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    謹慎把關＋同理心 Plants無麩質餐廳誕生

    June 02, 2016

    「除了對食材的堅持外，我們還很重視環保與同理心」坐在眼前的Square與Lily，前者年紀30初負責Plants設計與美術，後者年紀不到30歲便負責餐廳核心的主廚，上一秒還是與我們說說笑笑的倆個人，說到對這間餐廳的理念，態度瞬間就收起玩笑的表情，認真堅定的神情，很清楚感受到，這點可不是開玩笑的！ ...

  • 走出兔子洞─那些真實的「愛麗絲」們

    June 02, 2016

    隨著提姆．波頓執導的《魔境夢遊2：時光怪客》上映，去年才剛慶祝150週年的《愛麗絲夢遊仙境》(Alice\'s Adventures Under Ground) 又再次成為話題。 對多數人而言，《愛麗絲夢遊仙境》 不離兒童文學或迪士尼舊電影，描述一名金髮小女孩為了追逐穿衣服、持懷錶的奇怪兔子，意外掉...

  • 中醫防蚊有撇步：飲食＋體質＋防蚊藥包

    June 01, 2016

    登革熱、茲卡病毒小腦症，以及台灣越來越往全台擴散的小黑蚊（台灣鋏蠓），全球異常，天氣只要溫暖，無需等到盛夏炎熱高溫，最令人防不勝防措手不及的就是蚊蟲來襲！與其等到被蚊蟲攻擊奇癢難耐，甚至流血留疤，不妨從飲食，環境，薰香等面面俱到來防蚊。 夏季將至，雅丰唯心中醫診所陳峙嘉院長教授我們從預防到補救的小撇...

  • 四個貧血指數，看了就知道

    June 01, 2016

    西醫認為，血液中的紅血素降低，男性血素低於13.5女性低於12，都是貧血。除了數字可以依循，中醫師彭溫雅觀察說到，一般常見的貧血，一有遺傳性貧血；二常見於婦科疾病；三則是營養攝取不足，是缺乏維生素B12或葉酸、鐵、蛋白質，所引起的貧血徵狀。習以為常的初期貧血徵兆，不得不防！1. 記憶力差，專注時間短...

  • 揮別飯店 澎湖美女擔任解說志工

    May 30, 2016

    走進澎湖遊客中心，眼前來了一位充滿陽光活力的馬尾女孩韓欣，一身勁裝單車打扮，熱情的向每位前來參加單車旅行的客人打招呼和介紹澎湖，她是現任「澎湖國家風景區管理處的外語解說員」，她笑說今年剛報考上，簽下了一年的解說員合約，很期待接下來的工作內容。但你很難想像，眼前這位精神亦亦的女孩，2015年可是在國際...

  • The One 覓境 南園讓你隱夏不思暑

    May 30, 2016

    夏季的山林，樹茂林密，風清氣爽，無疑是消暑的理想去處。The One覓境 南園身處新竹縣新埔山中，其中的亭、臺、樓、閣、堂、榭、廊、橋共同組成江南庭院的美，重現古代詩句中「綠樹蔭濃夏日長，樓臺倒影入池塘」的幽靜詩意，讓您散步於涼爽的園林建築中，欣賞山池美景，享清心納涼之悠閒。 不旬不食－The On...

  • LV藝術基金會大改裝 變身巨型的棋格屋

    May 26, 2016

    出生於1938 年的法國當代藝術家Daniel Buren，2016年5月所舉辦的臨時展覽《Observatory of Light》，整個作品橫跨路易威登基金會藝術中心具標誌性的玻璃船帆，與解構主義建築師Frank Gehry所設計的建築交相輝映。 自1960 年起就Daniel就以其特有的「視覺...

