法國Tag
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貼近鐵塔的貴族旅店
August 03, 2015
儘管到訪巴黎無數次，儘管巴黎鐵塔是再熟悉也不過的畫面，但我走進房間的那一刻，仍為眼前的鐵塔美景心動不已，就像是第一次見面一般。剛柔並濟的她就近在眼前，清晰到像是觸手可及，但又保持了一段適當距離，在視覺上足以激烈挑逗感官，卻依舊保持矜持與靜謐。四年前， 集團從香港起家的Shangri-La旅店，正式進...
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海上郵輪般的旅店
August 03, 2015
游泳池向來是旅館的配角，可有可無。但巴黎這一家剛剛開幕半年的旅店，卻是以游泳池為最大主角，也是大多數旅客慕名而至的原因。曾經看過《少年Pi的奇幻漂流》（Life of Pi）電影的影迷，應該對於片頭游泳池的畫面記憶深刻，那座位於巴黎十六區美麗的公共泳池名為Piscine Molitor，也就是少年P...
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畸形與奇葩
August 03, 2015
有些刻意釀造的葡萄酒，因過度濃縮，酒風顯得誇張失衡，有一專門形容詞稱它為「怪獸酒」。這些酒大多是極力降低葡萄產量，過熟晚摘，且竭盡所能的萃取，再以全新重焙木桶培養而成的。這種什麼都太超過的酒確實曾流行一時，但因只求極度濃厚，少了優雅與均衡，只適合淺嘗一口，不是很耐喝，也因此近來已不如往日受歡迎。但若...
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拉托雷修道院
August 03, 2015
建築迷到法國南部一定要去看建築大師柯比意的三大經典作品：廊香教堂、馬賽公寓與拉托雷修道院，尤其這幾棟建築也被列入「死前一定要去看的百棟建築」名單裡。 其中，拉托雷修道院Couvent Sainte-Marie de La Tourette位於里昂近郊，是座很不一樣的修道院，全部由混凝土打造，整個建築...
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吃，還是不吃？
August 03, 2015
法國巴黎春天百貨對面街角的防火栓上，擺著一截法國棍子麵包（Baguette），很顯然的，是某個人沒吃完剩下的。陶媽正在百貨公司裡的童裝樓層研究中，我興趣不大，只好在街上找東西拍照。這對我來說，是個挺有趣的畫面，但大半路人對它視而不見，偶爾還會有人回頭看我一眼。法國棍子麵包一直是我所好，我在法國旅行時...
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激浪派的小屋
August 03, 2015
龐畢度藝術中心梅茲分館（Pompidou\'s hats - Centre Pompidou-Metz），是由二○一四年普利茲克獎得主坂茂先生所設計，他之所以得獎，與他的「人道主義」建築觀點有很大關係。當年梅茲分館開幕時，展出「大師精品」特展，包括畢卡索、馬諦斯、康丁斯基、傑克梅第以及杜象等大師的作...
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大叔式的優雅
August 03, 2015
Vosne-Romanée村－布根地夜丘區內專產黑皮諾紅酒的的名酒村，兩百多公頃的葡萄園裡，有包括全球最昂價的葡萄酒Romanée-Conti在內的八片特級園。若說布根地是全球酒風最優雅的產區，應該沒有太多異聲。但何以致此則耐人尋味，畢竟這裡大部分的酒莊主都像腳踩土地的葡萄農，除...
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歐貝內的後半日
August 03, 2015
法國歐貝內（Obernai）小鎮 亞爾薩斯位於法國的東北角。它是法國面積最小的行政區域，卻是法國白葡萄酒的主要產地。在脫離羅馬帝國統治以後，就一直是德、法兩國爭奪之地。二次大戰後，才正式劃歸法國。 這裡最有名的是它的酒鄉之路（Route des Vins d’Alsace）。公路穿過由北往南約長一百...
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賤名翻身
August 03, 2015
名字長又難念的Bourgogne Grand Ordinaire，是法國布根地產區內等級最低的葡萄酒，常簡寫成BGO，翻成中文有「極平凡的布根地酒」之意，直白的表明了低賤的出身，也是當地最低價的葡萄酒。在布根地，每片葡萄園都會被清楚的分成四個等級，BGO大多來自條件最差、等級最低的葡萄園，而且還可混...