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條件相符的旅遊行程

    飯店 /

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    海上郵輪般的旅店

    November 27, 2014

    游泳池向來是旅館的配角,可有可無。但巴黎這一家剛剛開幕半年的旅店,卻是以游泳池為最大主角,也是大多數旅客慕名而至的原因。曾經看過《少年Pi的奇幻漂流》(Life of Pi)電影的影迷,應該對於片頭游泳池的畫面記憶深刻,那座位於巴黎十六區美麗的公共泳池名為Piscine Molitor,也就是少年P...

    貼近鐵塔的貴族旅店

    November 13, 2014

    儘管到訪巴黎無數次,儘管巴黎鐵塔是再熟悉也不過的畫面,但我走進房間的那一刻,仍為眼前的鐵塔美景心動不已,就像是第一次見面一般。剛柔並濟的她就近在眼前,清晰到像是觸手可及,但又保持了一段適當距離,在視覺上足以激烈挑逗感官,卻依舊保持矜持與靜謐。四年前, 集團從香港起家的Shangri-La旅店,正式進...

    盡情俯瞰維港的旅店

    October 30, 2014

    從東京回港已是夜晚,意猶未盡想要延續旅遊的心情,便決定不回固定的那個家,而選擇再住上幾個晚上旅店,在家鄉進行異鄉人式的幻想旅行,也換一個角度看看香港。再怎麼熟悉的地方,都有陌生之處。這是我樂此不疲的遊戲。從機場快線回到香港島,國際金融中心IFC是我的必經之道,就算是平日,我也經常到此處逛遊,這裡有我...

    隱身辦公大樓的旅店

    October 16, 2014

    對於建築師而言,芝加哥就如大型博覽館一般讓人興奮。這座城市在十九世紀中後期成為現代建築師們實踐革新想法的實驗場,造就了豐富而帶有未來感的都會景致。每次到芝加哥,都會帶給我新的啟發和靈感,甚至比紐約更甚。經常會在IBM廣場這棟大樓前繞繞,這個曾經是《蝙蝠俠》系列電影的拍攝地點,其黑色沈穩的外表,加上工...

    埋伏危機的旅店

    October 02, 2014

    現今有許多精品設計酒店,喜歡用「視覺饗宴」來作號召,於是大手筆的空間內塞滿五花八門的設計師作品。高明的話,便是巧妙混搭,然而若過度貪心,不斷的wow元素漸漸就變成了視覺轟炸,令人精神疲倦。來自法國集團的Sofitel So,如今已在世界四十多個城市豎起品牌聲譽,新加坡的旅館今年五月才剛剛開幕,由於地...

    在紐約體驗浪漫巴黎

    September 04, 2014

    許多人來到紐約是為了實現一場美國大夢,但紐約卻是最不像美國的美國城市,在這裡可以找到最道地的香港、義大利、墨西哥或非洲,跨地域且跨世紀的,卻一點都不覺得衝突。像是在NoMad這個最近才悄悄引起注目的區域,就可以在這裡感受到介於十八、九世紀法國新古典主義、以至於到折衷主義時期的濃厚氣氛,你知道你身在嘻...

    「私不私人?」管家差很大

    August 07, 2014

    Q:私人管家和一般的樓層管家差別在哪?首先,服務對象不同。一般樓層管家僅針對一般房客提供服務,例如客人進房時,樓層管家準備迎賓飲料、解說房間設備;但私人管家的服務對象多為入住頂級套房之貴賓。兩者差異在於「私人」二字,一位樓層管家提供多位房客基礎服務,但私人管家則提供一對一、客製化的專屬服務,客人入住...

    關鍵小紅書 挑戰超級服務

    August 07, 2014

    六小時,打造一場總理的私人晚宴;十二小時,找出一款停產手機……,這些不是限時大冒險,而是擁有私人管家資歷十五年、香格里拉台北遠東國際大飯店cafe經理王建昇(Sam),曾經面臨的超級任務。和飯店所提供的一般服務相比,這些超級任務的困難度與執行度更高,但私人管家所提供的客製化服務,卻必須使命必達。王建...

    服務好自信 國王前不低頭

    August 07, 2014

    麗思.卡爾頓飯店(Ritz-Carlton)的信條寫道:「我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女(We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen.)。」服務,不是僕役,是提供服務的專家。這句話說來容易,但管家資歷二十四年、全台現職最資深的...

    驚喜服務來自 預測你想要

    August 07, 2014

    所謂的優質服務,不光是零出錯而已,更要讓顧客充滿感動與回憶。對於擔任私人管家十八年的西華飯店客房餐飲副理譚耀明(Alan)來說,要達成這種境界的秘訣,就是要永遠早一步為顧客設想,在客人開口前,就已體察所需。而譚耀明,就是這樣擄獲許多名人政要的心。 馬紹爾群島共和國總統羅亞克(Christopher ...

    私人管家多厲害?

    August 07, 2014

    隨著飯店服務越來越講究,管家(Butler)一詞的能見度變高了,不光是頂級客層可以享受,有些飯店甚至強調入住就能享有「樓層管家」的服務。然而,這與飯店私人管家可是大相逕庭。所謂的私人管家,源自羅馬帝國時期,原指「管酒的僕人」,後於英國發揚光大,成為名門旺族的貼身助理與家事總管。而今飯店私人管家,則提...

    坐擁私島三大無限制享受

    July 17, 2014

    東南亞小島眾多,但要享受全然放鬆的假期,「私人小島」是個不錯選擇。比起國內旅遊旺區人滿為患,或住進大飯店連吃飯都得大排長龍,離台灣僅兩小時飛行時間的菲律賓,不僅擁有風光明媚的私人小島,更提供媲美馬爾地夫等級的高級私人度假服務。這是離菲律賓首都馬尼拉僅一個多小時飛機航程、地處巴拉望群島的帕瑪里肯島(P...

    歲月凍結的旅店

    July 10, 2014

    除了香港,米蘭大概是我住得最多、也最熟悉的地方,就像是我的第二個家。即便如此,每次踏進這個城市裡,總會在某個神秘的、新發掘的轉角深處,為它那豐富且蘊涵的旖旎風華所驚豔。而它有許多隱藏起來的美麗,光從表面很難看出,需要真正住在這裡、稍稍費勁的探索,你才會發現,WOW!原來還有這樣的地方。 米蘭的Fou...

    不花大錢的頂級空間

    June 26, 2014

    要花費同樣一筆錢,你會想買下名牌鋪裡一條價位最低、可以炫耀一下卻穿起來彆扭不實搭的領帶,還是到一間獨立服飾鋪,好好挑一件店裡最昂貴,品味出眾且耐穿舒適的連身外套?類似的問題也會出現在旅店的挑選上,如果預算有限,又拿不到特價,有時與其入住五星級奢華旅館中的最小間房,還不如選擇一間優質的中價甚至平價旅店...

    驚奇氾濫的旅店

    June 12, 2014

    由設計名家打造的旅店,總是噱頭十足、故事性豐富,然而大師的匠心獨具和斐譽名聲,是否就是好旅館的保證,這點就見仁見智。有時再炫目驚奇的自大揮灑,都不如好好考慮提供旅客一覺好眠。我是衝著當紅的家具與室內設計師馬瑟.汪德斯(Marcel Wanders)而訂入Mira Moon的,並不是盲目的崇拜,我曾住...