台灣在地食材龍眼蜜 釀造世界級蜂蜜啤酒

你知道龍眼蜜除了做蜂蜜蛋糕，還能釀出世界級的得獎啤酒嗎？台灣最大精釀啤酒品牌「金色三麥」，以「蜂蜜啤酒」的濃郁香氣，在1907家參賽酒廠中脫穎而出，贏得「啤酒奧運會」World Beer Cup®的蜂蜜品項銅牌。

創立於2004年的「金色三麥」是全台灣最具規模的民營釀酒，多款經典啤酒，曾於日本、美國、歐洲、澳洲、英國獲得世界級啤酒大賽獎項，遵循德國傳統的製酒法令，每一點、每一滴，飽含100%純麥釀造的堅持，不經高溫過濾處理，保留最鮮純麥芽香氣。

金色三麥以本土龍眼蜜突破歐美傳統的釀造口感，用創意釀酒，叫好又叫座。

此次，他們利用台灣在地龍眼蜜突破歐美釀酒傳統工藝，用台灣龍眼蜜釀啤酒的靈感哪裡來？根據酒廠執行長兼第一代釀酒師葉冠廷口述，在嘗試許多蜂蜜品種後，發現唯有台灣龍眼蜜的獨特麥芽糖氣息，才能與麥芽風味調和出均衡完美的口感。而這樣的龍眼蜜一整年花期不到四周，加上全球蜂蜜大減產，尤顯珍貴。

「World Beer Cup®世界啤酒大賽」是世界規模最大的精釀啤酒競賽，自1996年由全球各地專業釀酒師聯手創始，比賽項目分為3大類別、96種風格，比賽針對香味aroma、品味taste、外觀appearance與整體表現進行全球最高標準的品評。2016年共55個國家、1907家酒廠參加，競爭者較去年多出38%，一年比一年激烈，今年美國獲獎數最多，共230家酒廠獲獎，中港台僅各一家酒廠獲獎。

金色三麥不僅贏得世界性大獎，今年夏天，將通路廣佈至家樂福、頂好、Jason’s、city super等等可以確保新鮮風味的超市，讓大家能更便利的享受金色三麥的魅力。

【金色三麥啤酒得獎紀錄】
2016 世界啤酒大賽 World Beer Cup® 榮獲銅牌
2015 橫濱國際啤酒大賽 International Beer Competition 榮獲金賞獎/銀賞獎/銅賞獎
2015 International Beer Challenge (英國倫敦)榮獲銀牌/銅牌
2015 AIBA Australian International Beer Awards (澳洲)榮獲銅牌
2014 世界啤酒大賽 World Beer Cup®榮獲冠軍
2014 歐洲啤酒之星大賽 European Beer Star榮獲銀牌
2014 橫濱國際啤酒大賽 International Beer Competition榮獲金賞獎/銀賞獎/銅賞獎
2013 日本亞洲啤酒大賽 Asia Beer Cup榮獲金賞獎
2012 東京國際啤酒大賽 International Beer Competition榮獲金賞獎/銀賞獎
2009 東京國際啤酒大賽 International Beer Competition榮獲金賞獎/銀賞獎