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條件相符的旅遊行程

    蘇格蘭 /

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    堅持古法!地板發麥與自採泥煤》Highland Park 高原騎士酒廠

    August 09, 2018

    與麥卡倫的革新蔚為強烈對比,此行另一目的地,奧克尼島高原騎士酒廠(Highland Park),是我長年擁抱的傳統與在地風土的展現。在島嶼泥煤控心目中,這片土地絕對是蘇格蘭威士忌版圖中的重要存在;因為成就島嶼威士忌令人迷醉的關鍵,奧克尼島、尤其高原騎士酒廠幾乎悉數囊括。遂而心心念念不知多少年,終於能...

    撼動威士忌界的建築

    August 09, 2018

    丘狀屋頂共使用了18萬個獨立組件,據稱是全世界最複雜的木結構屋頂之一。5座丘狀屋頂下的建築,左下起依序為遊客中心、3座圓周蒸餾+發酵+烈酒蒐集區、1座糖化槽,預計今年底可達到90%電力來自再生能源的目標。面積:1萬4,800平方公尺(新酒廠園區)斥資:共5億英鎊(約合新台幣200億元),建築體占1....

    全球首見!打破慣例的圓周配置》Speyside 麥卡倫新酒廠

    August 09, 2018

    這是一趟奇幻之旅。5月初夏,再度踏上蘇格蘭威士忌蒸餾廠之旅。不同以往是,這回所見竟天差地別。一是在國際間掀起話題的威士忌酒廠新鉅作麥卡倫酒廠,那一新視野的革新使我徹底震懾歎服……;一是北地奧克尼島高原騎士酒廠,那島嶼風土與傳統人文間的優美攜手令我深深沉醉。...

    跟著維京人尋找神秘巨石陣

    March 20, 2014

    蘇格蘭東北部的奧克尼群島(Orkney)山崗上,正舉行著一場絕無僅有的歷史盛宴,在這裡,你可以見到新石器時代的老房子、一睹維京人的傳奇,甚至瞥見邱吉爾年代遺留下來的一隅義大利。倘若奧克尼有顆靈魂的心臟,肯定是落在主島(Mainland)西側、從兩個湖泊間穿過的那寶石般的海岬上。當初蓋了古墓的遠古住民...

    一生必遊的世界花園

    July 04, 2013

    1. 紅色旱土異想世界這座美感獨具的紅土花園位於克蘭本皇家植物園內,距離墨爾本不遠,設計者是景觀設計師兼藝術家泰勒.柯利堤.雷斯林和保羅.湯普森,他們充分發揮岩石、砂土和植物本身的特色。進到這裡,彷彿進入另一個完全陌生的時空世界。它的構圖和顏色是如此強烈,人們除了呆呆凝望,似乎什麼也參不透,只知此乃...

    賽車迷的朝聖旅店

    May 23, 2013

    對於國際車迷來說,這間旅店絕對具有朝聖的價值。雖然,我不開車也不看車賽,但既然遠赴了一趟英國蘇格蘭格拉斯哥(Glasgow),就不想錯過入住這個著名古典建築的機會。西元一八二三年落成的Blythswood Square,在十九世紀初,被規畫為是格拉斯哥的新市中心,因此它擁有絕佳的地理位置。鄰近繁華的...

    到蘇格蘭馴鷹 體驗人鳥新關係

    April 26, 2007

    樹林中傳來鳥禽叫聲,拖著長長的尾音悠揚,一隻獵鷹正輕巧站在馴鷹人皮手套上,興奮的躁動著。馴鷹人一將手向前甩,獵鷹展開雙翅,一路滑翔到大約三十公尺遠的木柱上。稍停後,獵鷹又迫不及待的飛奔向馴鷹人,馴鷹人手套上已備妥一小塊生肉作為牠的小獎賞。 正要入冬的蘇格蘭氣溫在零度邊徘徊,位於伯斯(Perth)和史...

    用威士忌分享無須翻譯的語言

    February 15, 2007

    地窖裡,Johnnie Walker(約翰走路)品牌大使強納生.德瑞佛(Jonathon Driver)拿著兩杯琥珀色澤的威士忌,輕輕晃動,醇厚的威士忌緩緩在玻璃杯內側杯身留下「淚腳」(legs)。外觀上看來沒什麼不同的兩杯「單一麥芽威士忌」(Single Malt Whisky),湊近一聞,一杯散...