以變迎變 波摩Bowmore全新雪莉桶系列為頂級威士忌淬鍊新局

相信對許多人而言，威士忌，早已不再單純是杯觥中的瓊漿玉液，而是一種品味、社交與文化的象徵；它承載著悠久的釀造歷史與豐富的地域特色，每一款威士忌都述說著獨特的故事。

在眾多威士忌品牌中，無論是初進者還是進階者，在必飲的名單中必定有波摩Bowmore。波摩Bowmore在威士忌迷心目中地位之所以不可撼動，其中一個關鍵在於波摩Bowmore推出了許多讓人欲罷不能的經典酒款，像是1964年蒸餾的Black Bowmore、珍稀高年份威士忌Bowmore1965、1979年推出慶祝酒廠成立200周年的Bowmore Bicentenary等，245年來，波摩Bowmore始終以以高超精湛的製酒工藝，將艾雷島的風土與歲月，幻化為完美平衡如寶石般的酒液展現在世人面前，其所呈現的溫潤平衡及豐厚層次，也在威士忌藏家心中占有一席之地。

位於蘇格蘭艾雷島，擁有245年歷史的波摩Bowmore製酒廠。

從形象轉換至需求探索 展現全球頂尖威士忌的膽識與格局

近年來，威士忌產業產生質變，隨著消費者族群及市場環境的變化，如何創新求變卻又保持自有品牌獨特性，成為酒廠生存的關鍵。而透過酒標、酒瓶與包裝的形象轉換，是跨出變革的第一步。

對此，波摩品牌全球行銷總監(Global Marketing Director) Kirsteen Beeston分享，「Bowmore的全新設計不單是視覺上的升級，還深層地連結了品牌歷史與未來。」以經典的Black Bowmore為靈感，Bowmore包裝設計傳遞了品牌對傳統的致敬與對創新的追求的內涵外，新酒瓶的瓶身也變得更加流線圓滑，傳遞Bowmore豐富風味與層次感。而此次重磅登場的雪莉桶系列，則是以向Black Bowmore致敬的黑色為基底，透過不同的曲線，分別在12、15、18及21年雪莉桶單一麥芽威士忌的包裝和酒標上，繪出相對應的點綴呈現，「既簡潔、直覺又兼容時尚品味，而龍首魚身金色海龍logo象徵從深海湧現的神秘力量及Bowmore的鮮明識別，它也為歷史悠久的波摩注入了新的生命，更象徵Bowmore以變迎變的企圖與決心。」

波摩全新雪莉桶系列，包裝繪上龍首魚身金色海龍logo，象徵從深海湧現的神秘力量及Bowmore的鮮明識別。

除了更新包裝設計外，Bowmore高淨值客戶專案總監(Private Client Director) Daryl Haldane則表示，「儘管世代更迭、外在環境變遷，但對於威士忌愛好者來說，全新的包裝設計不單單是視覺享受，也是一種品牌故事的重新詮釋。」他強調更重要的是，「瓶內每一滴酒液所承載的更多風味，與品牌欲表現給消費者的精神或風格，以及對歷史與文化致敬的涵養。」換言之，要精準捕捉消費者的喜好、偏好，甚至潛意識需求求變之時，不變的仍是要回歸品牌歷史與製酒底蘊，甚至風味層次連結，這也是波摩Bowmore首度推出全新珍稀雪莉桶系列，展現波摩品牌持續擴展及深化高端系列的決心，並展現波摩Bowmore在邁向全球頂尖威士忌之路的膽識與格局。

四款全新雪莉桶系列 堆疊出豐富深度與層次

相較其他蘇格蘭的蒸餾廠，由於波摩Bowmore酒廠的年產量相對稀少，致使波摩Bowmore能夠更專注於傳統釀酒工法的深厚基礎上、拓展新境，迄今仍於酒廠內保有蘇格蘭少有人工翻麥製程，進行中長時數發酵，而全新亮相的雪莉桶系列，則是在同時融合波本桶及雪莉桶的風味中，再使用僅占庫存8%的嚴選頂級西班牙雪莉桶進行換桶熟成，才成就出餘韻悠長的口感。

Bowmore迄今仍保有蘇格蘭少有人工翻麥製程，全新亮相的雪莉桶系列，同時融合波本桶及雪莉桶的風味。

細究波摩Bowmore全新雪莉桶系列，從12 年、15 年、18 年及 21 年，共計 4款威士忌，這四款威士忌各有千秋，分別品飲，就如同一曲曲耐人尋味的獨奏曲，有著不同的曲韻，若是依序品飲，則像一曲巧奪天工的交響曲，在舌尖展開異趣的層次起伏，進而跳脫泥煤威士忌的單一直擊，有了更多品飲組合及樂趣。

波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌雪利桶系列搭配Coast 三款精緻珍饌。

首先，波摩Bowmore12年雪莉具有豐富且多變的風味，甜美的香料和堅果氣息脫穎而出，煙燻風味與雪莉桶帶來的果香和木質香氣和諧交融，達到嶄新的層次感，非常適合與海鮮搭配；而波摩Bowmore 15年雪莉則又一轉優雅，使用 Oloroso 雪莉桶熟成而別具甜美氣息，天然煙燻味與礦物質完美交織，散發濃郁木質香及香甜果香的餘韻，甚至散發出無與倫比的百香果風味！

波摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌雪利桶系列，天然煙燻味與礦物質完美交織，散發濃郁木質香及香甜果香的餘韻！

至於波摩Bowmore 18 年雪莉又是另一個引人入勝的篇章，同時具備溫柔熱帶果香及粗礦泥煤味，在 Pedro Ximenez 中過桶熟成而增添清甜果香，與煙燻味和諧映襯，帶來豐富且層次分明卻又平衡的特性，味覺細膩者，甚至能細品出當中蘊藏的脂粉味。最後的壓軸來至Bowmore波摩 21 年雪莉，在光陰的淬鍊下，於美國橡木波本桶及西班牙 Oloroso 雪莉桶中熟成，最後使用初次充填的歐洲橡木Pedro Ximenez 雪莉桶中過桶，賦予酒液濃郁且複雜的風味，蜂蠟糖蜜的香氣搭配微鹹辛香煙燻味，激發出圓潤、甜美風味，卻又有老成的檀香氣息，給予人一種回甘的幸福沈靜感。

波摩21年雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌以頂級西班牙雪莉桶熟成，秉持傳統釀酒工藝，淬鍊出珍稀、餘韻悠長的頂級威士忌。

以變迎變 淬鍊新局賦與新生

「每一瓶Bowmore波摩都有四種主要成分：大麥、水、酵母，以及最重要的人。」波摩酒廠廠長(Distillery Manager)David Turner從16歲、1990年踏入酒廠開始，將時光歲月累積而成的釀酒經驗與工藝轉化成”做出最好的威士忌”，最期待的便是看到來自世界各地的消費者欣賞並享受Bowmore波摩的多層次風味，而這份不變的濃厚心意也被完美挹注在波摩Bowmore全新雪莉桶系列之中，等候威迷及藏家來鑑賞。

創新不是改變傳統的本質，而是賦予傳統新的生命力。Bowmore波摩全新雪莉系列呈現出的傳統與創新的完美融合，正是以變迎變，為頂級威士忌及味蕾淬鍊新局的最佳例證。

【波摩珍稀雪莉桶系列特約專賣店】