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    歐肯威士忌攜手詹記麻辣火鍋！雙款新品登場，香菜青醬搭鴨血玩出台味

    August 28, 2026

    威士忌的風味，除了在杯裡細聞慢飲，也能從一塊鴨血、一匙沾醬開始理解。歐肯這次新品發表，選擇把品飲的場景搬上火鍋餐桌，讓消費者在熟悉的聚餐裡，找到接觸酒款的新方式。三得利旗下歐肯（AUCHENTOSHAN）推出「12年雙桶」與「雪莉桶」兩款單一麥芽蘇格蘭威士忌，同時攜手詹記麻辣火鍋、料理人索艾克Soa...

  • 夏天最值得衝的跑吧活動！五位調酒師、一支雪莉桶威士忌，帶你夜犇基隆路

    July 11, 2026

    一杯調酒已經不夠吸引人。近年全球酒類品牌開始把行銷從酒吧內部延伸到整座城市，透過Bar Surfing、酒吧串聯、城市漫遊等形式，讓消費者不只是品飲一款酒，而是在不同空間、不同調酒師與不同風格之間移動，把一晚的夜生活變成一場有故事的探索旅程。今年夏天，來自蘇格蘭Speyside的SPEYBURN詩貝...

  • 格蘭多納最傳奇之作誕生，56年雪莉桶威士忌揭開頂級蒐藏新高度

    May 28, 2026

    在蘇格蘭東高地Forgue山谷中，擁有200年歷史的格蘭多納（The GlenDronach）酒廠，今日正式推出品牌史上最為巔峰的珍稀傑作「The GlenDronach Aged 56 Years」。這款蒸餾於1968年的56年單一麥芽威士忌，不僅是對酒廠200週年的至高致敬，更是格蘭多納「雪莉桶...

  • 以變迎變 波摩Bowmore全新雪莉桶系列為頂級威士忌淬鍊新局

    March 20, 2025 sponsor

    相信對許多人而言，威士忌，早已不再單純是杯觥中的瓊漿玉液，而是一種品味、社交與文化的象徵；它承載著悠久的釀造歷史與豐富的地域特色，每一款威士忌都述說著獨特的故事。在眾多威士忌品牌中，無論是初進者還是進階者，在必飲的名單中必定有波摩Bowmore。波摩Bowmore在威士忌迷心目中地位之所以不可撼動，...

  • 從調和到單一、從被禁到熱銷，蘇格蘭麥芽威士忌的前世今生

    December 07, 2023

    作者查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家，享有威士忌教父美譽。他指出：「最道地的蘇格蘭威士忌，當屬麥芽威士忌。」這本初版於1997年的經典巨作，便是以麥芽威士忌為主題，並獲頒當年度的格蘭菲迪獎（Glenfiddich Award）。此後長銷至今，已有9種語言譯本，歷經5次修訂，經典不敗、更臻完美。...

  • 3家重啟人生的神級酒廠，都在台灣首席威士忌藏家林仁博酒櫃

    July 13, 2023

    林仁博蒐藏威士忌的心法之一，就是稀有性，而有什麼會比關廠的酒廠還稀有呢？打開他的酒櫃，從三家一度消失、又將重生的酒廠珍稀酒款，看威士忌的歷史與未來。艾雷島傳奇酒王：Port Ellen酒廠一向只能在Johnnie Walker藍牌中尋找其蹤影的Port Ellen酒廠，1983年關廠後，成為提供艾雷...

  • 朝聖台灣首席藏家林仁博蒐藏，5款威士忌夢幻逸品一次看

    July 13, 2023

    林仁博十年前造訪蘇格蘭，就此成為威士忌俘虜，一點一滴把家變成威士忌博物館，用酒牆說故事。他的家，就是各大威士忌品牌的門面，幾乎所有蘇格蘭威士忌圈的傳奇人物都曾是他的座上賓。他的蒐藏目前仍只進不出，為了讓威士忌住，他又買下隔壁戶，從一面變成了六面主題酒牆。第一面是他的威士忌啟蒙──格蘭菲迪的百年演進史...

