到家飾生活用...

  • 台南囝仔朱志康 威尼斯建築雙年展亮點

    May 11, 2016

    今年的威尼斯建築雙年展於2016年5月26日正式揭幕，邀請到來自世界的建築設計大師Peter Eisenman、Curt Fentress、Woha等人於Palazzo Bembo展出個展，同時台灣設計師朱志康Chu Chih Kang的全新作品《山。水》也將在Palazzo Mora展出，同館還有...

  • 進口水果比較好嗎？

    May 10, 2016

    外國的月亮比較圓，進口的水果比較甜？！如此便利取得進口新鮮蔬果鮮食的背後，可曾想過你對該水果或蔬食的生產履歷熟悉嗎？認識那塊土地？與農人產地的樣貌嗎？ 以美國環境評鑑單位EWG（Environmental Working Group）公布，2016年美國境內因農藥殘留最毒水果排行前12名：草莓，蘋果...

  • 乾淨的香味？從衣櫃抽屜釋放起

    May 09, 2016

    陽光灑落在斑駁的樹影底下，槌球的輕敲聲與孩童們的歡笑聲、園丁在長凳上休息、蜜蜂嗡嗡飛舞著以及草坪上的集結成群的鴨群，這就是英國夏日午後泛著微霧的迷人氛圍；縈繞芳芬的綠色花園，空氣中帶有成熟的蕃茄香味，融合玫瑰撲鼻而來的浪漫花朵香，這就是Jo Malone London裝入瓶的夏季元素。 英國著名藝術...

  • 聰明玩，省旅費的10個行家叮嚀

    May 06, 2016

    1.忍痛避開三大旺季 全球不分國籍的旅遊旺季，主要以暑假、寒假跟聖誕節至西洋新年跨年，以及華人圈的中國新年假期。因此，提早了解年度國內節日日期，來推估放假期間的淡旺季，是絕對有必要提造作的功課，以便安排家中成員請假規劃。因此，只要避開寒假、暑假、中西過年的大假期，票價相對便宜許多，但就要望別人出國打...

  • 飛機旅店

    May 05, 2016

    除了我家，我最常睡過夜的地方，就是飛機上了。搭飛機的確和住旅店有許多相似之處，一樣要經過check in和check out的儀式，一樣有專人打理服務，尤其如入座頭等艙，那座位幾乎是一張舒適的床。然而我過去從未把飛上雲端的飛機當成旅館，畢竟空間運用和自由度上，兩者仍大不相同。但是一架固定停放在地面、...