  • 日本料理再詮釋！舌尖上的初夏滋味

    May 24, 2016

    繼春宴之後，綠樹蔭濃夏日長，暑氣日漸蒸騰，來到初夏的季節。祥雲龍吟再推出「孟夏饗」，用極致料理手法及當季嚴選的優質食材將初夏的精華萃成舌尖上的一股沁涼。「孟夏饗」結合日本及台灣的鮮美食材，希望讓前來用餐的客人，透過料理感受到夏日的滋味。選用台灣花蟹、鰻魚、金目鯛、龍蝦、鮑魚等當季新鮮食材，將初夏的鮮...

  • 首爾排隊名店 Street churros吉拿圈

    May 20, 2016

    Street Churros在2014年韓國梨泰院開設第一家店門後，就立即成為熱門的排隊店家，在2015年時，就已經從弘大、梨大、綠莎坪等，各地的路面店、百貨櫃位開設分店，同年也被韓國觀光公社列為「梨泰院前五大熱門甜點」之一。2016年時，Street Churros的版圖規模更不侷限於韓國，五月底...

  • 中醫院長茶飲學 消你的夏日暑氣

    May 20, 2016

    台灣酷夏即將到來，鎮日開冷氣喝涼水可不是辦法，如何喝對茶飲，才能保健康保沁涼呢！雅丰唯心中醫診所陳峙嘉院長就說到，依據中醫理論，春生、夏長、秋收、冬藏是既定的時序，針對不同的季節，身體的變化、對應的五臟六腑、以及大自然的規律自然不一樣。我們應該順應四時的變化，給予身體不同的飲食。以夏天來說屬心，是火...

  • 時髦關東煮！O Olan黑輪吧！

    May 19, 2016

    在英國，台灣道地的街頭小吃「刈包」，被一群思念家鄉味的學生，在異地市集擺攤開始，以時髦創新的店面與銷售方式，在英國得到當地人熱烈青睞，也讓人看見台灣飲食的軟實力。近年這股翻轉台式小吃的風潮逐漸甦醒，現在位於永康街上，也誕生一間希望反轉「黑輪」印象的新飲食概念，以工業風格打造用餐環境，精緻料理方式，提...

  • 翼手龍停車場

    May 19, 2016

    加州建築師艾瑞克‧歐文‧摩斯（Eric Owen Moss）是洛杉磯充滿創意的建築奇才，國內知名建築師黃聲遠、廖偉立都曾是他的門下高徒，他的建築不是那種宏偉典雅的大樓，也沒有什麼特定的建築形式，反倒是常將老舊建築改造，化腐朽為神奇，讓垃圾建築變身為黃金建築。洛杉磯卡爾弗城（Culver City）一...

  • 行腳三十五年，鏡頭下的時代故事

    May 19, 2016

    以創新形態皺褶展現織品美感的日本服裝設計師三宅一生（Issey Miyake），一次受訪被問及這輩子做了什麼事？他回道：裁了一塊布。目前正於國立歷史博物館舉辦「台灣鄉城素描——鐘永和一甲子」攝影展的鐘永和，則以六十幅台灣鄉城素描，展現一生一世的攝影執著。宜蘭員山鄉是鐘永和創作的母土，無垠的大地與四季...

  • 全日本境內十大抹茶名店

    May 18, 2016

    日本的飲茶文化，自從中國隋唐使帶入至今，已有七百多年歷史，從單純的興趣、娛樂，慢慢滲透成日本人的日常生活規範與理想中。奇妙的是，我們所熟悉的玄米茶、煎茶以及抹茶等眾多「日本茶」，同屬於不發酵的「綠茶」類，只是在加工處理手法的不同，口味上卻有獨特的差異，而這誠然是日本人貫徹研究精神的創意。以抹茶來說，...

  • 在地人領路 澎湖二十家必吃美食

    May 16, 2016

    夏季說到海島旅遊，離台灣只要一小時飛機就能到達的澎湖，正是適合旅遊的海島。但想融入當地生活，我們找到了當地人自小成長於澎湖的海軍陳先生，與自行車領騎人韓欣，來為alive推薦。在澎湖會發現，當地一份食物都很澎湃，益豐豆漿店的關阿姨說，這其實是跟當地工作、習慣有關，因為漁船等工作都需要大量的力氣，所以...