  • 全台首席威士忌藏家，六面破億酒牆原廠也朝聖！林仁博：我蒐藏的是時間，還有故事

    July 13, 2023

    在僅有的幸福瞬間，我們的語言真的可以變成威士忌。而且我們──至少我是說我──總是夢想著那樣的瞬間而活著。」日本文豪村上春樹在《如果我們的語言是威士忌》一書寫道。當他深入海風颳面的蘇格蘭艾雷島，暖爐裡燒著香氣四溢的泥煤，杯裡流動的液體陽光照進作家的身體，從此成為戒不掉的癮。作家把癮頭寫成書，而叠發榮有...

  • 奢華列車飽覽歐陸壯麗風光！人均20萬的極致蘇格蘭高地之旅

    March 30, 2023

    隸屬LVMH集團的奢華旅遊品牌Belmond，以頂級酒店與頂級火車旅行聞名，近日其鐵路服務「蘇格蘭皇家列車」（Royal Scotsman, A Belmond Train, Scotland）將於2024年春季正式推出全新豪華車廂（每人價格6000英鎊起）。除了歐陸火車令人心嚮往之的的獨特風情、列...

  • 林裕森專欄〉蘇格蘭釀酒師愛上世界級潛力產區，重塑西班牙格納希風土魅力

    January 14, 2023

    西班牙東北部的亞拉岡（Aragón）是格納希（Grenache）的原鄉，也是全世界種植最多格納希的地方，卻也是最常被酒迷忽略的產地。在廣闊的亞拉岡自治區，藏著一個較不知名，有著世界級潛力的產區：卡拉泰烏德（Calatayud），位置偏遠一些，我第六度經過亞拉岡時，才有機會拜訪當地的酒莊。格...

  • 撼動威士忌界的建築

    August 09, 2018

    丘狀屋頂共使用了18萬個獨立組件，據稱是全世界最複雜的木結構屋頂之一。5座丘狀屋頂下的建築，左下起依序為遊客中心、3座圓周蒸餾＋發酵＋烈酒蒐集區、1座糖化槽，預計今年底可達到90％電力來自再生能源的目標。面積：1萬4,800平方公尺（新酒廠園區）斥資：共5億英鎊（約合新台幣200億元），建築體占1....

  • 全球首見！打破慣例的圓周配置》Speyside 麥卡倫新酒廠

    August 09, 2018

    這是一趟奇幻之旅。5月初夏，再度踏上蘇格蘭威士忌蒸餾廠之旅。不同以往是，這回所見竟天差地別。一是在國際間掀起話題的威士忌酒廠新鉅作麥卡倫酒廠，那一新視野的革新使我徹底震懾歎服……；一是北地奧克尼島高原騎士酒廠，那島嶼風土與傳統人文間的優美攜手令我深深沉醉。初夏，北地夜晚依然寒凍，蘇格蘭Speysid...

  • 堅持古法！地板發麥與自採泥煤》Highland Park 高原騎士酒廠

    August 09, 2018

    與麥卡倫的革新蔚為強烈對比，此行另一目的地，奧克尼島高原騎士酒廠（Highland Park），是我長年擁抱的傳統與在地風土的展現。在島嶼泥煤控心目中，這片土地絕對是蘇格蘭威士忌版圖中的重要存在；因為成就島嶼威士忌令人迷醉的關鍵，奧克尼島、尤其高原騎士酒廠幾乎悉數囊括。遂而心心念念不知多少年，終於能...

  • 跟著維京人尋找神秘巨石陣

    March 20, 2014

    蘇格蘭東北部的奧克尼群島（Orkney）山崗上，正舉行著一場絕無僅有的歷史盛宴，在這裡，你可以見到新石器時代的老房子、一睹維京人的傳奇，甚至瞥見邱吉爾年代遺留下來的一隅義大利。倘若奧克尼有顆靈魂的心臟，肯定是落在主島（Mainland）西側、從兩個湖泊間穿過的那寶石般的海岬上。當初蓋了古墓的遠古住民...

  • 一生必遊的世界花園

    July 04, 2013

    1. 紅色旱土異想世界這座美感獨具的紅土花園位於克蘭本皇家植物園內，距離墨爾本不遠，設計者是景觀設計師兼藝術家泰勒．柯利堤．雷斯林和保羅．湯普森，他們充分發揮岩石、砂土和植物本身的特色。進到這裡，彷彿進入另一個完全陌生的時空世界。它的構圖和顏色是如此強烈，人們除了呆呆凝望，似乎什麼也參不透，只知此乃...