進口水果比較好嗎？

外國的月亮比較圓，進口的水果比較甜？！如此便利取得進口新鮮蔬果鮮食的背後，可曾想過你對該水果或蔬食的生產履歷熟悉嗎？認識那塊土地？與農人產地的樣貌嗎？

以美國環境評鑑單位EWG（Environmental Working Group）公布，2016年美國境內因農藥殘留最毒水果排行前12名：草莓，蘋果，油桃，水蜜桃，芹菜，葡萄，櫻桃，菠菜，番茄，甜椒，小番茄，黃瓜。

在美國登榜首的草莓，也被日本知名農人點名是高農藥殘留水果。在日本國內，從事自然栽培法聞名的農人 田中裕司也指出草莓農藥殘留量過高，根據FAOSTAT 2013年數據指出日本是世界數一數二的農藥大國。精緻農業的背後，所需要付出的代價是，日本在一公頃的土地上(約1.03甲)，使用農藥的比率僅次於中國、韓國，然而卻是美國的五倍，法國的3.5倍之多。（簡稱FAOSTAT的意指FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS 聯合國糧食及農業組織）

田中裕司表示草莓若要實施無農藥耕耘，是極為困難的。全日本草莓總產量最多的栃木縣一年平均使用農藥52次、第二名福岡縣使用63次、其次是長崎縣則是用65次，由於南方氣溫逐漸變高，蟲害也越變嚴重，故日本南方所使用的農藥次數有逐漸變多的趨勢。

記錄日本自然栽培家 木村秋則，由作者 石川拓治撰寫人稱蘋果爺爺真實故事的《奇跡的蘋果》ㄧ書中便提到，雖然蘋果無農藥栽培也是非常困難的，但草莓卻是更加困難。以青森縣的蘋果為例，農藥年平均需灑用36次，草莓則需40次。而長崎縣的草莓用藥量約莫是青森縣蘋果的兩倍，也就是70次。以此類推，草莓如何能不毒？又能兼顧供應量，搭上草莓季甜點祭典，令全球農民傷透腦筋。

《奇跡的蘋果》一書也被改拍為電影《這一生，至少當一次傻瓜 Fruit of Faith》，由阿部真夫和菅野美穗主演堅決不白窮，拼九年種出無毒蘋果的真人故事。

草莓所需施灑的農藥次數為何如此頻繁？原來，草莓的生長週期是每年四～六月。色澤鮮艷的草莓香甜美味，鮮紅欲滴賣相甚佳。因此，從冬季起，聖誕蛋糕、情人節蛋糕都少不了草莓，促使草莓收成期拉長半年到一年不等。

如何“改良”產收，答案呼之欲出。成為受歡迎食物榜首，隨之而來的代價，就是可能在另外一個排行榜榜上有名。