飯店Tag
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住在包浩斯的理想中
October 15, 2015
建築師總希望作品能夠歷久彌新，百年後仍為人所利用，甚至繼續啟發新一代的設計思潮。趁著到柏林度假，我決定專心入住這樣一幢不敗的經典作品，向大師致敬，也為自己留下一段沉澱想法的寧靜時光。一九一三年到一九三四年間，柏林的新即物主義建築師布魯‧陶特（Bruno Taut）等人主導修建了六個公共居住區，包括家...
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精打細算的享樂哲學
August 18, 2015
他的好友廖鎮漢〈微風廣場執行常董〉說他是「超級奢華享受男」，有人說他敗家，他則有自己的一套解釋：「我沒買過一張股票，沒有投資任何的生意……我不抽菸，不太喝酒，彩券只趕流行買過一次……對花錢賭運氣的事情，幾乎冷感。」他認為自己並不拜金，只是喜歡把存摺上的數字換成生活上的美好事物，而且是「務實的花掉」…...
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聖誕樹旅館
August 18, 2015
日本東京市區靠近上野公園不忍池畔，矗立著一棟奇形怪狀的建築，有如一棵聖誕樹般，十分醒目。有趣的是，這棟聖誕樹般的建築竟然是一棟旅館，不僅可以欣賞，有興趣者還可以到樹上住住，滿足一下內心的好奇。從人類歷史發展來觀察，住在樹上並不是件奇怪的事，為了遠離地面潮濕沼氣，以及凶猛走獸的攻擊，許多地方的人們很早...
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沙漠中的金字塔
August 03, 2015
這幾年賭城拉斯維加斯有著極大的改變，過去賭城以博弈為經營重心，顧客群以成人為主，不過這幾年整座賭城開始轉型，成為一座老少咸宜、適合家庭度假的歡樂天堂。新的度假飯店如雨後春筍般冒出，這些新形態飯店與過去截然不同，不僅造型誇張，充滿度假歡樂氣息，更結合賭場、遊樂場、表演廳、購物街等，讓所有家庭成員，都能...
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融進地表的絕景旅舍
August 03, 2015
8.瑞士 阿爾卑斯雪地露營Whitepod在雪地裡露營，一定是刻苦的咬牙抵擋寒冷嗎？位在瑞士阿爾卑斯山上一千四百公尺高的Whitepod，可以遠眺日內瓦湖，不但以露營的方式來親近大自然，卻又能同時享受奢華舒適的度假方式。十五座如愛斯基摩雪屋的圓頂帳篷，以高科技材質及精準結構，安置在一座座的木製平台上...
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五星級旅店 三流內涵
August 03, 2015
有時候，就算選擇了五星級旅店，付出高昂房價，也是會踩到大地雷的。我這次就在韓國首爾上了慘痛的一課。今年二月，我應邀到「韓國國際建材展」演講，剛到首爾後，便和一位當地建築師朋友相約吃飯，見面時，也常旅居各地的她興致勃勃的問我又選了哪家好旅店，我回答已經大手筆訂好兩夜「Banyan Tree Club&...
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讓人能專情的旅店
August 03, 2015
有些旅店，就像是和家人的關係一樣，你會對它忠實，耐心看著它漸漸長大，責備它做錯的地方，並期待其能越長越優秀。這幾年因為工作，我幾乎每個月都會到北京出差一次，柏悅旅店（Park Hyatt）是我最常選擇居住的旅店。從它二○○八年開幕至今，我已在這個旅店check in過四十多次，度過一百多個夜晚。它可...
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用愛情灌溉的夢幻旅店
August 03, 2015
去年初夏，我住進了這樣一個真實童話：一對鶼鰈情深的夫婦，丈夫是中國人，老婆則為英國蘇格蘭人，一個建築師一個藝術家，曾一起在香港工作過幾年。他們攜手跨陸渡海，在義大利蒙托內（Montone）尋覓到了一處高處廢墟──一座建於十二世紀的瞭望台，一點一滴的，從牽水拉電、修補磚牆開始，親手賦予這個原本頹廢古老...
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藏身米蘭的秘密花園
August 03, 2015
這個旅店，可說是米蘭的秘密花園。米蘭大概是最不像義大利的義大利城市，這裡的效率更像德國一些，時尚資訊在這裡川流不息，對工作要求很高。她的外表不如羅馬處處精彩，在二次世界大戰被炸毀許多容顏，也沒什麼動人心魄的天然風光，對走馬看花的觀光客來說，除了購物和街道上的俊男美女，這城市的外貌並非十分吸引人。但對...
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街道上的舞台旅店
August 03, 2015
規模較小的旅店，有許多可以被開發的可能性，也可以玩出許多異想天開的把戲，甚至讓住在裡面的住客，都成為旅館設計的一部分。義大利米蘭就藏了許多創意小旅店，它們有時從外觀上，根本就看不出是家可以入住的地方，完全打破過去我們對旅館的想像。像這家在TownHouse Collection旅館集團底下的概念旅店...
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小心眼的水塔旅店
August 03, 2015
住在百年建築裡並不新鮮，住在百年水塔中倒是前所未有的體驗。聽起來有點濕漉漉的詭異感，但實際上卻意外舒適，處處是風格獨具的驚喜。那次到德國科隆，是為了今年剛剛過世的法國設計大姐大安德莉．普特曼（Andrée Putman）而去。作品風格多變而難以界定的她，曾到香港為設計營商周作公開演講，其在...
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百變玩具屋般的旅店
August 03, 2015
美國電影家庭中出現的彩色玩具屋，對香港小孩來說簡直是遙不可及的夢想，遑論我小時候的床睡前便是全家人的沙發，所以入住這家旅店，可以說彌補了我童年的某些遺憾，也勾起了那段要在有限空間內自娛玩耍的豐富想像。巴黎設計旅店Hi Matic，是法國首屈一指的女設計師瑪塔莉．卡賽特（Matali Crasset）...
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無法擺脫人間的仙境
August 03, 2015
打造一個能與自然景色相融，又不失創意驚喜的度假旅店，考驗著設計師的人文精神與美學功力。多一分便搶戲，少一分則又顯不出奢華，弄得巧是極簡，但見不到想法就是無聊。看似單純的線條，卻是千思萬慮後的心血。因為與日月潭相對，涵碧樓的水池設計成了旅店最不可失分的重點，想必凱瑞．希爾（Kerry Hill）費盡了...
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莫斯科最好的旅店
August 03, 2015
從Artel旅店搬出後，我有如從地下社會中逃出生天，急急拉著隨身行李，走上幾步路，便到達Ararat Park Hyatt那有如古典宮殿般的建築，穿著筆挺的門房親切的為我拉門，美麗的服務人員虛寒問暖，大廳裡的氣味都芬芳得宜。這一刻，再昂貴的房價都覺得非常值得。更棒的是，拜身為Park Hyatt忠實...
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要隨時帶錢的旅店
August 03, 2015
現代旅館競爭激烈，為了吸引注目而各出招數，它們或邀集設計大師發揮名氣和創意，或擁抱日下流行的環保意識，設法占據天下美景前線視野，抬出米其林美食餐廳畫龍點睛。當然這些都能讓人動心，但無論如何，我認為旅客們而存在的旅店，最基本的，就是服務的誠心。我原本，對於三亞Intercontinental Sany...