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西門町 /

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仙人掌做的義大利麵

January 24, 2013

久未有新據點的台北市西門町,最近多了「Neo West」,即信義區Neo 19業主揮軍西進的新作。其中開幕逾月,是他們親自操刀的新餐廳「曉確幸」。排隊呼聲之高外,在美食記者圈中亦因評價兩極而出現漣漪。實際拜訪有兩個印象與特色,就是菜單豐富到驚人,以及在義法料理中,大量採用一般廚師不常用的台灣食材。菜...

餐飲大牌推出副牌

December 27, 2012

現在開副牌分店是母雞帶小雞的觀念,而小雞是幫媽媽開闢新戰場。有名氣的飯店或餐廳因應分眾文化,開拓旗下副牌成為一股潮流。台中樂沐用「樂沐私廚」北上試水溫,好樣集團的觸角從台北東區伸到華山文創園區……。但,既然是副牌,就得跟母牌做出巨大差異才夠看!二○一二年動...

我抗議!

December 13, 2012

首爾的明洞有點像西門町,雖是攝氏零度,但每條街都擠滿人。客人除了本地人,大陸人占絕對多數,因為連商店前攬客的小姐很多都是大陸人。陶爸、陶媽二老除了蔘雞湯及烤肉以外的東西都不太感興趣,尤其是陶爸一天才用肥皂洗一次臉,進藥妝店還真的不知道要買什麼?倒是在街上看熱鬧挺有意思的,我發現明洞幾乎每個路口都有兩...

西門町「牛店」的清湯牛肉麵

October 11, 2012

台北萬華區西門町「牛店精緻牛肉麵」並不是老牌的牛肉麵店,提供的是雅致版的牛肉麵。原本覺得吃牛肉麵就是要小普羅一點,要豪爽痛快,但是牛店卻帶給人一種「原來精緻並不罪過,也可以很有風味。」的感覺。滿漢牛肉麵,清色的原味湯底,沒有多餘香料調味,鮮美卻不腥臊。麵條上面的主角由牛筋、牛肉和牛肚組成。牛肉用了腱...

它永不退流行,生命強勁

November 10, 2011

我對西門町印象最深的是,大學時在那排隊買票看電影,被(台北市警察局)少年隊抓,原因是頭髮太長,……」商周集團一位五十歲出頭的主管脫口而出,引來一陣驚呼,原來在他莊重的外表下,也有過如此深刻且令現代人不可思議的青春記憶。對比早已解除校園髮禁的今日,在台北市西...

它的空氣很自由,洋溢活力

November 10, 2011

傍晚五點,天色微暗,台北市西門捷運站,六號出口。人潮就像螞蟻般不斷湧出,擠爆出口。背著書包、穿著制服的學生,在這嘻笑打罵,吃著零食逛街,揮霍著永遠比人多的時間。這時的西門町才剛剛甦醒。晚上七點,霓虹閃爍,西門町漢中街、武昌街口。人群自動圍成一個大圓圈,眾人目光一致投向站在中心、正隨音樂起舞的表演者。...

即使走上半世紀,仍散發魅力

November 10, 2011

西門町充滿了年輕,但西門町也有歷史悠久的老店,它們用另一種方式詮釋不老的精神。 週日上午十點鐘,被人潮堵在成都路上蜂大咖啡門口,試圖從人群中望向店裡,裡頭坐無虛席,就連吧台區也是。玩iPhone的、看報紙的、閒聊的,把這間昏暗得很有氣氛的咖啡店,襯得一點也不沉悶。一眼望去,上了年紀的約只有一至兩成,...