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    巨星演唱會門票也能搞定，沒問題先生蔡偉晨「達成不可能」

    September 12, 2019

    站在接待櫃檯前，台北晶華酒店副總禮賓司蔡偉晨（Bor）每天遇到的問題五花八門：從遺失行李到推薦去哪玩，有一回，剛從機場抵達飯店、與先生失聯的女士甚至問他：「你可以幫我找我老公嗎？」2015年獲頒國際旅館金鑰匙協會（Les Clefs d’Or）金鑰匙徽章，他是台北晶華酒店的「沒問題先生（Yes Ma...

  • 生活萬事通李柏翰樂於接受挑戰，變出俄羅斯富豪百萬派對

    September 12, 2019

    穿著合身深藍色格紋西裝，衣領上的金鑰匙徽章亮晃晃，就算此時忙著受訪拍照，台北文華東方酒店首席禮賓司李柏翰（Eric）仍用銳利的眼掃射櫃檯周遭，發現日本住客經過，連忙請同事上前詢問客人需求。拍照前五分鐘，他先問我：會渴嗎？要不要喝水？果然是金鑰匙認證。※延伸閱讀：飯店業最神秘的「金鑰匙」：要成為最頂尖...

  • 24小時趕出訂製西裝、坐火車護送月餅，「金鑰匙」鍾小淋：最令人愉快的，就是客人滿意的表情

    September 12, 2019

    電影《歡迎來到布達佩斯大飯店》裡，飯店禮賓經理古斯塔夫（Gustave）的雙肩衣領上，各掛著一對金鑰匙。他在由各大飯店禮賓人員集結的「十字鑰匙會社」神通廣大幫助下，逃脫冤獄，洗刷清白。這個神秘組織，其來有自。來自法國的國際旅館金鑰匙協會（Les Clefs d’Or）成立於1929年，集合來自世界各...

  • 紐約新天際魅影part 3──時光隧道飆精彩

    August 29, 2019

    二○一九年紐約最夯、最令人期待的旅館是哪一間？不在曼哈頓，也不在潮人新興聚集區布魯克林，而就在許多人到達紐約的第一站：甘迺迪國際機場第五航廈。對設計界、航空迷和曾經歷過噴射機年代的人來說，TWA Hotel的開幕，是一場紐約夢的實現。入宿的那一天，我簡直比年輕時第一次踏上中央公園的土地還要興奮。穿梭...

  • 紐約新天際魅影part 1──大蘋果迸綻新葉

    August 29, 2019

    紐約建築近十年像是在衝刺什麼似的，多棟超過三百零五公尺的大樓一一完成，新世界貿易中心一號大樓不僅打破紀錄，也帶動了下城區的再度活躍。尤其是今年，一共十六座超過一百五十二公尺高的高樓計畫幾乎同時完工，城中之城的曼哈頓西區哈德遜園區（Hudson Yards）正式開放，如新建築浪潮的爆發，九一一事件崩塌...

  • 專訪日本旅館界「經營之神」星野佳路：傳統溫泉旅館之子，寫下經典飯店改革史

    July 11, 2019

    被譽為日本旅館界「經營之神」的星野集團社長星野佳路，是創業115年星野集團第四代接班人，曾入列《日經Business》「創造時代的百大人物」，理由是「讓全世界感受賓至如歸的服務」。從輕井澤的老字號旅館起家，如今星野海內外擁有37個據點，旗下飯店甚至一晚要價高達10萬日圓（約新台幣2萬9000元），堪...

  • 張智強專欄〉融入羅馬風華的上海寶格麗酒店 Bulgari Hotel Shangai

    October 18, 2018

    我去上海的次數算是頻繁，但每次去都會發現不一樣的發展，每次都有耳目一新的項目突然跳脫出來，是個潛力巨大的城市。近年來各個知名奢華品牌結合旅館業的動作頻頻，可能性越來越多，向來為義大利lifestyle代表的Bulgari近期就在中國一口氣連續成立了兩家同名旅店，北京為先上海為後，令人振奮。米蘭寶格麗...

  • 日本究極旅宿，在虹夕諾雅富士全覽富士山景

    October 04, 2018

    位在日本山梨縣的「虹夕諾雅 富士」，隔著河口湖與富士山相望，擁有廣達6公頃的廣闊森林，彷彿一座隱世於山林間的露營天堂。在歐美盛行已久的「Glamping」是將露營「Camping」加上意指優雅的「Glamorous」，讓戶外生活遊憩結合現代時尚品味，又能保有旅宿的自在舒適。「虹夕諾雅 富士」所提供的...

  • 剪影新峇里

    March 09, 2017

    常在全球最佳度假島嶼榜上有名的印尼峇里島（Bali）並不新鮮。新鮮的是，今年一月底，出現了第一家由日本頂級旅宿集團進駐的旅店。 它是虹夕諾雅峇里島（Hoshinoya Bali），是星野集團繼輕井澤、京都、沖繩、富士與東京後，所開設的第六間虹夕諾雅，也是第一家跨出日本的海外旅店，顯示星野集團欲進軍世...

  • 房元凱：創意總監的私人旅行

    March 02, 2017

    「現代的旅宿，經營型態五花八門，尤其很多都標榜所謂的忘我情境。但這種往我，其實就讓人自絕於世界之外。我覺得我們進入旅宿空間後，我們還是會覺得是活在當下，活在一個真實世界裡，以此為基礎，還能給你完全不同的體驗，那才是一個旅宿應該要有的條件。」 作為一個室內設計師，凱奕創意集團的創意總監房元凱，對於他心...

  • 處處驚奇的旅店

    June 30, 2016

    這幾年新加坡在旅館豐富度上可以說是大贏香港，去年九月在濱海灣（The Marina Bay）才剛開幕的The South Beach，任設計大師菲利浦‧史塔克（Philippe Starck）盡情玩弄室內創意，更是近來的熱門話題。我本身就是個史塔克迷，當然不能放過入住的機會。我經常認為，史塔克最令人...

  • 岩窟裡的冒險旅店

    June 02, 2016

    我雖然獨身慣了，但也享受與家人朋友一起旅行的時光，讓他們也感受我為何對旅店如此著魔，有機會便安排自家旅行團。其中有老有小，自然無法如單身出遊般任意緊湊，於是我總想著，如果要在某個地方優閒待上一星期左右，滿足所有人的需求又不落俗套，可以去的地點是哪。我的名單中，土耳其中部的卡帕多奇亞（Cappadoc...

  • 高球＋親子 大溪度假新景點

    May 18, 2016

    舊稱為「大姑陷」的桃園大溪，在這裡不僅能享受山林美景的別緻，還能欣賞到許多歷史古蹟。曾在2012年交通部觀光局舉辦的「臺灣十大觀光小城」票選中，榮獲第一名的殊榮。2016年，全台第一家國際級度假酒店－大溪威斯汀在這裡開幕，結合在地景點，帶大家一起走進全新的度假與食尚氛圍。 距離北部與中部主要都會地區...

  • 飛機旅店

    May 05, 2016

    除了我家，我最常睡過夜的地方，就是飛機上了。搭飛機的確和住旅店有許多相似之處，一樣要經過check in和check out的儀式，一樣有專人打理服務，尤其如入座頭等艙，那座位幾乎是一張舒適的床。然而我過去從未把飛上雲端的飛機當成旅館，畢竟空間運用和自由度上，兩者仍大不相同。但是一架固定停放在地面、...

  • 顧客說得算！

    April 22, 2016

    金獎肯定全球金獎得主 - 全球超過 2,700 家飯店贏得金獎旅客當評審 - 由兩千萬則真實旅客評語決定獎落誰家峇里島、河內、和東京 – 亞洲最多得獎飯店的城市臺北─ 2016年4月22日 ─ 無論好評、壞評或超難聽的評語在顧客選擇飯店的過程中，扮演非常重要的角色。 在詳細分析全...